我们已经盘踞在家里不出小区半个多月有余，新鲜肉只有大超市才买得到，还要靠抢，每天限时供应，下午两点关门。今天二月二，东北人一定要来顿饺子，昨天在门口的小卖店买了捆韭菜，今天准备包一荤一素两样馅儿，荤的就用肘子罐头了，歘碎它先。
昨天晚上，找人买来的二斤猪头肉和猪爪子才算就位，心里落了听，龙抬头的日子，咱得好好拱饬拱饬，讨个口彩，另，总吃罐头也实在腻歪银，闲得慌的牙口需要来点儿有咬头的打打牙祭。
二姨在煮饺子，我在给冷姨围围嘴，二姨夫自斟了一杯小烧说：“哎呀，来一杯，这个正月过的，老省酒了，六瓶还没喝了捏，我先挠吃挠吃嗷，替你们尝尝味儿咋样……”猪爪下酒，它的筋道和油腻，完美解了白酒的辛辣烧心，嘎嘎盖。
我家行政总厨落座，桌上一共四盘硬菜，有两盘是专门给大厨准备的：瓦罐带鱼罐头、黄桃罐头，另外两盘猪头肉和猪蹄是我俩的专属下酒菜，啧啧，非常时期，能吃上一口这货，绝对解馋，克了这么长时间，我的晕肥肉症不治而愈。
二姨夫夹了个猪爪给我，来吧，今年咱还得好好挠哇……可不咋的，蹲在家里为了啥，往大了说不给国家添乱，往小了说为保命，有个好身体，未来才可期，好好拼搏，算命的说了118岁那年还有桃花运。
猪拱嘴儿是猪头肉的精华所在，它肥而不腻，油而有韧，口感极其梦幻，长得一副肥肉样，却有牛筋的咬头，一个诙谐的眼儿，提醒食客它那不凡的出身，末梢儿果然都是宝贝，你看，猪尾巴，猪蹄子，猪耳朵，哪样不都是人的口舌之好。
俩熟食，俩罐头，凑成了今天的节日大餐，个个都是硬菜，你看：罐头瓶子够硬吧，拱嘴儿的脆骨和猪爪的嘎啦哈硬不硬？值得一提的是，熟食良心价，猪头肉30一斤，如今生肉都37块了。
从前，好几位老饕朋友力荐我尝尝连肥带瘦的猪头肉，架不住我拧啊，今天妥了，让疫情给治明白了，一口一口停不下筷子，自此，瘦肉界少个吃货，肥瘦界多个劲敌，你知道么，夹一厚片儿，蘸点蒜酱和辣椒油，那简直就是费酒神菜呀。
仨荤的里，二姨的鱼罐头是最清淡的，甜滋滋油汪汪的，这货配饺子不搭调，明天就热大米饭。肉吃腻了咋整，来口黄桃涮涮舌头，或者夹几粒头牌下酒菜花生米清清口，你瞅吧，虽然咱菜简朴，但个顶个地都有自己的位置，没有丝毫凑菜的嫌疑。
韭菜鸡蛋素馅饺子都是熟且了我不赘言，唠唠今天无奈凑出来的新馅儿吧，罐头韭菜的，调味只加了耗油和十三香，咋能这么香呢，而且罐头里的肉冻和肥肉悉数化作肉汁，把这盘白色小猪羔变成了灌汤饺子，一咬一包汤，啧啧，先嘬汤，竟吃出了小笼包的感脚来。
“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”的小笼吃法全用上了，我和二姨夫嘶溜嘶溜吃得不亦乐乎，二姨说这家伙耳根子都细痒了有那么好吃么？我俩异口同声：“要不你来一个尝尝？”“快拉倒吧，别把那肉汤淋的我这盘上嗷，速速拿走……”这顿二月二的盛宴，一定会久久难以忘怀，太解馋了。
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