自古以來，人們都在追尋長壽的秘訣，尤其是古代皇帝，典型例子就是秦始皇派徐福出海尋長生不老之藥。可是，這世上哪有什麼長生不老之藥，無非是多活幾年而已。現在的人越來越懂養生，也是為了自己的健康，特別是每天的飲食十分重要，下面要介紹的這位百歲老人，便十分注重飲食方面的養生。
此人叫柯善長，大家喜歡稱他為湖廣散人，出生於1894年，是晚清的一名道士。在很小的時候，柯善長就拜師於當時的著名道士葛月潭門下。此後，柯善長便跟著師父潛心學習。
柯善長的悟性很高，在他20歲時，便被師父推薦擔任湖北陽新縣乾元宮主持一職。對於道士而言，當主持算是職業生涯的重大轉折，柯善長自然很高興也很重視，在他任職期間，經常在江西湖北兩地來回跑，可謂不辭辛勞。
所謂“活到老學到老”，就在柯善長105歲時，他還拜全真龍門派第23代玄裔弟子謝宗信大師為師，主要向大師學習道家中醫術和九卦九宮圖。所以不管做什麼，精氣神最重要，有了這個，無論多大年紀做多大的事，都很正常。
兩年後，也就是2002的一天，107歲的柯善長自覺時日不多，便叫來弟子，交代完後事後，便讓底下人出去，他將雙腿盤坐於榻上，不久便羽化而去。
之後在柯善長的遺體內發現了368顆五彩舍利，眾所周知，舍利是修行之人最為看重的榮譽和精神追求，舍利越多，則代表他們一生的修行越多。而這300多顆舍利，足以說明柯善長修行之高。
相比於舍利，想必更多人關注柯善長的長壽，能活到107歲，到底有什麼秘訣呢？
其實，秘訣談不上，道理很簡單，只是很多人做不到。在柯善長晚年時，雖然他一頭白髮，但是容貌卻像小孩子，用一個詞兒來形容，就是“返老還童”！
很多人去找柯善長，問他為何能如此長壽？柯善長的回答也很簡單，就是兩個字：靜心。所謂靜心，就是要經得起外界的誘惑。對於咱們來說，最直接的誘惑可能就是美食了，比如火鍋、串串、海鮮、燒烤等等。如果深夜12點，有朋友叫你下樓吃燒烤，有多少人會拒絕呢？
而柯善長就能做到，別說燒烤火鍋這些美食了，他每日的飲食十分清淡，基本就是白菜豆腐等粗茶淡飯，但是也正因為經常吃這些粗茶淡飯，才使得他的身體很健康。試想，人的身體就是一個機器，如果經常大魚大肉、燒烤火鍋，誰能受得了？如此生活，想要長壽，估計也是痴人說夢罷了！
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