水晶的小姑凉
面粉可以做太多好吃的了,下面我把我自己在家做的美食分享一下[呲牙]
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宸宸妈咪辅食
说的没错,疫情期间我就做了不少面食吃,两袋面做进去了,年轻时不会做面食,做的面食蒸出来向铁打的,记年是04年,我去沈河区参加面食课,拿失业证参加下岗培训班免费的,学会了做面食,从那时我学会了蒸包子,花卷,简单的面食一直坚持做,做了十多年,疫情这些天我做花卷,包包子。好吃极了面发的好.东北酸菜馅大包子.,越吃越爱吃。想评论看下图
沈阳徐姐
我感觉疫情去加我家的面粉吃得很快。啊,在家烙烙饼,蒸馒头,蒸包子,包水饺。蒸花卷儿。炸丸子,炸油条,做发面面包等等。这段时间终于闲下来心来可以做点儿花样面食吃了。这段时间面粉吃的很快,我在家备了两袋都要快吃完了。
用户3895712185239
面粉是各种面食的主料,现在有疫情不能出门,咱们就要用面粉做点麻烦的面食,一是享受一下做美食的乐趣,二是可以一饱口福,我家最近几天用面粉做的美食有,凉皮,油条,麻花,蜜三刀,蜜角,还有千层油饼等等,都是没事就琢磨着研究。
泰东王叶
作为北方姑娘,对于面粉能做哪些吃的我绝对有发言权的。
罗列以下几条:
1.馒头2.花卷3.油条4.包子5.面条6.煎饺7.水酪馍7.油酥8.糖膏9.油炸馃子10.煎饼11.油泼面12.葱花鸡蛋饼13.烧饼14.馄饨15.水饺
美味的面食大家可以尝试啊
如影随形心随我动
我泱泱美食大国,面粉能做千万种好吃的,举不胜举,下面给大家介绍其中一种面食的做法。
山西面食豆角焖面
豆角:活血化瘀 西红柿:活血化瘀
山西面食豆角焖面的做法
1.准备食材
2.将水少量、多次加入面粉中,用筷子搅拌
3.形成大的面块,并无干粉即可
4.将面团揉好,做到三光(面光、盆光、手光)盖湿布放一边饧半个小时(这个面需要和的硬些)
5.豆角掐去两头、撕去筋,洗净、掰成小段;西红柿去皮切成片;葱切花、两瓣蒜拍一下,另一瓣蒜剁成蒜蓉
6.面团放面案上揉光滑
7.撒些玉米面粉,按圆面团
8.用擀面杖将面团压开
9.撒些玉米面粉,开始擀面,擀五六下就将面转动、展开,再次卷起、擀,记得撒玉米面粉哈
10.面片擀成均匀的、自家喜好的厚度,撒玉米面粉(其实薄点的好吃)
11.从中间切开,摞在一起,再切开
12.摞起来,再切开(面条短些搅拌时好搅拌匀)
13.将面片切成粗细均匀的面条
14.切好后将面条抖散,把玉米面粉抖出去
15.在面条上淋些油,再抖散。这样焖出来的面不沾
16.锅里放适量油,放入葱蒜炒香,放入豆角煸炒
17.豆角变色后拨到锅边,在中间放入西红柿,加入糖去酸,搅拌均匀
18.翻炒至西红柿出汤(家里有炒好的肉就放些)
19.加盐调味(盐多些,只放这一次)
20.放入开水,和食材持平即可
21.煮开后,将汤汁盛出半碗(一会要用的)
22.将面条均匀的铺在菜上面,小火、盖严锅盖,焖七八分钟
23.用筷子将面条稍微挑散,将刚才盛出的汤均匀的浇在面条上,盖严锅盖再焖三四分钟
24.关火,将蒜蓉撒入
25.搅拌均匀即可
26.美美的吃吧~
27.成品图
小莉老师
西红柿疙瘩汤
准备食材:西红柿、鸡蛋、普通面粉、猪肉、小油菜
2.猪肉洗净切块搅打成泥,放入碗中倒入少许清水搅匀。
3.小油菜洗净焯一下切碎,西红柿去皮切碎。
4.面粉放入碗中,打入一个鸡蛋(蛋清过敏的宝宝只用蛋黄)搅拌均匀,浓稠度宝妈们用清水来调和。
5.锅中倒入油,放入西红柿翻炒,再倒入适量清水。
6.等锅开后放入猪肉泥。
7.等猪肉煮熟后,把搅拌好的面粉放入袋子中,剪一个小口挤出面疙瘩。
8.等面疙瘩煮熟后放入小油菜碎,煮一会就可以出锅了。
蛋糕胚子
1.准备食材:南瓜、大米、酵母粉
2.大米浸泡4~8小时后晾干,用料理机或破壁机打成大米粉。
3.南瓜去皮切小块,放入料理机中打成泥。
4.酵母放入碗里,加入适量的温水搅拌均匀。
5.将搅拌好的酵母液放入南瓜泥中搅拌均匀。
6.在南瓜泥中倒入大米粉和适量清水,搅拌均匀。
7.将搅拌好的南瓜米糊放到热的地方进行发酵。
8.将发酵好的面糊放入容器或模具中冷水入锅蒸熟。
9.蒸熟后切成适合宝宝手拿的大小。
人生的漫漫路
面粉可以做的好吃的还真的蛮多的,比如凉皮,江米条,绿豆饼,鸡蛋灌饼,面条,蛋糕,猫耳朵,油条,馒头花卷等。配图为期间有面粉做的面食
candysugar
家里有面粉,没有发酵粉的话你可以做:饺子、馄饨、鸡蛋饼、手抓饼、麻花等
有发酵粉的话可以做:蛋糕、面包、包子等。
最近超市里的发酵粉都差不多卖完了,如果想蒸包子的话可以试试我们这里的土方法。用家里的米酒汁和面。(不过要提前一晚就和面)小的时候奶奶就是这样和面的,蒸出来的包子、馒头还好吃的,和发酵粉蒸出来的没什么区别。有兴趣的朋友可以试试。
努力努力再努力X
面粉能做的好吃的太多了。
比如面粉可以做蒸的馒头,面包之类的。面粉还可以做油炸的,比如油条,油饼,有疙瘩,太美味啦。面粉还可以做各种水煮的,比如面条,面疙瘩等。分享一下朋友们做的面粉食品。