jiangyuming2010
【火龍果營養豐富】
火龍果是一種低能量，高纖維的水果，有豐富的礦物質、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖等．．
1．吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮，應生食為佳。可以用刀刮下直接生吃或榨汁食用。
2．火龍果果實中的花青素含量較高，火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。\r
3．火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。\r
4．火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。\r
5．火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果雖好吃因含糖量較高，糖尿病人需少量食用哦。
孤狼鄉野V小石頭
吃火龍果的好處，最直接的就是幫助人體補充所需維生素（維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、E、煙酸）和微量元素（磷、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅等）以及水分，有助於維持機體健康。
市面上常見的火龍果以紅心火龍果為優，它的花青素、胡蘿蔔素、鐵元素、鋅元素等都高於白心火龍果，營養價值價值更高。
吃火龍果的好處：
1、火龍果富含的膳食纖維和特有的黑色小顆粒可以刺激腸道蠕動，潤腸通便，特別適合平時膳食纖維攝入過少排便困難的人群，常吃火龍果便秘問題不困擾，對於經常腹瀉的朋友，建議少吃。
同時紅心火龍果富含的植物白蛋白和可溶性膳食纖維，還可以吸收腸道的有害物質或重金屬幫助排出體外，減少有害物質對人體的傷害。
2、接下來隆重的說下紅心火龍果富含的強抗氧化劑花青素，人體的衰老和疾病都有自由基的氧化傷害有關，而花青素可以幫助人體對抗氧化反應的損傷，保護細胞、血管以及改善微循環等，對預防高血壓、心臟病、糖尿病及緩解身體炎症反應（關節炎、牙齦炎等）、延緩衰老等都有促進意義。
3、紅心火龍果中的鐵元素含量高於一般水果，可幫助防治貧血，保持女性皮膚紅潤；而含有的鋅元素也是較高的，配合含有的維生素C可幫助提高免疫力或預防免疫系統功能下降。
最後提醒下，火龍果吃起來雖然不甜，但是含糖量卻不低，而且多為可被人體直接吸收利用的葡糖糖，紅心火龍果含糖量會高於白心的，糖尿病患者需控制攝入量。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
火龍果呈橢圓形，穿著一層紅色的外衣，上面還有綠色的葉子，看起來像一個害羞的姑娘。原產於中美洲的熱帶地區，屬於熱帶水果，隨著經濟的發展，現在我們隨處都能吃到新鮮的火龍果。
我們都知道，夏天上市的水果非常多，西瓜、甜瓜、桃子、杏兒等，在超市買水果真的是挑花眼。買水果除了考慮新鮮，個人喜好，更多的是考慮水果的營養價值。火龍果很受歡迎，那麼，它到底具有哪些營養價值呢？
火龍果也分不同種類，有紅心和白心之分，而且價錢也不一樣。其次，口感不同，當然營養價值也不一樣，紅心火龍果含有的糖分更多，所以更甜，其含有的營養成分也更多。但，它們都具有以下好處。
好處一：排毒美白
火龍果裡含有豐富的維生素C，因此，有美白的功效；並且含有其它蔬菜水果少有的植物性白蛋白，可以與重金屬離子相結合，使體內的毒素排洩出去，起到排毒的作用。
好處二：養胃促消化
白蛋白對我們的胃壁有好處，同時我們知道火龍果肉裡面還有芝麻狀的顆粒，它具有促進腸胃消化的功效。
好處三：預防疾病
火龍果含有較多的花青素，不僅能抗衰老，而且可以減少腦細胞病變，預防老年痴呆症。 同時，火龍果是低熱能，高纖維的水果，含有豐富的水溶性膳食纖維，所以可能降低膽固醇，預防腸胃疾病。
好處四：補充鐵元素
火龍果含有較多的鐵元素，比其它水果含鐵多很多，而鐵元素是人體不可缺少的，是製造血紅蛋白的關鍵元素，對人體非常有益。
火龍果的作用這麼多，那麼，怎麼吃比較好呢？
第一，簡單粗暴吃法。
直接切開，切成小瓣，像西瓜那樣吃，口感非常好，而且火龍果的肉能輕易跟皮分開，吃起來比較方便。
第二，小家碧玉吃法。
可以剝開皮，只留火龍果肉，然後把它切成塊狀，放入盆裡。再加入香蕉，蘋果等水果，倒入酸奶，拌成水果沙拉，也是不錯的選擇哦！
第三，口感極佳吃法。把火龍果肉放入榨汁機裡，榨成果汁，加些葡萄乾，也是非常美味。
沒有想到，小小的水果有這麼多好處，多吃一點對我們身體非常有益哦！不禁要感嘆一下，今年的水果比較貴，但是還是要多吃水果的，對於我們的身體是必不可少的。所以在吃水果時我們可以選擇物美價廉的水果，不僅實惠，而且能補充營養。
你覺得還有哪些水果非常有營養呢？一起分享一下吧！
木木吖｜文
佘小廚
火龍果一般在每年的五月到十一月份都會有，在這期間吃火龍果則屬於吃當季水果。火龍果有紅白之分，它們的不同之處在以下幾個方面可以體現出來。
1.口感不同，一般紅心火龍果要比百信火龍果更清甜。
2.營養價值不同，紅心火龍果的胡蘿蔔素含量更高，而胡蘿蔔素有助於提高免疫力，起到保護眼睛的作用。
3.價格不同：紅色火龍果的價格會更高。
但大體上，火龍果也具有相同的特質：富含花青素、維生素c，蛋白質。具有的好處也不少。
1.花青素：這是一種效果明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和腦中風產生，它還有效對抗衰老，還能預防腦細胞變性，痴呆症的形成。
2.維生素c：大家因為想要美白，所以都會想適宜補充維生素c，除了橙子富含，火龍果也有豐富的維c，可以保護細胞、解毒。
3.碳水化合物：一定的碳水化合物有利於儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝。
4. 增強胃腸道功能：大家知道香蕉有利於通腸道，在親測後發現火龍果更具有潤腸道的功效。人若一便秘，吃一個火龍果立馬見效排毒，其中芝麻狀的種子起了很大的幫助潤腸作用。人保持每天大便通暢是人保持健康狀態的基礎，所以，適當的吃火龍果有利於身體排毒，保持大便通暢、改善臉色。
活力莞邑
坐擁數萬名中醫認證的上醫仁家，來回答這個問題。
火龍果是咱們日常生活中很常見的水果，有白心、紅心等不同種類，其營養元素的含量也是有偏差的，回答題主問題是我們不具體區分紅白心，只是就火龍果這一類來講。
中醫認為，火龍果性味甘微寒，長於清熱潤肺、解毒護胃、潤腸通便、養血活血等作用，是集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身的保健食品。
火龍果所含營養元素
每100克火龍果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纖維1.21克，碳水化合物13.91克，熱量59.65千卡，膳食纖維1.63克，維生素C 5.22毫克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，鈣6.3~8.8毫克，磷30.2~36.1毫克，鐵0.55~0.65毫克以及大量花青素（紅肉火龍果）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白（白肉火龍果）等。
吃火龍果有哪些好處？
1. 抗衰老
火龍果含有豐富的維生素C，是一種很好的抗氧化劑，能夠擊退自由基，保持肌膚細密緊緻。
此外，火龍果含有磷，人體細胞最關鍵的生理調節進程需要磷的參與，磷也是構成細胞膜的主要成分，所以食用火龍果能夠防止人體過早老化。
2. 有益於心血管健康
食用火龍果是單不飽和脂肪酸的很好來源，有利於身體健康。
食用火龍果能降低低密度脂蛋白的含量，同時提升高密度脂蛋白的含量，降低人們患上心臟病和高血壓的風險。
3. 解毒，保護胃壁
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。
4. 提升免疫力
火龍果含有豐富的維生素C、維生素B、維生素B2、維生素B3、磷、鈣、鐵、蛋白質、煙酸等營養素，能夠提高免疫系統功能。
5. 促進消化
火龍果的膳食纖維含量較高，能夠改善腸胃健康，促使人體正常排便，改善便秘和腸易激惹綜合徵。
6. 改善貧血
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，可有效改善人體貧血。
火龍果雖好，但是也是有食用禁忌的，題主需要注意。
火龍果的食用禁忌
1. 火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃火龍果。
2. 女性在月經期間也不宜食用火龍果。
本回答整理自上醫仁家認證醫生，上醫仁家是專業的中醫互聯網健康管理平臺，如有更多疑問請關注上醫仁家，後臺留言諮詢。
上醫仁家
火龍果的好處是防止血管硬化、排毒護胃、美白減肥和預防貧血。火龍果是一種低能量的水果，含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。它還含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素。
歡樂豆電影
火龍果他含有其他植物所沒有的一種植物蛋白，並且維生素礦物質和膳食纖維的含量比較多，在火龍果當中呢是分有白心的和紅心的，在紅心火龍果當中呢，他的花青素含量是高於白心的火龍果，而且所有的火龍果維C的含量都比較高，因而火龍果是一種抗氧化作用比較強的水果，對於提高我們的免疫力，抗氧化以及保護心腦血管，抗腫瘤等等都有一定的保健作用。
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泡泡丫75461531
進入八月，天氣仍是非常炎熱，很多人都會食慾下降，這時候吃些香甜多汁的時令果蔬最好不過了，都說吃東西還是要吃應季的，此時正是火龍果成熟的季節。
說到火龍果，大家應該是不陌生的，但它的營養價值很多人都不瞭解，火龍果是偏鹼性食物，果肉裡尤其紅肉火龍果含有非常豐富的花青素，這是一種有著非凡功效的物質。花青素是一種強有力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，能有效防止血管硬化，它還能對抗自由基，有效的延緩細胞衰老，促進細胞代謝。經常吃火龍果的話可以幫助我們的身體在夏天有更多的抵抗氧化能力，讓我們我們更加年輕。
大家都知道，減肥的時候光吃水果或者蔬菜，總是感覺越吃越餓，所以在做法上稍微要注意下，減肥的時候也需要澱粉類的食物哦，這道清腸刮油的食物，食材的搭配非常有講究，讓你不僅瘦，而且皮膚也變得水靈，它簡單又好吃，週末的時候哦一次性可以多做點凍在冰箱裡，清腸刮油期間，它既能當早餐，也完全可以當晚餐，或是正餐吃得比較少，感到飢餓的時候用墊墊肚子也是不錯的。
| 涼拌火龍果魚 |
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By 美美家的廚房
用料
主料：火龍果半個、木薯澱粉200克、黃瓜一根
輔料：芝麻油適量、小紅油適量、香菜兩根、小紅尖椒兩個、花椒油適量
做法
1.食材都準備好，加入木薯澱粉才會有Q彈的口感哦，不建議換成其他粉，實在要換，那就換土豆澱粉或者玉米澱粉吧，口感上會有那麼點不同而已。
適量吃些木薯粉是不會引起肥胖的，因為木薯裡面主要是澱粉，纖維素，少量糖類，成分中致胖的幾乎沒有。減肥期間適當吃點澱粉反而是有益的。
2.火龍果去皮後搗碎，加入木薯澱粉，用手揉成細膩的麵糰，火龍果有大有小，所以粉根據手感慢慢添加，細了加粉，幹了加火龍果肉。
火龍果熱量很低，並且富含水溶性纖維，吸水就會膨脹產生膠狀物質並在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有良好的減肥效果。火龍果中含有豐富的維生素C，有很好的養顏美白功效。而且火龍果裡也有非常豐富的花青素，具有很強的抗衰老作用，女人減肥的時候多吃它，既能瘦身又能變美，真的是一舉兩得呢。
3.掰下一團火龍果泥，放在案板上搓成大拇指粗細的長條。
4.用刮刀切成小劑子。
5.將小劑子稍微捏緊，放在手心搓成兩頭尖中間鼓的魚魚，放在撒了乾粉的盤子裡備用。。
6.黃瓜洗乾淨後切細絲，嫩姜也切細絲放入盆裡。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。這道菜裡黃瓜和火龍果都是比較寒涼的，女性大部分都是涼性的體質，飲食過於含量對身體不理，所以特意搭配了足量的嫩薑絲，起到中和作用。
7.搓好的火龍果魚放入開水鍋中大火煮，煮好後的魚魚浮起來，表面晶瑩剔透，體積明顯變大，就表示魚魚熟透了。
8.將煮好的火龍果魚魚撈出來。
9.放在涼開水中泡涼，同時也防止魚魚粘連。
10.所有的食材都準備好了，可以開始拌了，做涼拌蔬菜切記要先放油，鎖住蔬菜表面的水分，這樣做的涼拌菜就不會出水了，拌出來的蔬菜特別水靈。用芝麻油代替植物油，拌出來又清爽又特別香。
11.芝麻油拌勻後倒入生抽，生抽裡也有鹽分，一定要在放油拌勻後再加入哦。
12.將小紅椒圈和蒜末也加進去，再加入適量鹽，少許米醋，拌勻就可以了。
烹飪技巧
涼拌菜做起來特別簡單，但是小細節也是要注意哦，先放油再放鹽，防止蔬菜裡的水分被鹽醃出來了，既影響口感又影響美觀，營養也會大量流失哦。做涼拌菜和做蔬菜餡料之類，切記都要先放油哦。
美食傑官方
吃火龍果的好處，對於愛吃的人來說，肯定首先就是滿足口舌之慾，好吃！細嫩的果肉，清香的口味，配上裡面的小籽籽，用牙齒狠心地壓迫它們，格嘰格嘰，全部吃掉，有一種殘酷的快感！
除了有吃的快感，火龍果本身還是非常有營養的，它含有豐富的維生素，還有多種微量元素，尤其是裡面的甜菜紅素還有抗氧化的功能，連火龍果皮裡面的花青素，都可以強力抗氧化，不過咱們一般都扔掉了，目前我還沒見過誰吃火龍果帶著皮的，如果那樣吃，估計是真愛吧！
火龍果裡面的小粒粒，還有果肉裡面都含有豐富的膳食纖維，對於便秘的人群來說，有增加胃腸道蠕動，幫助潤腸通便的效果，可不僅僅是好吃那麼簡單哦！
