食材用料

童子鸡 1只

干榛蘑 60g

老抽 2勺

料酒 1勺

生抽 1勺

盐 适量

白糖 适量

葱段 4段

干红辣椒 7个

蒜 3瓣

八角 2个

小鸡炖蘑菇的做法

• 1.将鸡洗净，剁成小块
• 2.将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分
• 3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒
• 4.至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味
• 5.调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水
• 6.汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可

食材用料

土豆 一個

小紅椒 一個

青菜 適量

油

盐

醋溜土豆絲的做法

• 1.土豆去皮切絲、
• 2.用清水去澱粉
• 3.燒油煸香蒜，倒入瀝幹水土豆絲

---

食材用料

菠菜 250克

粉丝 100克

盐 3克

味精 2克

香油 35克

大葱 5克

黄酒 10克

姜 5克

菠菜炒粉丝的做法

• 1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;
• 2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

如果喜欢或者对您有帮助，点个关注，收藏，把它变成你的菜谱。

我也会每天为您更新多个菜谱！

---

分享到:

---

閱讀更多 ting丶見 的文章

關鍵字: 关爱吃货成长协会 食材 香油

---