2020年春節假期過得尤其漫長，一場來勢洶洶的疫情，打亂了很多人出行旅遊的計劃。我也不例外，原本計劃新年過後情人節的時候和老公一起出去旅遊，計劃沒有變化快，聽從政府安排，全國人民一條心，宅家不出門，減少傳染，就是為國家做貢獻。
今天中午我做了4道菜，發朋友圈竟然被好幾個人噴，有人說“全國都在抗擊疫情，武漢人民更是生活在水深火熱中，這時候你還有心情曬美食，怎麼想的？，一天天地顯擺啥，有意思嗎？”
看到這些評論心裡其實挺不舒服的，我們普通老百姓能力有限，適當捐款，做好自己，減少外出宅家自行隔離，這也是為社會做貢獻。在我看來，越是困難時期，我們越要保持積極向上正能量的心態，活在當下，珍惜生命，珍惜身邊的親人。並且在非常時期，適當補充營養更是有必要。
情人節宅家不出門，做了4道菜，有葷有素，老公：久違的肉香。確實很久沒做肉菜了，因為冰箱就那麼點肉和排骨，一直沒捨得吃。
1、 筍乾燒排骨排骨很多人都喜歡吃，但是近半年來價格真得貴，平時不怎麼捨得買，這些排骨還是年前買來當年貨的，40多塊錢一斤排骨，一斤也就能稱2根不到。排骨我家除了喜歡煲湯就是紅燒，剛好冰箱裡還有之前泡發好的筍乾，又加一根蓮藕燉了一大鍋。放一點黃記煌香辣醬調味，連鹽都省了，香辣下飯。
2、 山藥蒸臘腸山藥和臘腸都是過年從婆婆家帶回來的，這兩樣食物易存易放，常溫保存能吃很久。山藥是我家特別喜歡的食材，營養豐富，有健脾養胃的作用，做菜、煮湯、打豆漿都可以。值得注意是山藥在去皮的時候要戴手套，防止山藥黏液粘到皮膚上引起皮膚瘙癢。
3、 手撕杏鮑菇
杏鮑菇是常見的食用菌菇，口感脆嫩鮮美，營養豐富。手撕杏鮑菇的做法：杏鮑菇洗淨先切成兩段，然後用手撕成細細的長條；紅辣椒切細絲，大蒜切片備用。炒鍋燒熱倒入杏鮑菇先煸出水分，期間不要放油，然後盛出杏鮑菇。另起鍋倒油下大蒜片爆香，接著倒入紅辣椒翻炒斷生，再倒入杏苞菇翻炒，加少許蠔油、鹽調味即可。
4、 涼拌海蜇皮
原本是兩包即食的涼拌菜，一包是即食海蜇皮；一包是即食海帶絲，我分別用了半包，二者混合拌成涼菜別有一番滋味。這兩樣食材屬於海味涼拌菜，也是我從小吃到大的。以前家裡過年母親必買的年貨，現如今想吃不用自己做，網上直接買現成的，非常方便，這菜老公說拿來下酒再好不過了。
夫妻倆情人節就這樣過了，疫情當前用家裡囤貨做了4道菜，有葷有素，兩人吃得很滿足。關注疫情繼續宅家減少外出，每天發點正能量的美食，希望能給大家帶來幸福和美好。
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