最近看一下朋友圈，發現好多人都在家裡曬著自己做的涼皮。這涼皮成了朋友圈，曬美食的排行中的NO1。看到朋友圈裡曬出來的各種涼皮的做法，簡直把人饞到口水直流！
這涼皮好吃，但是做法卻很麻煩。要先用高筋麵粉把面和好，還要用水“洗面”，洗面之後再製作涼皮，製作步驟可以說是相當麻煩了，而且家裡還必須要有面粉！那麼有沒有不用“洗面”，就能做出美味涼皮的做法呢？我今天就要給大家分享一種做法，這樣做出來的涼皮不用“洗面”，做好同樣酸辣好吃，口感更好，比正宗做法還要好吃呢！
其實發現這種涼皮的做法，我也是意外中發現的。因為看到很多人都在朋友圈曬涼皮，我嘴巴那叫一個饞啊，但是我家裡已經沒有面粉了，真當是著急，但是當我看到年前買過來的一捆越南春捲時，馬上計上心來，這可有了做涼皮的原料了。這越南春捲皮可是好東西，不僅可以用來做春捲，也可以用來做涼皮！而且口感更加筋道呢！
看到這裡你是不是挺激動的？想知道這種涼皮的做法嗎？那我現在就告訴你吧！
不用“洗面”的涼皮做法：酸辣可口，做法簡單，一看就會！
所需食材
主料：越南春捲4-5張
配料：大蒜適量，辣椒油適量，香醋適量，香腸一小塊，鹽適量，蔬菜適量
製作步驟
1：先將越南春捲皮放到溫水中泡一下，這越南春捲皮有一個最大特點，那就是遇水之後變得特別軟。
2：就是泡好的越南春捲皮了，看起來真的是太軟了，不過要想用這種春捲皮做涼皮，還得蒸一下。泡過的涼皮卷好之後，放到盤子中蒸上2分鐘，然後拿出來過一下涼水，就可以做涼拌菜了。
3：將準備好的大蒜弄碎了，放到碗中，擠上適量檸檬汁，加上辣椒油做成蘸水，再把香菜等配菜切好放在一邊備用。
4：吃的時候可以把蘸水放到粉皮上，拌一下就可以吃了。也可以直接拿春捲皮蘸著大蒜辣椒汁來吃，也是可以的。這樣做出來的春捲涼皮，吃起來口感非常好，酸辣可口，非常開胃，而且還不用“洗面”，做法也最省事了。
如果你家裡正巧有越南春捲皮的話，可以試下這種吃法，真的挺不錯的。
這種簡單版的涼皮的做法就分享到這了，喜歡的話就在家裡試一下它的做法吧，我們下次見拜拜！願你宅在家裡的這段時間，能做出更多美味的食物來，讓自己更加快樂哦！
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