恩吉格米
疫情期間，大家都在家待著，運動比較少，少吃肉也挺好哈，給身體減負，做個全蔬菜麻辣燙也是不錯的選擇哦，自己在家做，健康又美味，希望可以幫助到你喲~~
芬姐製衣
很高興回答你的問題，疫情期間豬肉貴，我們在農村的還是比較好，都是自己種的，也不擔心買的菜打了很多農藥，我婆婆種的菜也挺多的，說實話過年期間我感覺青菜🥬比肉還好吃，每天可以炒青菜，然後吃火鍋可以放點青菜，波菜，還有油麥菜，火鍋裡放菠菜是我的最愛，不知道你們吃火鍋放不放波菜🥬，好了就這樣
曉紅生活記
這簡單！
先來個亂炒洋蔥，洋蔥本身就好吃，什麼菜都可以搭配。接下來，來個洋蔥炒鹹菜，鹹菜和洋蔥的性質差不多，本身就好吃，什麼菜都可以搭配。再來！鹹菜拌豆腐，這可是個極致美味，豆腐的軟滑和鹹菜的味道交織在一起，相互促進！吃得不過癮，再來個紫菜鹹菜湯，用鹹菜除去紫菜的腥味，用紫菜降低鹹菜的鹹味，簡直完美！最後，來個洋蔥炒捲心菜，哇，這不用我說了，炒過的都知道，可以吃整整一天！
圍觀的貓咪群眾
這次疫情造成的影響很大，最直接的就是民生問題，首先就是物價上漲，肉蛋製品由於道路封鎖，一方面買不到，另一方面就是太貴了。
其次沒來及儲存食材，鄉鎮，城裡小區就宣佈封鎖，封鎖後就面臨著出去不便，食物短缺等現象。而葷素有各自不同的做法，素菜做的好了，並不輸於葷菜，下面我就像您推薦幾道我常吃的蔬菜製成的菜餚。
小炒雞腿菇：
1.雞腿菇切絲，一枚長青椒切絲，一粒蒜瓣拍扁，一片薑片切絲，木耳一朵。
2.鍋里加入少許油，放入蒜瓣、青椒、薑片爆香。
3.加入雞腿菇絲，少許胡椒粉，大火快速翻炒，加入少許生抽，一滴耗油，適量的食用鹽，炒至熟透。
4.加入一茶匙水澱粉收汁，加入少許雞粉出鍋。
蠔油生菜：
1.一顆大小適中的生菜去根洗淨，拍兩顆大蒜，準備少許耗油，少許的食用鹽，一丟丟雞粉。
2.開火等到炒鍋無水滴在放入少許食用油，待油熱將拍扁後的大蒜入鍋煎至焦黃，開小火把耗油入鍋炒勻化開。
3.放入生菜，開大火快速翻炒，加入適量的食用鹽炒勻，關火加入少於雞粉出鍋。
生菜注意不能炒的太老，不能用太多的調料影響口感。
乾煸花菜：
花菜半顆、用水浸泡十分鐘，洗去炒麵的泥汙，用手掰開成一顆一顆的小塊，在改刀成大小適宜的小塊。
1.熱鍋放入適量的食用油，加入蒜瓣，薑片爆香。
2.加入準備好的花菜，撒點胡椒粉炒勻，加入少許生抽，大火爆炒。
3.等到花菜炒軟以後，調到小火加入適量的食用鹽，炒至入味，等到熟透後關火加入適量的雞粉炒勻即可出鍋。
以上就是我做的三道素菜，希望能對您有所幫助。
色香美食
做蔬菜包子
媛姐的美好時光
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
疫情期間，對於很多人說肉很難買到，但是家家戶戶有個小菜園子的，肯定不愁菜吃，做法太多不重樣。
這個季節青菜太多，有上海青小白菜，茼蒿，黃心菜，毛辣菜，生菜，紅皮蘿蔔，菠菜等，配菜有蔥，蒜苗，香菜等，都是好東西，特別是趕上湖北下了兩場瑞雪，土地蓬鬆，菜質鮮嫩。吃法也有很多，可以煮上一鍋大骨湯，各種青菜都採摘一小把，拿來燙火鍋，配上家裡醃製的青辣椒蘸料，純天然格外美味。也可以切上一瓣蒜，熱油大火爆炒，早上配稀飯，晚上配麵條，都很美味。或是用開水燙一燙，淋上秘製醬料，南方版本的燙青菜，也是甚為開胃。早上的時候，將青菜切碎，打上農家蛋，放在電餅鐺上，蔬菜餅分分鐘出鍋，這個時間練手最好。
一魚可以三吃，一菜亦可多吃，無論遇到多大的困境，時刻保持一顆樂觀的心，好奇的心，生活的精彩就在身邊。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
Moak音樂匯
你好，我是伊猴，我來回答這個問題，給你推薦幾個不錯的蔬菜製作方法，方法如下
1:
吉祥三寶(個人自創) 將西紅柿、黃瓜、辣椒切塊，下鍋順序是，先炒辣椒，辣味炒出來後放黃瓜和西紅柿，味道好吃，辣椒辣，黃瓜翠，柿子酸，五味俱全；
2:
果仁菠菜，操作方法是先把菠菜洗淨，涼涼，然後鍋中放油，油溫7成熱放花生，炸至1分鐘表面金黃即可，然後碗中調料，老抽，鹽，陳醋，味精，香油適量比例，將菠菜和花生攪拌在一起即可；
3:
土豆燉茄子，操作很簡單，土豆和茄子切塊，爆鍋後放入茄子，放水和大醬，燉至半個小時後，在放入土豆，在燉40分鐘後即可出鍋，東北名菜，土豆燉茄子
以上就是簡單素材操作方法，希望可以幫到你。
伊猴愛吃飯
疫情期間，對於很多人說肉很難買到，但是家家戶戶有個小菜園子的，肯定不愁菜吃，做法太多不重樣。
這個季節青菜太多，有上海青小白菜，茼蒿，黃心菜，毛辣菜，生菜，紅皮蘿蔔，菠菜等，配菜有蔥，蒜苗，香菜等，都是好東西，特別是趕上湖北下了兩場瑞雪，土地蓬鬆，菜質鮮嫩。吃法也有很多，可以煮上一鍋大骨湯，各種青菜都採摘一小把，拿來燙火鍋，配上家裡醃製的青辣椒蘸料，純天然格外美味。也可以切上一瓣蒜，熱油大火爆炒，早上配稀飯，晚上配麵條，都很美味。或是用開水燙一燙，淋上秘製醬料，南方版本的燙青菜，也是甚為開胃。早上的時候，將青菜切碎，打上農家蛋，放在電餅鐺上，蔬菜餅分分鐘出鍋，這個時間練手最好。
一魚可以三吃，一菜亦可多吃，無論遇到多大的困境，時刻保持一顆樂觀的心，好奇的心，生活的精彩就在身邊。
和風向陽
全是素的，素包子，洋芋擦擦，稀飯，雞蛋攤餅大蔥絲！
我愛上了money
如果菜葉子比較多，可以熬菜葉粥；家裡有豬油的話可以拿豬油炒青菜（譬如萵筍葉、油麥菜拌著豬油出鍋以後油亮亮，吃起來在不掩蓋其本身滋味的前提下又多了一份肉味。）。路路再說一個美食小偏方，土豆和醬油更配哦~土豆切片，鍋裡多放點油，土豆炒至微黏，加醬油炒直到土豆變色再出鍋。別有一番風味啊！
