人道食舍
其实本来厨艺还不错，在家里看了看很多视频，学了些其他的做法，感觉还不如以前了[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
自律的摩羯宝妈
哈哈，说到这段时间做的美食，那就是比较火的电饭锅蛋糕啦。
我真是屡败屡战啊，做了三次，才勉强成功。
在这里我说一下自己的心得，头两次失败是因为面粉太少，牛奶放太多，导致比较稀，蒸出来像鸡蛋羹一样，然后也没有放柠檬来打发蛋清，导致腥味特别大。[捂脸]
还有一个就是，我手打蛋清真的太累了，手都要废了，每次都要打一个小时左右，有电动的打蛋器的话最好不过了。
不过幸好第三次像一点样子，皇天不负有心人。
不是珊瑚不是海
我是个南方的工地上的老男人，却钟爱各种美食，也更喜欢自己动手。这次疫情长时间在家，就想起来自己做馒头吃，看了无数的条友经验分享，自己做了四次，头两次说不上成功，但是勉强说得过去。第三四次从酵母粉换成泡打粉就怎么都不行，面发不起来，蒸出来的馒头铁一般死沉，不知道为什么？
电子猴
蛋糕的做法：大家一起来学，这样又可以省下🍰钱了😏，
1:在碗中打入5个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，蛋白中加入50克白糖打转至干性发泡状
2:在另一个碗中放入5个蛋黄和30克白糖，边搅拌边加入玉米油，搅拌到无颗粒就成功了
3:每次将三分之一的蛋白霜加入蛋黄中，搅拌到无颗粒
4:烤箱预热10分钟，上下过170度，烤40分钟
【有条件的还可以在烤蛋糕前放入一些葡萄干，这样更美味哦】
小甘电影
这个假期学会做肉丸子，从最开始的猪肉丸子，到这次的猪肉和牛肉的结合，在营养上更丰富。
新鲜猪肉和牛肉肥瘦结合，适合平时煮面条或者做丸子汤，家里老人和小朋友也非常喜欢。
做法也简单易学，一斤纯瘦牛肉切小片后绞肉沫，肥瘦结合的猪前腿肉去皮洗净后绞肉沫。加入少量姜末、三个鸡蛋和100g淀粉，绞打上劲后加入调料，这一步我觉得非常关键，绞打的时间足够是保证成品外观和口感Q弹的关键！最后根据个人口味加入调料，油热后下锅炸即可，起锅晾一会就可以吃啦，很美味[大笑]
小余的饭桌
馒头、油条、曲奇饼干、麻花、家庭版烧烤
剩斗士Tiffany
宅在家的这段时间，除了弥补之前忙录时对家人缺失的陪伴，还自学了好几道莱，经常做来犒劳家人，比如：泡椒羊脚，水煮猪肝，铁板牛肉，椒麻红油鸡脚，味道还不错，为自己点赞！
平凡黄小妹
黑鱼子温泉蛋，低温60度蒸，保留鸡蛋营养和鸡蛋的味道
zhou爱美食
糖醋排骨
王夫利58617531
麻辣香锅，好吃的要命！
