農村人小肖
大棚葡萄和露天葡萄本質上是一樣的，產量高低和設施關係不大，主要是土壤，根系和樹勢，健康的，富含有機質的土壤才能養出好的根系，根系好樹勢才能強壯，只有樹勢強壯，才敢多留果，高產量。
也有的朋友說沒有那麼麻煩，就平常管理也能高產，說實話容易成花的品種追求高產並不難，但高產永遠不是以犧牲質量為代價的，高品質是核心，滿足了高品質這一點才能談產量。
現在的葡萄產業已經進入買方市場，無論你是否願意，是否接受，目前的市場只有精品不愁賣，通貨的銷售要看別人的臉色，還要被嚴格挑剔。
我們種葡萄要的是賺錢，而不是看著一堆葡萄慢慢找買家，夠色，夠硬，夠甜的葡萄才會瘦市場的歡迎。
針對你的問題來說，設施有大有小，一般空間比較大的設施葡萄生長更舒展，比露天葡萄更抗病，但實際上管理得當的小棚也一樣高產，我發的照片就是幾十年的老棚，老樹，被一個老農民種出這樣完美的紅寶石。
一起葡萄
在大棚與露天他們是有區別之分。
首先我來先談下大棚，在大棚裡的葡萄是人工控溫，和給水份和營養，產量是不會差的，但是，它沒有露天的葡萄口感好，主要原因沒有日照和風吹，得不到光和作用。
在露天的受到陽光照的葡萄，它的顆粒勻而味濃，加之雨水保溼，風吹散潮，才是綠色味美，但它的缺點：安全得不到保障，有鳥，和昆蟲光臨，為了不受到傷害，有提前給它穿衣，不受鳥和蟲害。
張正軍2號
我覺得大棚比露天的葡萄產量高，因為大棚好人為控制溫溼度，給予葡萄適應的小氣侯，溫度高放遮陽網，溫度低卷蓮增溫，溼度靈活調控。水肥氣熱都好調控，難道產量能不高嗎？
露天葡萄受自然界的惡劣天氣影響，如:大風，大雨，高溫，低溫，病毒等等，是人們抗拒不了的。
總之，管理得法還是大棚葡萄產量高。
智慧老農
大棚和露天產量上基本不會相差太多，主要是提早成熟期，提早上市，經濟效益更高，同時大棚葡萄建造成本也高。露天種植應該選擇效益高極早熟品種，比如早黑玫瑰，黑巴拉多。大棚應該選擇高產穩產效益高品種，比如新巨藤，巨寶無核等。
雲南三農通
葡萄大棚的用途在南方和北方是不同的。
在北方，主要是利用大棚可以提高環境溫度的功能，進行促早熟栽培，比露地提前成熟上市，一般可以提前一個月，價錢較高，也可以延遲栽培，增加生長時間，在無霜期短的地方也能栽培晚熟葡萄品種，提高經濟效益。
在南方，大棚也可以提早上市，但主要功能是避雨栽培。南方地區降雨頻繁，雨量大，空氣溼度大，屬於高溫高溼地區，真菌性病害嚴重，一般情況下，不能栽培抗病能力差的歐亞種葡萄。歐亞種葡萄品質好，很受人們喜愛，售價也較高，經濟效益較好。可以利用大棚進行避雨栽培，減少病害，提高葡萄品質。
至於一年多次採摘，是應用葡萄的多次結果技術，管理技術要求較高，對樹勢有一定的影響，一般可根據實際情況適當的應用。如果管理不當，二次果沒有成熟，還消耗了許多營養，削弱了樹勢，還會影響下一年的結果情況。
大棚栽培，成本較高，管理技術要求較高，但病害較少，經濟效益較好。露地栽培，成本較低，但病蟲害管理技術要求較高，只能栽培較為抗病歐美雜交種葡萄，葡萄品質較差，如果病害控制不好，甚至可能沒有經濟收益。
北方大棚怕大雪，怕大雪壓垮大棚；南方大棚怕颱風和暴雨，怕颱風摧毀大棚。
阜陽在安徽北部，冬季較冷，夏季多雨潮溼，有條件的建議採用大棚栽培，既可以提前上市，又可以減少病蟲害，提高葡萄品質。但投資較高，管理技術要求較高，並且要建造抗風能力較強大棚，避免颱風造成的損失。
三秦大地農人強仔
看情況一般來說露天產量會比較多，但是經產下雨的話產量再多也沒用都會爛掉，葡萄樹會發病，我家的葡萄剛結果時很多果，但是這段時間天天下雨，葡萄爛光了，葉子也黃黃的皺皺的，大棚的葡萄就是陽光比較不夠，通風也比較差
張建埔
葡萄產量和栽培模式沒有關係，主要是技術管理到位！另外並不是產量越高越好！反而產量高了容易發病！都2019年了追求產量您是賺不了錢的，要想有好的效益一定是質高於量！關鍵在於品質，現在大部分的種植戶都開始注重品質了！
葡萄大家談
與很多因素有關
各有各的好處
比如外界環境
防蟲
等等
香甜鮮橙血橙
露天葡萄產量高口感好，只是成熟沒有大棚早，所以價格方面沒有大棚的優勢，另外一個是病害方面，露天的如果雨水多，病害嚴重，病害方面大棚就是露天不可以比的，大棚如果是高溫的地方也是一個難提。
簡單
大棚和露天產量上基本不會相差太多，主要是提早成熟期，提早上市，經濟效益更高，同時大棚葡萄建造成本也高。露天種植應該選擇效益高極早熟品種，比如早黑玫瑰，黑巴拉多。大棚應該選擇高產穩產效益高品種，比如新巨藤，巨寶無核等。
