我們平時吃蛋糕的時候，都是在外面的蛋糕店裡面買。蛋糕吃起來非常好吃，大家都非常喜歡。吃慣了外面賣的那些蛋糕，我們其實也可以試著自己做一做。不要以為這種食物是非常難做出來的，其實我們只要按照這種步驟來，一步一步做好了，就可以把這些蛋糕做得十分美味。蛋糕的種類是非常多的，大家想要什麼口味的基本都有，今天小編給大家介紹的，就是用芒果和酸奶做成的蛋糕，吃起來味道非常好，而且還很有營養。喜歡吃蛋糕的朋友們，可以來學一學，做出來自己吃就美滋滋了。
做這個蛋糕，要用的材料有芒果、酸奶、消化餅乾、白糖、黃油、牛奶和吉利丁片，有了這些材料，我們就能夠做出這種美味的蛋糕了。首先我們要處理的，就是這些餅乾。做這種蛋糕不用加什麼麵粉，直接用這些餅乾，吃起來味道會更香。我們把這些餅乾用擀麵杖擀一擀。餅乾擀成碎末之後，放在一邊，把一些黃油加熱到融化，放到餅乾屑裡面，攪拌均勻。餅乾的量和黃油的量，大約在三比一的比例，就是最合適的了。這兩種材料攪拌均勻以後，用勺子壓緊，放進冰箱裡面冷藏十五分鐘的時間。
我們把吉利丁片用冷水泡著知道泡開，芒果清洗乾淨以後切成丁，平均分成三份，其中兩份放進酸奶裡面，再加上一些白糖，攪拌均勻以後，放到攪拌機裡面，這樣就把芒果徹底攪碎了。吉利丁片泡好以後，手感就比較軟了，我們把水分擠一下，放在一邊備用。我們用小火加熱牛奶，牛奶不能加熱到完全煮沸，溫度升高以後就把吉利丁片加進來，然後充分攪拌，讓吉利丁片融化在牛奶裡面。
然後我們把這些牛奶和芒果酸奶混合在一起，充分攪拌均勻。我們再找一個模具，把混合好的液體倒進裡面，再把剩下的那一份芒果放進來，然後放進冰箱冷藏室裡面，兩個鐘頭以後，這樣的芒果酸奶蛋糕就完全做好了。想要把蛋糕從模具裡取出來，就把熱毛巾敷在模具外面，這樣過上一段時間，輕輕晃動模具，就容易把蛋糕取出來了。切這種蛋糕的時候，要把刀過一下熱水，然後用乾淨的布擦乾，再來切這塊蛋糕。吃起來蛋糕的味道是非常可口的，不管是芒果味還是奶味，都是很足的。
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