jiangyuming2010
【火龙果营养丰富】
火龙果是一种低能量，高纤维的水果，有丰富的矿物质、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果糖、葡萄糖等．．
1．吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮，应生食为佳。可以用刀刮下直接生吃或榨汁食用。
2．火龙果果实中的花青素含量较高，火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。\r
3．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。\r
4．火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。\r
5．火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
火龙果虽好吃因含糖量较高，糖尿病人需少量食用哦。
孤狼乡野V小石头
吃火龙果的好处，最直接的就是帮助人体补充所需维生素（维生素A、胡萝卜素、维生素C、E、烟酸）和微量元素（磷、镁、钾、钙、铁、锌等）以及水分，有助于维持机体健康。
市面上常见的火龙果以红心火龙果为优，它的花青素、胡萝卜素、铁元素、锌元素等都高于白心火龙果，营养价值价值更高。
吃火龙果的好处：
1、火龙果富含的膳食纤维和特有的黑色小颗粒可以刺激肠道蠕动，润肠通便，特别适合平时膳食纤维摄入过少排便困难的人群，常吃火龙果便秘问题不困扰，对于经常腹泻的朋友，建议少吃。
同时红心火龙果富含的植物白蛋白和可溶性膳食纤维，还可以吸收肠道的有害物质或重金属帮助排出体外，减少有害物质对人体的伤害。
2、接下来隆重的说下红心火龙果富含的强抗氧化剂花青素，人体的衰老和疾病都有自由基的氧化伤害有关，而花青素可以帮助人体对抗氧化反应的损伤，保护细胞、血管以及改善微循环等，对预防高血压、心脏病、糖尿病及缓解身体炎症反应（关节炎、牙龈炎等）、延缓衰老等都有促进意义。
3、红心火龙果中的铁元素含量高于一般水果，可帮助防治贫血，保持女性皮肤红润；而含有的锌元素也是较高的，配合含有的维生素C可帮助提高免疫力或预防免疫系统功能下降。
最后提醒下，火龙果吃起来虽然不甜，但是含糖量却不低，而且多为可被人体直接吸收利用的葡糖糖，红心火龙果含糖量会高于白心的，糖尿病患者需控制摄入量。
谢谢阅读，希望对您有所帮助。
被写作耽误的营养师
火龙果呈椭圆形，穿着一层红色的外衣，上面还有绿色的叶子，看起来像一个害羞的姑娘。原产于中美洲的热带地区，属于热带水果，随着经济的发展，现在我们随处都能吃到新鲜的火龙果。
我们都知道，夏天上市的水果非常多，西瓜、甜瓜、桃子、杏儿等，在超市买水果真的是挑花眼。买水果除了考虑新鲜，个人喜好，更多的是考虑水果的营养价值。火龙果很受欢迎，那么，它到底具有哪些营养价值呢？
火龙果也分不同种类，有红心和白心之分，而且价钱也不一样。其次，口感不同，当然营养价值也不一样，红心火龙果含有的糖分更多，所以更甜，其含有的营养成分也更多。但，它们都具有以下好处。
好处一：排毒美白
火龙果里含有丰富的维生素C，因此，有美白的功效；并且含有其它蔬菜水果少有的植物性白蛋白，可以与重金属离子相结合，使体内的毒素排泄出去，起到排毒的作用。
好处二：养胃促消化
白蛋白对我们的胃壁有好处，同时我们知道火龙果肉里面还有芝麻状的颗粒，它具有促进肠胃消化的功效。
好处三：预防疾病
火龙果含有较多的花青素，不仅能抗衰老，而且可以减少脑细胞病变，预防老年痴呆症。 同时，火龙果是低热能，高纤维的水果，含有丰富的水溶性膳食纤维，所以可能降低胆固醇，预防肠胃疾病。
好处四：补充铁元素
火龙果含有较多的铁元素，比其它水果含铁多很多，而铁元素是人体不可缺少的，是制造血红蛋白的关键元素，对人体非常有益。
火龙果的作用这么多，那么，怎么吃比较好呢？
第一，简单粗暴吃法。
直接切开，切成小瓣，像西瓜那样吃，口感非常好，而且火龙果的肉能轻易跟皮分开，吃起来比较方便。
第二，小家碧玉吃法。
可以剥开皮，只留火龙果肉，然后把它切成块状，放入盆里。再加入香蕉，苹果等水果，倒入酸奶，拌成水果沙拉，也是不错的选择哦！
第三，口感极佳吃法。把火龙果肉放入榨汁机里，榨成果汁，加些葡萄干，也是非常美味。
没有想到，小小的水果有这么多好处，多吃一点对我们身体非常有益哦！不禁要感叹一下，今年的水果比较贵，但是还是要多吃水果的，对于我们的身体是必不可少的。所以在吃水果时我们可以选择物美价廉的水果，不仅实惠，而且能补充营养。
你觉得还有哪些水果非常有营养呢？一起分享一下吧！
木木吖｜文
佘小厨
火龙果一般在每年的五月到十一月份都会有，在这期间吃火龙果则属于吃当季水果。火龙果有红白之分，它们的不同之处在以下几个方面可以体现出来。
1.口感不同，一般红心火龙果要比百信火龙果更清甜。
2.营养价值不同，红心火龙果的胡萝卜素含量更高，而胡萝卜素有助于提高免疫力，起到保护眼睛的作用。
3.价格不同：红色火龙果的价格会更高。
但大体上，火龙果也具有相同的特质：富含花青素、维生素c，蛋白质。具有的好处也不少。
1.花青素：这是一种效果明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和脑中风产生，它还有效对抗衰老，还能预防脑细胞变性，痴呆症的形成。
2.维生素c：大家因为想要美白，所以都会想适宜补充维生素c，除了橙子富含，火龙果也有丰富的维c，可以保护细胞、解毒。
3.碳水化合物：一定的碳水化合物有利于储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢。
4. 增强胃肠道功能：大家知道香蕉有利于通肠道，在亲测后发现火龙果更具有润肠道的功效。人若一便秘，吃一个火龙果立马见效排毒，其中芝麻状的种子起了很大的帮助润肠作用。人保持每天大便通畅是人保持健康状态的基础，所以，适当的吃火龙果有利于身体排毒，保持大便通畅、改善脸色。
活力莞邑
坐拥数万名中医认证的上医仁家，来回答这个问题。
火龙果是咱们日常生活中很常见的水果，有白心、红心等不同种类，其营养元素的含量也是有偏差的，回答题主问题是我们不具体区分红白心，只是就火龙果这一类来讲。
中医认为，火龙果性味甘微寒，长于清热润肺、解毒护胃、润肠通便、养血活血等作用，是集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身的保健食品。
火龙果所含营养元素
每100克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.63克，维生素C 5.22毫克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，钙6.3~8.8毫克，磷30.2~36.1毫克，铁0.55~0.65毫克以及大量花青素（红肉火龙果）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白（白肉火龙果）等。
吃火龙果有哪些好处？
1. 抗衰老
火龙果含有丰富的维生素C，是一种很好的抗氧化剂，能够击退自由基，保持肌肤细密紧致。
此外，火龙果含有磷，人体细胞最关键的生理调节进程需要磷的参与，磷也是构成细胞膜的主要成分，所以食用火龙果能够防止人体过早老化。
2. 有益于心血管健康
食用火龙果是单不饱和脂肪酸的很好来源，有利于身体健康。
食用火龙果能降低低密度脂蛋白的含量，同时提升高密度脂蛋白的含量，降低人们患上心脏病和高血压的风险。
3. 解毒，保护胃壁
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。
4. 提升免疫力
火龙果含有丰富的维生素C、维生素B、维生素B2、维生素B3、磷、钙、铁、蛋白质、烟酸等营养素，能够提高免疫系统功能。
5. 促进消化
火龙果的膳食纤维含量较高，能够改善肠胃健康，促使人体正常排便，改善便秘和肠易激惹综合征。
6. 改善贫血
火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，可有效改善人体贫血。
火龙果虽好，但是也是有食用禁忌的，题主需要注意。
火龙果的食用禁忌
1. 火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃火龙果。
2. 女性在月经期间也不宜食用火龙果。
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火龙果的好处是防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥和预防贫血。火龙果是一种低能量的水果，含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。它还含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素。
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火龙果他含有其他植物所没有的一种植物蛋白，并且维生素矿物质和膳食纤维的含量比较多，在火龙果当中呢是分有白心的和红心的，在红心火龙果当中呢，他的花青素含量是高于白心的火龙果，而且所有的火龙果维C的含量都比较高，因而火龙果是一种抗氧化作用比较强的水果，对于提高我们的免疫力，抗氧化以及保护心脑血管，抗肿瘤等等都有一定的保健作用。
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泡泡丫75461531
进入八月，天气仍是非常炎热，很多人都会食欲下降，这时候吃些香甜多汁的时令果蔬最好不过了，都说吃东西还是要吃应季的，此时正是火龙果成熟的季节。
说到火龙果，大家应该是不陌生的，但它的营养价值很多人都不了解，火龙果是偏碱性食物，果肉里尤其红肉火龙果含有非常丰富的花青素，这是一种有着非凡功效的物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，能有效防止血管硬化，它还能对抗自由基，有效的延缓细胞衰老，促进细胞代谢。经常吃火龙果的话可以帮助我们的身体在夏天有更多的抵抗氧化能力，让我们我们更加年轻。
大家都知道，减肥的时候光吃水果或者蔬菜，总是感觉越吃越饿，所以在做法上稍微要注意下，减肥的时候也需要淀粉类的食物哦，这道清肠刮油的食物，食材的搭配非常有讲究，让你不仅瘦，而且皮肤也变得水灵，它简单又好吃，周末的时候哦一次性可以多做点冻在冰箱里，清肠刮油期间，它既能当早餐，也完全可以当晚餐，或是正餐吃得比较少，感到饥饿的时候用垫垫肚子也是不错的。
| 凉拌火龙果鱼 |
<strong>
By 美美家的厨房
用料
主料：火龙果半个、木薯淀粉200克、黄瓜一根
辅料：芝麻油适量、小红油适量、香菜两根、小红尖椒两个、花椒油适量
做法
1.食材都准备好，加入木薯淀粉才会有Q弹的口感哦，不建议换成其他粉，实在要换，那就换土豆淀粉或者玉米淀粉吧，口感上会有那么点不同而已。
适量吃些木薯粉是不会引起肥胖的，因为木薯里面主要是淀粉，纤维素，少量糖类，成分中致胖的几乎没有。减肥期间适当吃点淀粉反而是有益的。
2.火龙果去皮后捣碎，加入木薯淀粉，用手揉成细腻的面团，火龙果有大有小，所以粉根据手感慢慢添加，细了加粉，干了加火龙果肉。
火龙果热量很低，并且富含水溶性纤维，吸水就会膨胀产生胶状物质并在胃部中停留较长时间，从而延长饱足感，有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素C，有很好的养颜美白功效。而且火龙果里也有非常丰富的花青素，具有很强的抗衰老作用，女人减肥的时候多吃它，既能瘦身又能变美，真的是一举两得呢。
3.掰下一团火龙果泥，放在案板上搓成大拇指粗细的长条。
4.用刮刀切成小剂子。
5.将小剂子稍微捏紧，放在手心搓成两头尖中间鼓的鱼鱼，放在撒了干粉的盘子里备用。。
6.黄瓜洗干净后切细丝，嫩姜也切细丝放入盆里。但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。这道菜里黄瓜和火龙果都是比较寒凉的，女性大部分都是凉性的体质，饮食过于含量对身体不理，所以特意搭配了足量的嫩姜丝，起到中和作用。
7.搓好的火龙果鱼放入开水锅中大火煮，煮好后的鱼鱼浮起来，表面晶莹剔透，体积明显变大，就表示鱼鱼熟透了。
8.将煮好的火龙果鱼鱼捞出来。
9.放在凉开水中泡凉，同时也防止鱼鱼粘连。
10.所有的食材都准备好了，可以开始拌了，做凉拌蔬菜切记要先放油，锁住蔬菜表面的水分，这样做的凉拌菜就不会出水了，拌出来的蔬菜特别水灵。用芝麻油代替植物油，拌出来又清爽又特别香。
11.芝麻油拌匀后倒入生抽，生抽里也有盐分，一定要在放油拌匀后再加入哦。
12.将小红椒圈和蒜末也加进去，再加入适量盐，少许米醋，拌匀就可以了。
烹饪技巧
凉拌菜做起来特别简单，但是小细节也是要注意哦，先放油再放盐，防止蔬菜里的水分被盐腌出来了，既影响口感又影响美观，营养也会大量流失哦。做凉拌菜和做蔬菜馅料之类，切记都要先放油哦。
美食杰官方
吃火龙果的好处，对于爱吃的人来说，肯定首先就是满足口舌之欲，好吃！细嫩的果肉，清香的口味，配上里面的小籽籽，用牙齿狠心地压迫它们，格叽格叽，全部吃掉，有一种残酷的快感！
除了有吃的快感，火龙果本身还是非常有营养的，它含有丰富的维生素，还有多种微量元素，尤其是里面的甜菜红素还有抗氧化的功能，连火龙果皮里面的花青素，都可以强力抗氧化，不过咱们一般都扔掉了，目前我还没见过谁吃火龙果带着皮的，如果那样吃，估计是真爱吧！
火龙果里面的小粒粒，还有果肉里面都含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人群来说，有增加胃肠道蠕动，帮助润肠通便的效果，可不仅仅是好吃那么简单哦！
