爆米花在市场上的价格大家都心知肚明，尤其是在电影院、KTV等娱乐场所更是身价倍增。今天与大家分享一款自制的爆米花，做法非常简单，只需三种食材，成本低无添加，一小把玉米爆出一大盘，足不出户享受健康美食。
自制爆米花
小玉米粒 50克，色拉油20克，白糖15克。
具体的做法：
把50克小玉米粒提前清洗干净，晾干表面的水分；再准备15克白糖备用。
注意：自制爆米花一定要用专用的小玉米粒，普通的玉米爆不出来这样的效果。
大约20克玉米油直接放入不沾锅中。
玉米油减少5克，用15克也应该可以，下次试试。也可以用黄油代替玉米油，味道更香。
中小火加热，放入玉米粒搅拌均匀，使每个小玉米粒上都粘上油。
大约三四十秒，加入白糖搅拌均匀，同时也让玉米粒受热均匀。
盖上锅盖，不一会儿就能听到噼里啪啦的声音，这时说明小玉米粒正在变成爆米花，隔着玻璃盖已经能隐约看到白色的花了，此时要时不时地晃动一下炒锅，防止糊底儿。
锅里噼里啪啦的声音渐渐减少，几乎听不到了，说明玉米粒都变成了爆米花，这时关火，打开锅盖，象变魔术一样，玉米粒全部变成了爆米花。
倒入盘中，稍微晾凉就可以开吃了，香甜焦脆。
非常时期莫出门，闲来无事爆玉米，无添加成本低，足不出户享美食。喜欢你也尝试一下吧。
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