蔬菜进场量 324 万公斤，猪肉供应 16000 斤，牛肉交易 1200 斤 ……" 这是 2 月 2 日红星大市场的供应及交易总量。近期，红星大市场蔬菜、粮油、肉食区的一级批发商户陆续开业，2 月 3 日共计开业 190 余户，开业率达到 80% 以上。此外，井湾子农贸市场、冯家冲农贸市场等也都陆续开市。
为做好保供稳价及疫情防控工作，井湾子街道指导红星大市场制作了 14 套《疫情防控现场管理操作流程及管理规定》、《疫情防控现场管理操作流程图》公示，并粘贴、发放到 14 个检疫点；制作《消毒车辆记录表》发放到各相关岗位，要求对进场车辆 100% 消毒、100% 记录；制定各岗位三班工作人员排班表。此外，制作了《长沙市雨花区餐饮单位应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作指引》和《长沙市雨花区食用农产品批发市场、农贸市场、商超、生鲜门店疫情防控期间工作指引》等宣传单，通过微信群和张贴、上门发放等方式通知至辖区所有农贸市场、商超、生鲜门店和餐饮单位。
农贸市场出入口多，人员流动性大，加强防控是重中之重。井湾子街道结合实际，指导红星大市场封闭 30 个市场进出口，只开放 7 个。每日对办公区域、交易场所分别消毒 10 余次，对入场车辆消毒 1000 余台，测量人员体温 3000 余人，确保不留死角。对湖北籍车辆及体温异常人员及时劝离，消除安全隐患。
食品安全不安全，健康不健康？这是群众最关心的问题。井湾子街道严把技术关，一日一清洗、一日一消毒、一日一巡查、一日一检测。2 月 1 日以来，每日检测食用农产品 40 余批次，检测结果均为合格。并且没有发现有销售野生动物及活禽行为。
目前，井湾子街道各农贸市场入口处测量体温、定时消毒、每日排查、登记市场摊位人员信息等工作落实到位，确保群众 " 菜篮子 " 供应充足、安全卫生。
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