杭州日報訊 一律暫停“試吃”活動、散裝食品要加蓋銷售、從嚴查處市場野生動物和活禽交易行為……近日，為了加強疫情期間全市對食品安全的監管，杭州發佈了《關於新冠疫情防控期間進一步加強企業復產復工後食品安全監管工作的通知》（以下簡稱“《通知》”）。
《通知》明確，杭州將加強對食品企業的幫扶，指導主動靠前解決企業復產復工過程遇到的實際困難，督促企業落實主體責任。此外，《通知》還明確要求特殊食品生產經營企業不準借防控疫情之名明示或暗示其產品具有疾病預防治療功能。
為了加強對食品銷售環節的監管，杭州將從嚴查處市場野生動物和活禽交易行為，要求銷售散裝食品要加蓋或非敞開式容器盛放，一律暫停“試吃”活動。《通知》明確全市將採取強化餐飲場所消毒、從業人員健康管理，禁止堂餐，倡導推行無接觸式訂餐、送餐、取餐服務等措施加強對餐飲服務環節的監管。
值得注意的是，《通知》要求全市加強監督檢查和案件查處並加強食品安全共治共管，共同保障“舌尖上的安全”。
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