早餐偷個懶，雞蛋鍋裡一卷，柔軟細嫩，8分鐘搞定，不用早起！
天氣是越來越冷了，每天早上聽到外面的風聲、雨聲，根本就不想起床，只想繼續賴在溫暖的被窩中，所以別說早起做早餐了，能不遲到就算好的了。說是這麼說，但是早餐還是要吃的，並且還要吃得好，而與其在寒風中排隊買早餐，還不如自己在家做上一份營養健康的早餐。而這份香蔥火腿厚蛋燒就是一個適合在想偷懶的時候做的，因為只要8分鐘搞定，而且不用早起。
並且香蔥火腿厚蛋燒的味道也相當不錯，香蔥火腿厚蛋燒近看下是金黃噴香的，尤其是剛出鍋的香蔥火腿厚蛋燒，不斷的冒著熱氣，讓人迫不及待的就想來上一筷子。等到等待後，香蔥火腿厚蛋燒的香味就越來越濃郁了，甚至在入口後，口腔中也是充斥著香味，並且隨著我們輕輕的咀嚼，雞蛋的嫩滑以及香蔥的香味就紛紛在口中綻放，就好像放煙花一樣。一整盤下來，不僅胃得到了滿足，口腔中也還會殘有餘香，讓人隱隱期待下一次品嚐。所以這份難得的美味，大家一定要親自嘗試下。
【香蔥火腿厚蛋燒】
我們只需要準備雞蛋、火腿腸、香蔥、鹽。準備幾個新鮮的雞蛋，看雞蛋新不新鮮，可以通過外殼看，如果殼是很粗糙，並且有重量感的就是新鮮的。反之很光滑，並且有亮光的就是放了很久了的。至於火腿腸儘量買日期靠前的，在保質期內的。接著準備上一些新鮮的蔥就可以開始做早餐了。
【詳細過程】
步驟1：拿出新鮮的蔥，切掉根之後就開始清洗，等到蔥清洗乾淨後就將蔥切碎，成為蔥花。然後將火腿拿出，先將包裝切掉，剝掉包裝之後就將火腿放在砧板上，然後用刀將火腿也切成火腿丁備用。準備一個有深度的碗，接著在碗中打入4個雞蛋，然後用筷子將雞蛋打散，緊接著將切好的蔥花和火腿也倒進去，並且加上一點鹽開始攪拌，快速拌勻後就備用。
步驟2：灶臺上起鍋，鍋燒熱之後倒入油，接著晃動鍋，讓油均勻的鋪滿在鍋底。然後倒入一部分火腿蛋液入鍋，接著晃動鍋，讓蛋液鋪滿整口鍋，直到蛋液成為半凝固狀態後就捲成卷，放在鍋的右邊，然後繼續倒入蛋液，並且晃動鍋，鋪滿，然後半凝固的時候和剛才的蛋卷卷在一起，放在同樣的位置，接下來就一直重複，直到全部倒完，一般3次就可以倒完，然後就可以吃了。
一份柔軟細嫩，香味濃郁的香蔥火腿厚蛋燒就搞定了。火腿可以不用切碎，可以整根放入，然後直接捲起來就成。其次卷蛋卷的時候一定要連著之前的蛋卷一起捲進去，這樣才是厚厚的，有層次。再者出鍋之後我們可以將厚蛋燒切成塊吃，很方便。總之早餐要是想偷個懶，這個香蔥火腿厚蛋燒肯定是可以嘗試的，只要8分鐘做好，不用早起。
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