旺仔小泡芙coc
每天换着花样给孩子做吃的，时间真是大把大把的了[呲牙]今天给孩子做的鸡爪，孩子最爱吃我做的鸡爪了，味道特香了
下面教大家怎么制作吧！
第一步准备1000克鸡爪，洗净备用
麻椒10克，干红辣椒三个
葱姜蒜适量
冰糖5粒
第二步开始制作，锅里烧开水把鸡爪用开水煮2分钟捞出，洗净，锅洗干净烧热加入食用油，油热加入冰糖，炒出焦糖色放入鸡爪，炒几下让鸡爪均匀沾到糖色，接着加入清水没过鸡爪，麻椒，干红辣椒，葱姜蒜放进去，加一点料酒，生抽，老抽适量，盖上锅盖炖上半小时左右
第三步，炖25分钟左右开盖加入食用盐适量，黑胡椒面适量，在盖上盖子5分钟左右，如果汤多就大火收汁，汤不多就不要太大火，汁收的差不多就可以了，加入鸡精，炒两下，关火
好吃美味的鸡爪就做好了，孩子喜欢吃，特别入味了，有点甜有点辣还有点嘛哦！如果孩子小不能吃辣，就可以不要放辣椒，口味自己来定就可以[微笑]
没事给孩子做一些尝尝吧
吴倩影 私人号
这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
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这几天做了几个 分享给你
第一个是布丁 哈哈哈 这个也是最简单最成功的一个。看图片很像巨无霸蛋挞。吃起来也很像蛋挞里面的内心。总之味道很不错，算成功吧。
第二个是蛋糕。就是电饭煲蛋糕。这个我妹做的，只见她从下午一点忙活到下午三点我们才吃上，总而言之步骤麻烦，而且不适合新手做，太容易有挫败感了。然后吧我妹做的这个也不够蓬松，味道也不够甜
第三个是我和我老公一起做的面条。这个说实话又是揉面又是醒面，花费时间也不是一般的多。。反正也是忙活了一下午。结果也算凑合，就是自己切面条再怎样拉扯，煮出来还是大大的，想吃卤面的话建议还是外面买面 自己打卤子伴着吃吧
黄西瓜呀
疫情期间，宅在家，南北方的想吃的美食都来一波。
1.做凉皮，这是我疫情期间花了长时间做的一道菜，面粉温水和面，醒面几小时，咋个洗面，洗面水沉淀几小时，洗出的面筋蒸好冷却。开始用不锈钢盘蒸凉皮了，把沉淀好的水上面一层清水倒掉，只留下面有淀粉的，舀一点到不锈钢盘子，一定要不多不少，不然蒸出的凉皮厚薄不均匀，蒸好后切条配上黄瓜丝，豆芽，再加上调料，美味。
2.蒸馒头。温水调酵母，加红糖搅拌均匀，和面，和好后保鲜膜盖好发面一晚上(南方，比较冷，需要这么久)，第二天早上面发好了，加点面粉再揉，揉好后拿出来搓成圆条，切剂子，揉成馒头状，上锅蒸18分钟，香喷喷的馒头就出锅啦。
3.火锅，作为四川胃，在家快一个月不吃辣味是不行的。网购火锅底料和菜回来，火锅料切一半，下锅炒，炒好后加热水或高汤煮开，就可以打蘸水烫菜吃啦。
4.水煮肉片，准备肉，豆芽，莴笋叶等自己想吃的配菜，以及葱姜蒜，豆瓣酱，酱油，芹菜，花椒，辣椒面等。锅烧热，下油，豆瓣酱炒香，下葱姜蒜花椒炒香，加热水，加点盐，下青菜煮好捞起放盆，下肉片(肉片提前揉好芡粉)煮好后连汤装入盆内，锅洗干净，倒入油烧热，在肉上放点花椒和辣椒面，浇上热油，成。
5.烤蛋糕
6.烤鱼
7.汤锅
8.自己擀面包饺子
9.炸汤圆
10.炸薯条。
西瓜番茄西红柿
这个疫情期间，大多数老铁都没有出去旅游串门了，都窝在家里面，不串门自我隔离，哈哈😄，是不是很多老铁都一样啊，要对自负责也要对别人负责。
我们也由于刷抖音看到很多老铁在做电饭锅鸡蛋糕，所以我们也有生以来第一次跟着抖音里的步骤学习尝试，还行，估计很多老铁都尝试了吧。
至于其他的美食呢，那都是家常便饭经常做的，不过做饺子🥟也是一年做那么几回！
佳哥经典童话
疫情重灾区的黄冈，现在在家宅了28天了，所有饮食一天到晚除了大米就是大米，找到一袋子面粉，后来连续吃了五天的面粉，第一天自学做了包子，还算成功，第二天炸油条彻底失败，第三天手擀面非常成功，第四天包饺子做成了包子，第五天疙瘩汤没有技术含量，后来老老实实煮米喝粥，感觉很好吃
黄冈的蓉儿
【林州大烩菜】
食材：白菜半个、粉条1把、豆腐1块、海带1小张、豆腐皮1张、猪肉1块、豆角1把、姜丝，葱段适量、八角1个、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、五香粉1勺、鸡粉1勺。
做法：
1、白菜，粉条备好。
2、豆角、豆腐、海带、豆腐皮、猪肉。
3、白菜洗净切成小块，粉条用温水泡软。
4、豆角切成长段，豆腐皮，海带，切成片，豆腐切成块。
5、猪肉洗净切成薄片。
6、起锅倒少量的油，把八角姜丝葱段爆香。
7、然后倒入肉片煸炒至发白，将肉里的油份逼出来， 放1勺生抽继续翻炒上色。
8、加入白菜，加1勺老抽上色，加入半勺白糖，翻炒均匀。
9、再加入豆角、豆腐、海带、豆腐皮、倒入清水，水没过菜就行。
10、大火烧开，盖上锅盖小火慢炖20分钟，隔小段时间记得翻炒一下，20分钟后加入粉条，加盐，生抽，五香粉，继续焖煮10分钟，最后留少许汤汁即可关火。
11、出锅前放入少许鸡粉，美味的白菜炖粉条是秋冬季节的最爱哟！
12、家常大烩菜一道经典家常菜，老人小孩都爱吃。
无肉不欢de食荤者
方便面是我们生活中很常见的一种速食食品，它的身影遍布全国各大超市、便利店、小卖部。对于很多人来说，没有时间煮饭的话，就都会选择煮上一碗方便面来吃，而要说哪一类人最喜欢吃方便面的话，那肯定就是高中学生了。在觉得食堂饭菜不合口的时候，或者是晚上肚子饿了，大部分高中学生都会选择吃上一碗泡面，味道爽口又能抵饿，非常的不错。
但其实方便面除了煮着吃以外，还有一些人开发出了四种方便面的奇葩吃法，下面就和我一起来看看吧。学生最爱的方便面，四种奇葩做法，两种味道不赖，其余是黑暗料理。
第一种：牛奶泡面
将鲜香浓郁的纯牛奶与香辣美味的方便面一起下锅开煮，用牛奶代替清水煮出来的泡面，味道上会增加非常浓郁的奶香味，而且口感跟普通的泡面比起来，会更加细腻鲜嫩，一边喝牛奶一边吃泡面，这种滋味不要太酸爽，是很多人在第一次吃就喜欢上的味道。
第二种：泡面披萨
这种泡面做法在被发明出来以后，就直接是收获了大批的粉丝，因为将泡面做成披萨以后，它外观颜值会变得非常的高，直接就将泡面这种普通食材，给提升了好几个档次。做法就和普通做披萨的做法一样，只不过是将披萨面饼换成了泡面，而往里面添加的辅食材也可以按照自己口味来定，比如芝士、番茄酱等等。泡面披萨口感焦脆，咸香入味，美味程度四颗半星。
第三种：可乐泡面
可乐泡面是牛奶泡面的衍生版，但是它们之间的味道却是有着天壤之别，首先就因为可口可乐是属于碳酸饮料，所以在将它煮熟以后，与香辣泡面搭配在一起，就会诞生出一股非常怪异的味道，闻到就会觉得隐隐作呕，更别说吃了，其次煮出来的泡面颜色会和可乐呈现同样的黑褐色，不管是颜色还是味道，这道奇葩做法都称得上是非常难吃的黑暗料理。
第四种：泡面冰棍
如果说上面三种泡面的奇葩做法中还有一丝泡面感觉在的话，这第四种奇葩做法就可以说是与泡面完全不搭边了，首先将泡面用正常的程序煮熟，然后将泡面连带汤汁全都都倒进制冰棍容器中，接着放进冰箱冷冻，等到泡面冻成冰块以后，就可以取出了，一条条泡面被封印在冰块之中，整体颜色变现为汤汁的红褐色，光是看它的外观，就能够让人毛骨悚然了，更别提将它吃下去。
好了，以上四种泡面奇葩做法的讲解就到这里结束了，不知道大家在看完以后，对哪几种做法有些心动呢？如果想吃的话，就赶快回家动手尝试做吧。
酸豆沙包
最近宅在家中，时间和精力一大把。反正闲着也是闲着，作为一名美食爱好者，决定挑战下自己，做一道传说中只有慈禧太后才能享用的“豆芽塞肉”，一绝高下。此菜从原材料选择开始，这道菜已经要求到了极至。豆芽职能选择肥嫩且笔直的作为原料。同时要保证新鲜，从采摘到制作不得超过3个小时，此菜最奇葩的就是将细肉末塞进豆芽中，为了见证奇葩，请跟着我一起来挑战下吧！
首先绿豆芽苗若干，盛满一盘即可，整齐地摆在一起，切掉两头，留中间最粗直部分作为主材备用。
接下来就是将精瘦肉用粉碎机高速旋转进行粉碎，粒度要求能过小于200-400目的细筛，当然越细碎越好，根据个人口味放入盐和调料，将肉酱烹饪熟透。
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然后用医用去掉针头的小号注射针管或者一根穿着绣花针的细棉绳，我选用后者。将肉酱裹满肉泥，利用绣花针穿引过豆芽，检测下肉泥是否塞满豆芽中。反复操作，将准备好的豆芽全部通过此方法塞满即可备用了。
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最后小心翼翼将豆芽放入高温油锅中烹饪，将豆芽炒熟即可。
最后被这奇葩的一道菜给震惊了，味道一般，还不是豆芽炒肉呢。这或许就是追求美食的态度吧，用极致的态度去完成极品的菜品。
重庆晓菲
【准备食材】2个红薯，2个鸡蛋，300克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，30克食用油
【做法步骤】
1、把准备好的两个红薯清洗干净后去皮，用刀切成薄片，装入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟，将红薯蒸至软烂就可以了。
2、把蒸好的红薯取出，放凉后在红薯中打入2个鸡蛋，倒入料理机中打成红薯泥，家中没有料理机的，也可以直接用勺子等压成红薯泥。
3、在大碗中加入300克普通面粉，然后把打好的红薯泥倒入300克普通面粉中，再加入3克酵母，一勺白糖和30克的食用油，用筷子顺着一个方向来回搅拌，搅拌至光滑细腻没有干面粉的面糊，就可以了，这一步要多搅一会，搅拌好后盖上保鲜膜醒，放到温暖的地方醒发至原来的2倍大，宝妈把它放到了暖气旁边醒发。
4、面糊发酵好后，我们发现会有很多的气泡，在案板和手上都抹些食用油，防止粘连，然后把发酵好的面糊取出，放在案板上，不用揉面不用擀面，直接整理成长条，再分割成大小均等的7个小面剂，把每个小面剂由外向里翻转，最后整理成圆形，备用。
5、用刷子在电饭锅内胆上刷入一层食用油，然后把整理好的面团放入电饭锅中，把面团稍微挤一挤，全部都放下，然后盖上盖子二次发酵20分钟。
6、在碗中打入1个鸡蛋，用筷子打散均匀，备用；20分钟之后打开盖子，在醒发好的面团上，用刷子刷上一层鸡蛋液，然后再盖上盖子，按下煮饭功能键。
7、时间到了，我们打开锅盖，一股香气扑鼻而来，真的是好香啊！
