1.將牛肉切絲。2.再往牛肉中加入1勺料酒、2勺生抽、2勺蠔油、1茶匙鹽、1勺澱粉,適量的油,攪拌均勻,醃製30分鐘。3.放入洗好的金針菇、紅椒、洋蔥絲和香蔥。4.再放上牛肉。5.把另一塊錫紙放在上面,四邊摺疊卷好,折口向上。6.放入平底鍋內,全程中小火慢燜15分鐘。7.出鍋後用刀把錫紙劃開,再撒些辣椒粉。8.將菜肉翻拌均勻即可享用。 分享到: 關鍵字: 切絲 營養 這樣