春，真的快要來到了！暖暖陽光懶懶爬進窗，悠悠微醺淡淡咖啡香。忙碌生活中的片刻閒情小憩，鼻尖咖啡飄香，唇間微苦回甘，讓我們一起細細品味咖啡，靜享悠然時光。
本期咖啡推薦，是微苦醇香，奶泡豐富的卡布奇諾。當我們來到咖啡店，品一口卡布奇諾，就能立刻感受到綿密的奶泡下包裹著的香濃柔滑。但是，喝咖啡也不要貪杯哦，因為裡面會有牛奶和糖，我們還是應該多多留意牛奶咖啡的熱量攝入。
卡布奇諾咖啡 （熱量約為82kcal）
原料：
意式咖啡粉（18--20g） 熱量約為 2kcal
鮮牛奶（約120ml） 熱量約為 80kcal
做法：
1、將咖啡豆磨成咖啡粉，取18--20g咖啡粉萃取一份標準的Espresso咖啡。
2、將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱，充分融合奶泡及牛奶達到相對均質的狀態。
3、將打發好的奶泡及牛奶注入espresso中即可。Espresso、牛奶及奶泡大約各佔三分之一。
最後，我們的卡布奇諾咖啡就製作完成啦！
我的小小心願，在每一天的清晨，暖成咖啡送給你！珍惜和家人們在一起的美好時光吧！
（圖片源自網絡，文字版權所有歸“小蔡說菜”公眾號）如需詳情，請到北京大學人民醫院內分泌科週一週五蔡醫生門診，肥胖門診（每週二上午）進行飲食熱量諮詢。
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