廚師行業發展怎麼樣?

土豆炒馬鈴薯


廚師行業應該說是經久不衰了,因為民以食為天,誰能不吃飯?

自古歷朝歷代都說民以食為天,這句話可見含量多大,古時候大地主,鄉紳官員,貪腐最多的就是圈地,而老百姓就是當長工短工,說到底都是為了糧食,為了吃,為了生存。那麼廚師又和這裡有什麼關係呢?

因為那時候都有了飯館,廚子,所以說廚師這個行業從古到今都是有的。

那我們回到當代吧,現在人們說衣食住行,除了我們的穿著,因為人靠衣裝,然後就是食,多麼重要的位置,因為不吃飯你真的不行啊。當然這裡不是說一定要吃廚師做的。

在我個人看來,廚師一個低門檻很辛苦,但是收入絕對比一般的工薪階層好很多的,如果有了一定的資金和運行能力,自己搞小飯館,酒樓,甚至飯店都是可以的。

廚師吃的就是手藝,我們都已經去下館子了,吃的就是味道,如果有一手好廚藝,真的不怕沒有工作,不怕沒有錢掙,但是這個也是個辛苦活,可能比較累,但是收入是肯定可以的,我身邊有很多這樣的例子。

我有一個表姐夫,年輕的時候跟著老師傅學習,剛開始也就洗菜切菜刷盤子。慢慢的學了一點,師傅就給點簡單的菜炒,然後慢慢炒的多了,就再學其他的,兩年左右就基本都學好了。刀功尤其不錯,後來自己出來搞了一個小飯館。剛開始人不多。但是架不住手藝好啊,而且他菜的量很足,而且價格公道,慢慢的加上服務,三年時間就把小飯館變成可以承接宴席的小酒樓了。五年的時間就買下了這個酒樓,原來是租的,現在又買了一套住宅。兩個孩子。根本不愁吃穿。現在請了好幾個廚師幹活。服務員前臺就不說了。

當然了這個成果不會是最好的,我只是想說廚師這個手藝活,不管走到哪都有錢掙,只要好好利用了。

怎麼也是一技之長,現在廚師除了炒菜,還可以做很多副業,比如現在的自媒體。很多廚師發做菜視頻,哎喲那個人氣真的不知道多旺,現在人很注重吃的,誰都想吃好吃的,所以要麼下館子,要麼自己學著來,所以餐飲業是個朝陽行業,廚師自然是個好行業了。

但是話又說回來,既然是好行業,自然去的人就多,所以競爭也是有的,因為大家學的都差不多,門檻低,所以一定要有自己的獨特的地方,這樣自然不怕別人來競爭。

說實話,我自己也想做廚師,但是畢竟專業的廚師那真的是一門藝術,所以我還是自己在家折騰😃

小結

總的來說,廚師行業了絕對是可以的,只要吃的了這個苦,然後有自己獨特的地方,絕對能混的很好。加油


人從眾生活


廚師是一個理想的職業,我這樣說肯定會有好多專業廚師會有不同意見,這個我是清楚的,說實在話,當廚師其實是很辛苦的,勞動時間很長,工作強度很大,工作壓力大,菜品創新壓力大,找一個理想的工作不容易,常年在外,東飄西蕩,沒有歸屬感。這些確實是專業廚師的難處。

大家其實可以轉變一下思路,其實沒有哪樣工作是輕鬆的,很多人會羨慕公務員,認為公務員就等於是當官的,當官的就有好多讓人垂涎的好處,好像這個是理想的職業,這個我是承認的,畢竟公務員工作環境比廚師好很多,工作體面,收入不錯,讓人羨慕的地方很多,但是我覺得,好多廚師是做不了公務員的,條件不好,要文化,要背景,所以我還是擺,正位置,放好心態,其實我認為廚師就很不錯了,對於我這樣的,文化底蘊不高的人,要錢沒錢,要背景沒背景的人來說,廚師就是很不錯的工作。

要想做個好廚師,其實是不容易的,競爭很大的,真正能出人頭地的廚師很少,不僅要技術好,還要會處事。

總之,我喜歡做廚師,因為除了這個工作,我真的什麼都不會。歡迎大家討論


川味課堂


做過兩年的廚師,從水臺到打荷到尾粘板到尾鍋。為什麼想去做呢,因為自己對吃的比較感興趣,所以想去系統的學一學。說實話,廚師真的很幸苦。三伏天,外面的氣溫都有33度,如果再加上廚房裡面的孟火爐子的溫度,可想而知站在灶臺邊上的廚師是有多麼的熱了。 廚師這個行業還是不錯的,這也是一門手藝。有句老話怎麼說來著,兵馬未動,糧草先行。人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。學會了,不想打工的話,自己可以出來搞個小飯店什麼的,挺好。 建議不要去什麼廚師學校去學,浪費錢不說,關鍵是什麼也沒學到。要學就去做學徒,從底層做起。這樣子學到的東西多。


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我爸就是廚師,差不多坐了30年,關於這個問題我還特意的諮詢了一下我爸爸,一個好的廚師要想被別人記住你,要想拿到高薪的報酬,必須要有自己的特色菜,就是與眾不同的菜品,在一個高級酒店掌廚,憑藉自己的手藝壞可以升職,薪水跟技術也是成正比的。

還有就是現在網絡界各大平臺,均可以展現你的廚藝,賺流量錢是一方面,圈粉又是一方面,人脈就是錢脈,有粉絲了,做啥都賺錢。

說白了,就是決心要做廚師,一定要做到最精!希望能夠幫到你,望採納!


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十多年的廚師生涯告訴你,廚師這個行業,只會競爭越來越激烈,因為顧客對自己的飲食也越來越高,當你的手藝越來越高時,你的薪金會也越來越高,同樣的城市,有拿五千的,有拿一萬的,全憑自己技術。

另外現在管理很吃香,可以在學手藝時,學學管理,酒店運營,管理也是們藝術。

所以就目前廚師還是有發展前途的。


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廚師與美食


學廚師挺不錯的,門檻低,零基礎都能學會,而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制,學起來比較簡單,只要肯學,用心學,還是比較容易學會,先把基本功打好,跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師,特別是川菜,主要是看中了廚師以後好就業,工資也不錯,而且還能自己創業開店什麼的。


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廚師作為21世紀高薪職業之一,它的發展前景是十分廣闊的。可能有的人會覺得廚師並沒有想象中那麼賺錢,其實事實並非如此!

廚師這一職業在很早以前就已經出現並且形成了一定的體制,而且大約在奴隸時代就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷髮展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據有關資料統計,21世紀初,世界廚師隊伍已發展到數千萬人,而我國作為人口大國,服務行業也是我國一直髮展的重點,所以我國廚師力量和人數在全世界也是位居首位的。但是擁有職業技能證書的廚師卻是屈指可數!

身為一名廚師要掌握的東西有很多,除了要有精湛的技術以外更要有精細的刀工和對火候的把控、調味要適口等等。最重要的是掌握現代營養、衛生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識,以此為基礎研究出新的菜品。

對於廚師來說其實烹飪道路是很長的,不管是學習多長時間,都需要在以後的工作中不斷磨礪技藝,提高自己對菜品的認知。同時也需要擁有一本職業技能證書提高自己的身價,為以後的發展鋪好道路





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近年來,隨著餐飲行業的快速發展,是國民經濟發展的重要行業,對於廚師人才的強烈渴求,導致餐飲市場用工供不應求的情況。特別是擁有專業技能的高技術烹飪人才,是每個餐飲企業的核心要素。選擇廚師這個行業,不愁難就業,好工作會送上門任你挑選。擁有一技之長,自己開店創業也很方便。


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廚師被譽為高薪職業,永不失業的職業,所以就職業培訓來說,很多人都會選擇做廚師。不過很多人都有疑惑,自己年紀已經不是小孩子了,而且面對著生活壓力,不可能用兩到三年的時間去學習廚師,那麼怎麼辦呢?

其實烹飪道路是很長的,不管是學習多長時間,都需要在以後的工作中不斷磨礪技藝,提高自己對菜品的認知。那麼這種情況下,就要根據自己的需要選擇了。為了工作,進行一次短期的速成培訓。

短期速成培訓就要注意,必須選對學校,為了提高效率,必須有很長時間的實操,在練習中不斷的學習和成長。

去哪裡學的問題可以根絕上述情況,選擇學校,尤其注重實操教學,推薦就業,創業扶持等內容,要有入學協議這樣的文件作為保障基礎。

所以學廚師還是蠻好的.



任何行業都有發展前景。

而作為廚師來講,大大的有前景。

坦率的關鍵,就是要把自己浮躁的心態改變調整。

有真正的技能,有真正對食材,對原輔料的認識。有沉澱在廚房很長時間的經驗,如果說你三觀還正,走到哪兒都能成。

最簡單的就是給別人打工,你會獲得一份相對不錯的收入。

如果你積澱了一些資本,你還可以自己選擇創業。

這個問題的關鍵就是你得有一技之長,而且你還有對行業有清晰和正確的認識。然後最終在這個行業能發揮自己的價值。


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