疫情期间，宅在家的你都吃了些啥？
昔日十指不沾阳春水、君子远庖厨房的人们，都不约而同地在厨房捣鼓起美食来。
这段时间的朋友圈，已经被凉皮、麻花和酸奶蛋糕支配了，翻车案例也不少。
最近吃货们又将自己的魔爪伸向了方便面。
疫情期间，新鲜食材供不应求。再加上大家也不愿常去超市、菜市这些人流密集的地方。因此出门一次，就会采买很多多多的“方便食品”屯在家里。
其中泡面最受欢迎，闲赋在家的网友们还花样吃起了泡面。蒸、蘸、炒、拌、煮……只有你想不到，没有他们做不到。
炸泡面
宅在家煲剧，配一碗泡面再合适不过，喜欢吃泡面的小伙伴偶尔也想换换口味吧，炒着吃的泡面美味到爆。
食材：粗火腿肠半根、泡面1包、鸡蛋一个、椒盐适量、葱姜蒜适量。
做法：
1.先把泡面放进开水中煮好，可以留点硬度，不用煮太软，煮好后捞出。
2.放入少量食用油，放入姜蒜炒香，再倒入泡面加鸡蛋、调料包翻炒。如果太干可以加入少许刚刚的泡面汤，记得小点，不然容易坨。
3.火腿切片，不用切的太薄。
4.打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后将火腿裹上蛋液。
5.热锅上油，转小火放入裹满鸡蛋液的火腿，可以适量加入椒盐，吃辣的可以加点辣椒面，炸熟即可。
好吃方便又解馋的炸泡面，配上《请回答1988》中善宇妈妈同款炸火腿，这才是宅在家煲剧的正确姿势。
炒泡面
爱吃泡面重口味星人，不妨试试将泡面炒着吃，颇有炒面那种油爆爆香喷喷的赶脚。
食材：泡面、鸡蛋、大葱、尖椒。
做法：
1.把泡面和泡面的蔬菜包下锅开水滚后捞一遍（大概两分钟），尖椒和大葱洗净切小段。
2.油热锅，下鸡蛋、尖椒和大葱。
3.翻炒后加入我们刚才备好的泡面，把前面的酱料和调味包放入锅中翻炒，出锅。
如果自己懒得和面，不如用方便面开炒，味道也是一级棒！
煎泡面
没错，泡面还能煎着吃，配上香肠葱花肉丁等，一份煎泡面饼就出锅了！
食材：泡面、鸡蛋、大葱、尖椒。
做法：
1.将泡面压碎，压碎的泡面放入漏勺中，漏勺浸入热水泡大约3分钟。
2.准备三颗鸡蛋，大盆中打散。加入泡面自带的所有调料包。
3.加入德式香肠，或者其他你喜欢的肉丁。
4.加入切碎的葱花，跟鸡蛋一起搅打。然后取出泡好的泡面碎，加入鸡蛋液中混合均匀。
5.倒入抹少许油的平底锅，中火盖盖子3分钟。翻面，盖盖子继续3分钟。出锅，切开食用即可。
泡面披萨
单吃泡面没有营养，所以大家都喜欢加入一些蔬菜，但是泡面中可加入的蔬菜有限，披萨就不一样了，喜欢的大部分蔬菜都可以加进去，有趣又好吃。
食材：泡面、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、盐和油。
做法：
1.胡萝卜、洋葱、青椒洗净切成丝。
2.泡面用开水泡一分钟后捞出控干。
3.将控干的泡面放在碗中，加入切好的胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝。再打入两个鸡蛋，加入适量的盐调味，再根据个人口味加入少许泡面的调料粉包，拌匀。
4.平底锅中加入少许油，小火加热。
5.待油温稍微升高后，将拌好的泡面糊倒入平底锅中，用铲子铺平，小火煎制。
6.煎到一面金黄后，翻面小火继续煎制，直到另外一面也变金黄，蛋液完全凝固为止。
炸泡面丸子
这个算花样吃泡面中比较复杂的，技艺高超的小伙伴可以尝试一下。
食材：鸡蛋、瘦猪肉或鸡胸肉、胡萝卜、芹菜、面粉、方便面、盐、胡椒粉和食用油。
做法：
1.把瘦猪肉或鸡胸肉切成肉末，胡萝卜和芹菜也切成碎末。
2.加适量盐和黑胡椒粉拌匀，口味依个人喜好。加入一个鸡蛋和三勺面粉，搅拌均匀，放在一旁备用。
3.把泡面捏碎，单独拿一个碗或盘子装。把调好的肉捏成圆圆的丸子，在泡面碎中滚一圈，让泡面碎均匀地沾在丸子上。
4.油入锅后烧开，将丸子放进锅中炸至两面金黄即可。
5.成品出来啦，喜欢吃辣的可以在刚把丸子捞出来时撒点辣椒粉。
泡面，一种只用开水就能冲出来的人间美味。泡面之于中国人，是至味，是多巴胺，是情怀，也是信仰。
在这个特别的时期里，大家开始了美食创作，凉皮麻花做烦了，来花式做泡面吧！毕竟中国人对泡面有着深沉的爱。
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