曾在日本作家吉本·芭娜娜 《厨房》一书中，读到过这么一句话：
在这个世界上，最美好的地方就是厨房。
刚开始，我对这句话体会还不是很深，觉得世界上美好的地方那么多，充满呛人油烟味的厨房，怎么就成了最美好的地方？
随着年龄渐长、阅历增加和对生活感悟的加深，我逐渐读懂了这句话里的深意。
1
半年前，哥们涛子给我打电话，说打算和老婆离婚。我大吃一惊，赶忙细问缘由。
原来，俩人平时工作都忙，他懒得回家吃饭，老婆也差不多在外面打发。好不容易俩人周末都在家，老婆不去厨房做饭，他也不想动，要不叫外卖要不出去吃……
半年多了，俩人几乎都没正儿八经地在家开火做过饭，久而久之，彼此都感觉很家里很冷清，心情也很郁闷，交流也随之减少，距离感越来越强，甚至到了无话可说的地步。
怪不得有人说，婚姻好不好，看看厨房就知道。很显然，涛子和他老婆就中招了。
我连连开导涛子，结婚就是搭伙过日子，两人在一起，哪能不开火做饭。要知道，厨房的烟火气儿，就是一个家的温度。想想我们小时候，火红的炉灶旁有父母忙碌的身影，有我们快乐的欢笑。
涛子沉默不语，良久回道：
哪有一个大男人下厨房的。
我笑着回怼：
大导演李安陪太太一起去市场买菜、去厨房做饭；大明星黄磊，都甘愿为妻子做一辈子饭。
你我皆凡人，工作之余囿于厨房，为心爱之人，做一顿热气腾腾的饭菜，有何不可？
涛子似有所想地嗯了几声，挂断了电话。
前几天，我受邀去涛子家做客，一进门，就看到他正在厨房忙碌，老婆在招待我们进屋后，也跑进厨房帮着打下手了。
等到一桌子的菜上齐，满屋的香味让人垂涎三尺，我们把酒言欢、开怀畅饮。
席间，涛子说，非常开心曾经冷清的厨房，在烟火味儿中又充满了热度，也让夫妻俩即将破裂的婚姻，得到了及时修复。
原来，经营婚姻的秘诀就藏在烟火味儿里。厨房的烟火，比多少甜言蜜语都要真切，更能让家充满温馨。
2
我原来有个同事叫强哥，整天乐乐呵呵，无论见到谁都是眼角洋溢笑意，有他在，忙碌的办公室感觉充满了活力。
他经常说的一句话就是：生活本就凄苦，何必自寻烦恼，没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果一顿不够，那就再加一顿。
他不仅这么说，也是这么做的。
他在单位有套家属房，有段时间，他每天早上都会换着花样，给我们带来他熬的各种粥，让我们品尝他的手艺；遇到周末加班，他就呼唤我们去他家，吃他的拿手好菜。
无论何时去，他家的厨房都是干干净净，餐具、炊具摆得整整齐齐。
不仅如此，他做饭也很讲究：
做干烧鱼，一定要鱼形状的器皿；
做红烧类的菜，要用青花大碗；
油酥花生米用小碟装好后，还要用黄瓜切片围边……
我们几次三番劝他，说都是自家兄弟，何必这么麻烦。
他说，做饭不止为了填饱肚子，也是为了让生活更有乐趣。虽然麻烦点，但享受其中，很踏实、很充实。
特别是，当一件件食材变成一道道热气腾腾的菜肴时，就会发现，一切烦恼早已在油烟中消散殆尽。
听着他的话，我想起了在网上看到的一句话：
你疲惫、忧虑、烦闷，甚至找不到意义和方向。
此刻，走进厨房，系上围裙，锅里的水开始沸腾，你的心情也随之升腾。
食物无法帮你真正解决烦恼，而你内心深处其实一直都知道，你只是需要这一餐饭的放空。
是的，能将盐油酱醋调和得有声有色、充满美感的人，必定是一个对生活充满热情的人，懂得自我解压、自我释放，那么，相信他也一定能把自己的人生，经营得有滋有味、风生水起。
3
苏东坡，是北宋时期著名的文学大家，在中国文学史上是很多人无法翻越的一座高峰，可这位才华满腹号称“宰相之才”的人，却官运坎坷、屡遭流放。
他曾在自己的词中总结一生流放之地：黄州、惠州、儋州。
这都是当时的荒凉之地，特别是儋州，很多贬官流放到那里基本上就无生还的希望。
可苏东坡，却丝毫没有对命运不公的抱怨，纵观他留下来的诗词文章，字里行间充满乐观豁达的气度。这与他爱吃、会吃且善于制作美食有着千丝万缕的联系。
被贬黄州时，他还是壮年。他发现市场上的羊肉很贵，而猪肉却非常便宜，于是，他便买回来自己做，“慢着火，少着水，火候足时他自美”的东坡肉便应运而生；
58岁时，他被流放到偏远而又贫穷的惠州。他买回别人不要的羊脊骨，洗净后撒酒抹盐烤至微焦，剔着吃骨头上仅有的一点肉。还不忘写信给弟弟苏辙夸耀一番，说他吃的这个羊脊骨肉味道极佳，就是宰相府也没有的；
62岁那年，他又被流放到更荒凉的儋州。年过花甲来到这贬官死亡之地，他还是没有消沉，继续开启一路走、一路吃的“吃货人生”，发明一道“东坡羹”，又被后世奉为经典。
换做其他人，别说大气磅礴的诗词了，只怕在这么多的打击下早就萎靡不振，可苏东坡却能乐观对待命运的重压。
我猜想，这和他热爱美食与下厨的习惯密不可分。也许在厨房亲手烹制一道道菜肴的时候，他从美食里看到了残酷生活中的温柔。
对苏东坡来说，煎炒炸煮就是千锤百炼，酸甜苦辣就是百味人生。
也是因为有了亲自制作食物、享用美食过程中的重重体验，苏东坡才更明了人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，写出“人生有味是清欢”这样别致的诗句。
厨房里的烟火，能消化生活中所有的不如意，剩下的就是坦荡和豁达。
一个热爱生活的人，也是一个懂得享用美食、理解美食制作的人。
愿你我走进厨房、多下厨房，用锅碗瓢盘的撞击奏出生活最美的音符，用热气腾腾的饭菜经营家的温度、洋溢生活激情，让自己的日子充满阳光、充满欢笑。
END
统稿｜薛笨笨
审稿｜阿图如是说
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