开业一个月营业额每天300,铺租4800,卖的是桂林米粉和螺蛳粉,还有必要坚持吗?

肯定奖学金


就这么个营业额那肯定是做不下去的。

现在的问题是,你要赶紧想办法把流水拉上去。否则你且得熬一阵子呢,也许熬不过去就死了。就你目前题目中给的条件你肯定做不下去。

这个时候最简单的办法就是先救活你自己,得想办法在牌桌上待下去,你才有机会翻本,否则提早下桌了,那你投进去的钱可就都损失了。

我给你出个主意,杀价明白不?先不要考虑利润,做流水做单量,正常一个小吃部,熬个三年就成老店了,只要不是太难吃基本上会培养出一批回头客,而养这些回头客的习惯是需要成本和时间的。

你现在要做的就是把三年要做到的事半年做出来。那就需要你有决心,有气魄了。

杀价,5--7折做半年,我建议你起手5折做一个月或者两个月,什么时候日销售额能达到2000以上元再考虑调整价格,涨价就意味着你要损失客源,你必须把这部分损失的提前量算出来。

虽然你没有说价格,但我觉得做成这么个局面是你单价作得高了,如果我说的对,那你最后的价格就应该是现在价格的8折,本身你这个项目就是薄利多销的东西。外卖平台上要多做文章,成本运行半年,看看情况再说吧。

不过一个小吃部你干妈5000元的店租我真挺佩服你的,不知道啥地段,小吃部敢玩这么大的少。

不行可以考虑晚上再带上烧烤,找合作的,摊薄你的成本支出。你的店面能24小时都有买卖做,那就意味着,你生存的概率会提高,耐压能力会增强。


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