02.25 馒头貌似是山东人的美食标签,为什么山东人爱吃馒头呢?

茫茫人生的旅途


作为一个山东人很愿意回答这个问题,山东多平原,主要农作物就是小麦和玉米,我是胶东人,从小印象里就是玉米饼子和馒头,老辈人很少吃米饭,说是吃米饭吃不饱,我经常听南方人说吃馒头咽不下去,噎的慌。真是一方水土养一方人。

我老公是鲁西南人,一日三餐更是离不开馒头,超市的馒头我很少买,自己蒸,白面分掺合各种粗粮做成杂粮馒头,黑面的,玉米面的,荞麦面的,有一次我错把治疗失眠的五谷粉掺合进去了,结果,老公每次吃完饭就瞌睡,我告诉他以后,他以后表示坚决只吃白面馒头!





未央家的厨房


俺是地道的土生土长的山东人。我家是鲁东沿海地区,为什么我们爱吃馒头呢?最主要原因是我们那边自古基本都种小麦,水稻基本没见有种的,可能与地理位置有关产量不行。家家户户都是自己的麦子磨成面粉,蒸成胖胖的大馒头。我爸经常说以前穷,能吃上白面馒头就不错了,比起啃玉米面饼子强多了!小麦是主要农作物,水稻种植收成不理想,导致了白面可以自给自足而大米只能购买的局面。

俗话说一方水土养一方人,当地盛产什么农作物,基本上老百姓就以什么作为主食。像南方盛产水稻基本就是吃米饭,西藏盛产青稞,他们就以青稞面作为主食。而我们山东自古是小麦的主要产区之一,自然面食就是我们的主食。馒头为什么会在山东流行呢,主要是山东地大物博,我们不仅有农作物,还有各种蔬菜。馒头配炒菜就成了我们日常吃饭的必备,就和南方米饭配菜一样平常。

馒头我们会吃的多一些,但是只要是面食貌似都喜欢,包子水饺都是我们平时会经常吃的面食,而米饭可能是打小吃的少,反而吃不惯。


胖胖康我的小宝贝


比起南方喜欢吃饭的习惯,山东人一般都是以“馒头”作为主食的,馒头在北方也有各种的叫法,比如鲁西南这边会叫做“馍馍”,鲁东沿海的话就会叫“饽饽”,虽然各地的叫法不同,却避免不了山东人共同的一个爱好:就是一天三顿,吃不腻,顿顿不离大馒头,一顿还要吃好多个!因此,在山东几乎每个山东的媳妇都会有一手做大白馒头的好“手艺”,而且,在山东那边还有一个俗话说的好,“会蒸馒头的山东媳妇,不愁嫁,那是真真的”,那么,很多人都会疑惑,为什么山东人会那么的爱吃大馒头呢?话说回来,山东人爱吃馒头,实属是因为山东的馒头确实好吃,特别是刚出锅热气腾腾的大馒头,那种软绵醇香的滋味,不吃馒头的人是不会明白的。不过,如果从地域上来说,在山东,小麦是主要的粮食作物,面食会占很大一部分,而且这也是从古至今沿袭下来的习惯,看过电视剧《水浒传》的朋友们也应该能知道。就算现在社会发展了,偶尔换换口味还行,但是,骨子里的习惯还是改变不了的,所以,面食对于山东人来说还是非常重要的,煎饼、馒头等面食经久不衰!



梨乡海涛vlog


俺就是山东人,山东属北方~北方盛产大麦小麦,馒头,用山东话来说,鲁西南这边称之为“馍馍”,鲁东沿海那边称之为“饽饽”,虽然各地的叫法大同小异,但所有地区的山东人都有一个同样的嗜好:顿顿不能离大馒头!

很多人说,山东人爱吃馒头,是因为山东馒头是实心的,非常瓷实,使劲儿按一下也只不过留下浅浅的坑,山东的馒头吃了后会让人觉得实在、踏实,就像山东人的性格一样,忠厚、实在。

话说回来,山东人爱吃馒头,实属是因为山东的馒头确实好吃,特别是刚出锅热气腾腾的大馒头,那种软绵醇香的滋味,不吃馒头的人是不会明白的。




烤肉海鲜啤酒


大家好,很高兴回答问题,山东的大馒头也叫做馍馍,地方的一道记忆。陕西也是吃馒头,我们每个人肯定都有吃过馒头,而山东那里也叫馒头为馍馍,而大多数我们也有吃过这样子的东西,其实应该不管是各个地方的人肯定都有吃过,但是那是山东极具地方特色的一个东西。每个地方都有一种饮食习惯,对于这样的馒头,我们也一定都有品尝过吧那充满着麦香气味的馍馍我认为是我们最爱的东西,每到麦收时节我们会想要那最新鲜的那个面粉来制作馍馍。谢谢




祁连山路


不是吧,可能是山东人吃馒头的花样比较多,其他地方的人也喜欢吃馒头,我是山西人,一般晚上就是馒头,有白面的,玉米面的,还有花卷和糖三角


摩西美食分享


饮食文化而已

北方相比南方 冬天来得早 时间久 需要足够的热量补充

久而久之北方就形成了面食为主食的饮食习惯




熬夜的吃货


作为一个地道的山东人,我觉得我有资格来回答这个问题。

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我就是杨树


因为山东是革命老区啊,当年革命前辈打小日本的时候就把馒头揣在怀里饿的时候直接拿出来吃。你见过把米饭踹Z怀里得吗?(方便携带、抗饿)还有就是地理情况种小麦比较适宜!俗话说;靠山吃山靠水吃水靠小麦吃小麦因地制宜’有啥吃啥,河南山东那一片的都爱吃馒头


小宇永远18岁


你好,对于你这个为什么山东人爱吃馒头问题?我来简单回答下,因为我现在我有一个大学室友是山东的,我向他简单地询问了原因,主要有三点原因。以下是我的回答,希望我的回答对你有所帮助,谢谢。

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