風吹麥浪151503339
他們不是喜歡吃牛肉，而是他們的生活習慣保留下來的。
像中國人喜歡吃豬肉一樣，每個地方都不一樣，看看蒙古人喜歡吃羊肉，日本人喜歡吃生鯨魚肉，每個國家都不同，韓國人也喜歡吃烤五花肉嗎....
用戶HANTAIRI
原始人類主要靠狩獵來解決食用肉的問題。
狗是我們第一個馴化的動物，但狗是用來捕捉其他動物的，算生產工具，不能吃。
所以豬肉是中華民族的傳統美食，我們有豐富的料理豬肉的技巧，能夠去腥去騷，保持豬肉本色。英國雖然是品種豬的重要產地，我們還從英國進口了大量的豬精液，但是英國人殺豬是不放血的，他們根本就不懂怎麼吃豬！英國人的蛋白質來源主要來自炸小黃魚。
不過吃豬也帶來了一個嚴重的後果，就是大多數中國人喝牛奶會乳糖不耐。豬產奶期很短，生完一窩緊接著就要生下一窩，而且因為生的太多所以乳頭也多，不好人工收集乳汁，最重要的是豬因為啥都吃，還喜歡刨地，飼養環境很髒，而且由於體型原因，乳頭都貼著地，沒人願意喝豬奶。所以中國人在演化中就沒有點上喝奶這個技能點。
中國人斷奶之後，乳糖酶的數量會迅速減少，沒有辦法消化牛奶中的乳糖，喝多了就會脹氣打隔拉肚子。MCM6 基因rs4988235位點就是控制成年之後分泌乳糖酶的開關，95%的中國人都是GG（無法消化乳糖的類型）。
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各色人類研究中心
很多人都是認為中國人吃豬肉，歐美人吃牛肉，因為不管是在電視裡，小說裡等等都是看到這樣的場景，覺得歐美人好像就是不吃豬肉的，那麼真的如此嗎？
可能很多人都錯了，其實歐美人吃豬肉平均量是要比中國大很多的，中國人吃豬肉的平均量只能排在世界第十左右，其餘排在前列的基本上都是歐洲國家，比如說德國，比利時，美國等等都是排在中國前面的。所以歐美人並不是吃豬肉少，相反他們吃的豬肉比中國人要多。但是肯定的是中國人吃豬肉的總量肯定是全世界第一的，畢竟人口擺在這裡的。
但是還有一個問題就是，歐美人吃牛肉確實很多，中國人吃牛肉確實很少，這個其實就是和國家的富裕，發達程度成正比的，國家越發達，可以肯定的是吃肉量是比較多的，雖然說現在素食養生，但是可以去看發達國家的各種肉類食用量都是普遍要比一般的國家多得多的。
就說我們現在的生活水平和工資水平來說，中國人真正有多少人能夠吃牛肉像吃豬肉那麼隨便呢？一斤豬肉十幾塊，一斤牛肉三四十，價格差距還是很大的，現在的工資水平普遍也就是一個月幾千塊，小縣城的才一兩千左右，那麼一個月你能吃得起幾次牛肉呢？而且中國的畜牧業本來發展就已經是畸形了，需求量不斷地增大，但是產量遠遠跟不上，導致價格越來越高。歐美國家的畜牧業這個不是崇洋媚外，是存在的事實，就說美國養牛行業，美國平均每萬頭牛隻需要五個人左右來管理。但是中國呢？現在的養牛行業估計是幾十個人幾百個人，才能管理一萬頭牛，這個就是差距。所以他們吃得起牛肉。
當然我們很多人有這樣的觀點，其實主要還是電視電影誤導的，我們現在看的電視電影裡，一到這些都是西餐牛排，現在在外面的餐廳也是一樣的，但是電視電影畢竟不是真實的，而且主人公都是開掛的人生，有可比嗎？外面的外國的西餐廳確實很多都是以牛排為主的，但是畢竟這是以高檔消費為主的，並不是普通人家裡的家常便飯，就像我們出去吃飯也是一些酒店，但是平時在家呢肯定是不一樣的。
中國美食研究所
德國人是不是歐洲人？他們就很喜歡吃豬肉。不要以偏概全。
莊漁
遊牧民族就是這樣生活的。
高明zhjh
牛在中國一直有很高的地位，它們是耕地的，不是被吃肉的。不知道為什麼電視劇裡的大俠動不動要兩斤熟牛肉。古代殺牛的是殺牛賊，子孫不能考取功名，而殺豬的為殺豬客，後代考功名沒問題。新社會直到80年代以前，生產隊死一頭耕牛，要先上報公社 ，才能分分吃肉。後來鐵牛普及，才有了肉牛，但是牛肉價格比豬肉高一截，而且以中國人飲食習慣，炒菜用肉牛肉偏老不容易炒軟 ，所以中國人的主要肉食還是豬肉。
antphili001
誰不喜歡牛排，吃不起好嗎，吃豬肉沒辦法
用戶4561355180683
所有具有說服力的就有一種，人人都喜歡吃牛肉，以前我記得看書刊雜誌上說的西方人的祖先是遊牧民，他們人口稀少，人均佔有土地面積大，他們的祖先主要是靠發展養殖畜牧業，他們的主食主要是吃牛、羊肉喝牛奶，因為牛、羊是要吃大量的土坪的養殖的，養殖牛、羊，固然要用很大面積的土地生長草坪，太浪費土地，對於中國中華民族的祖先是以農業，農耕種植為主，所以養育了眾多的人口，人口增長率迅速，我們為了攝取更多的營養祖先發展了養豬業，養豬是圈養，人餵養飼料，不須要大面積的草皮，不佔用更大的土地面積，在後期人口多的情況下國家土地更緊張的情況下就更不適合養殖牛、羊畜牧業。
思番特
我也喜歡吃牛肉，他不是貴嗎？
大輝狼181553738
美國人就是歐州的移民，真正的美國人是印地安人，但在美國建國時被華盛頓殺的不剩多少了，。
