人道食舍
其實本來廚藝還不錯，在家裡看了看很多視頻，學了些其他的做法，感覺還不如以前了[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]
自律的摩羯寶媽
哈哈，說到這段時間做的美食，那就是比較火的電飯鍋蛋糕啦。
我真是屢敗屢戰啊，做了三次，才勉強成功。
在這裡我說一下自己的心得，頭兩次失敗是因為麵粉太少，牛奶放太多，導致比較稀，蒸出來像雞蛋羹一樣，然後也沒有放檸檬來打發蛋清，導致腥味特別大。[捂臉]
還有一個就是，我手打蛋清真的太累了，手都要廢了，每次都要打一個小時左右，有電動的打蛋器的話最好不過了。
不過幸好第三次像一點樣子，皇天不負有心人。
不是珊瑚不是海
我是個南方的工地上的老男人，卻鍾愛各種美食，也更喜歡自己動手。這次疫情長時間在家，就想起來自己做饅頭吃，看了無數的條友經驗分享，自己做了四次，頭兩次說不上成功，但是勉強說得過去。第三四次從酵母粉換成泡打粉就怎麼都不行，面發不起來，蒸出來的饅頭鐵一般死沉，不知道為什麼？
電子猴
蛋糕的做法：大家一起來學，這樣又可以省下🍰錢了😏，
1:在碗中打入5個雞蛋，把蛋黃和蛋白分離，蛋白中加入50克白糖打轉至乾性發泡狀
2:在另一個碗中放入5個蛋黃和30克白糖，邊攪拌邊加入玉米油，攪拌到無顆粒就成功了
3:每次將三分之一的蛋白霜加入蛋黃中，攪拌到無顆粒
4:烤箱預熱10分鐘，上下過170度，烤40分鐘
【有條件的還可以在烤蛋糕前放入一些葡萄乾，這樣更美味哦】
小甘電影
這個假期學會做肉丸子，從最開始的豬肉丸子，到這次的豬肉和牛肉的結合，在營養上更豐富。
新鮮豬肉和牛肉肥瘦結合，適合平時煮麵條或者做丸子湯，家裡老人和小朋友也非常喜歡。
做法也簡單易學，一斤純瘦牛肉切小片後絞肉沫，肥瘦結合的豬前腿肉去皮洗淨後絞肉沫。加入少量薑末、三個雞蛋和100g澱粉，絞打上勁後加入調料，這一步我覺得非常關鍵，絞打的時間足夠是保證成品外觀和口感Q彈的關鍵！最後根據個人口味加入調料，油熱後下鍋炸即可，起鍋晾一會就可以吃啦，很美味[大笑]
小余的飯桌
饅頭、油條、曲奇餅乾、麻花、家庭版燒烤
剩鬥士Tiffany
宅在家的這段時間，除了彌補之前忙錄時對家人缺失的陪伴，還自學了好幾道萊，經常做來犒勞家人，比如：泡椒羊腳，水煮豬肝，鐵板牛肉，椒麻紅油雞腳，味道還不錯，為自己點贊！
平凡黃小妹
黑魚子溫泉蛋，低溫60度蒸，保留雞蛋營養和雞蛋的味道
zhou愛美食
糖醋排骨
王夫利58617531
麻辣香鍋，好吃的要命！
