今天给大家分享这道柔软不硬的葱油香酥饼。
需要的食材：
面粉 300g
精盐 2g
水 180g
步骤：
1、加入300g面粉，2g盐，180g温水和面
2、搅拌成絮，再撒上面粉，揉成不粘手的面团
3、面团抹上食用油，放入保鲜膜，醒面30分钟
4、半小时后案板撒上面粉，放入面团中间切开，分次两份切开
5、再撒上面粉，擀成薄饼状，用刀两边切开
6、撒上五香粉、白芝麻、小葱碎
7、把面饼两边叠起，再对折按压封口
8、把面饼4个角，捏紧成小团子，再做下一张，擀成面饼
9、锅底不用熟油，放入面饼，大火焖30秒
10、葱油饼表面熟油，继续焖30秒，再次翻面
11、葱油饼表面刷油，再烙1分钟，表面成两面金黄
12、表面金黄后，再多次翻面，并且按压
13、葱油饼掰开看下，松软又多层，特别值得推荐
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