周亞仙，女，1959年10月出生，漢族，大學本科學歷。 榮登福布斯和胡潤富豪榜發榜之列。
1979年3月至1989年7月，在梧州市肉食製品廠工作，任膠原蛋白腸衣試製負責人；
1989年8月至2004年10月，在梧州市蛋白腸衣廠工作，歷任車間主任、副廠長、廠長、書記；
現任神冠控股（集團）有限公司董事長兼總經理、黨支部書記。
2019年10月10日，周亞仙以28億元位列《2019年胡潤百富榜》第1385位 [5] 。
周亞仙進入食品公司源於父親的勸告。1979年，她剛從農村插隊返回梧州，這個青澀的女孩對未來還是一片茫然。恰逢食品公司招工，周亞仙原本並不情願參與，在父親一句“去那裡起碼是國有企業的一個名額”的勸導下，勉強考了進去。
她沒想到，一進去就被安排到一個沒人願意幹的“開荒”崗位上——梧州人愛吃臘腸，腸衣需求量大，梧州食品公司決定上馬人造腸衣研究項目。周亞仙被先後任命為膠原蛋白腸衣項目小試、中試試製組長和企業技改開發攻關組負責人。
1982年，科研攻關小組實驗小試成功，這給了周亞仙莫大的鼓勵。1985年6月，實驗中試成功，科研小組利用自制設備，成功生產出我國第一根膠原蛋白腸衣，填補了這一項目在我國的空白。
董事長周亞仙表示，只有勤奮、堅韌、專注，創業才能成功，勞動才能致富;堅持終身學習是女同胞能夠在經濟大潮中站起來、強起來、富起來的一個根本要求;黨建在公司發展過程中，起著主導作用;膠原蛋白產業發展前景廣闊，神冠公司業務已從一根腸衣裂變出三個產業。
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