小劉在鄭州

理論上，如果超市曾經有新型冠狀病毒感染者如果，那麼，超市菜上也可以攜帶病毒，就如同前不久報道的在門把手上檢查出新型冠狀病毒一樣，病毒可以在空氣中存活一段時間，由於人群對新型冠狀病毒普遍易感，所以也可以被感染，但這種概率很小。

目前新型冠狀病毒主要通過呼吸道和密切接觸傳播，氣溶膠和消化道傳播還有待進一步明確。對於新型冠狀病毒，應重在預防，我們在外出前去超市時，應戴好口罩，減少逗留時間，購買回來的菜品，應注意清洗，並高溫烹飪為宜，儘量避免生吃。

新型冠狀病毒感染後，潛伏期在1～14天，多數患者在3～7天，目前報道最長潛伏期可達24天，大家要引起重視。如果大家不明原因出現發熱，伴有乾咳、乏力、肌肉痠痛、咽痛、流涕、腹瀉、腹痛等症狀，應及時就醫，檢查血常規、胸部CT，明確是否存在疑似感染，必要時可檢查核酸。

如您有任何疑問，歡迎文末留言，共同探討。關注作者，每日持續性更新健康知識。

銀杏葉的守望

目前疫情還在不斷髮展，而且所有的小區及農村都被管控了，這樣可以能夠有效控制人員的流動，所以很大程度上減小了相互交叉感染的途徑，但是在家裡隔離久了茶米油鹽總有用完的一天呀，所以很多人也是不敢出去到菜市場買菜，這種公共場合人群雜亂，蔬菜帶有病毒。

關注小克，為大家普及更多健康知識，謝謝！

小克大夫

第一，超市買回來的菜會不會帶有新冠病毒？

明確告訴大家超市購買回家的菜是可能帶有新冠病毒的，這可不是駭人聽聞哦。衛健委發佈的新型冠狀病毒肺炎診療方案中明確講了，新冠病毒的主要傳播途經是呼吸道傳播和接觸傳播，而氣溶膠和糞口傳播（消化道傳播）目前尚未明確。菜，不管是蔬菜還是豬肉、肌雞肉、鴨肉等肉類本身不是新冠病毒的宿主，那為什麼它可以帶毒呢？那是因為病毒通過呼吸道離開人體，而後在菜品表面短暫停留。這個時候病毒是有活性的呢！但是具體有多大的活性，到底能不能感染人，那就得很難說了。比如，有新冠病毒帶毒者在菜品前咳一下，然後菜葉子上留有病毒，而你在他走後恰巧碰了這個菜葉子，隨後你眼睛發癢用手揉了揉！這個時候病毒很有可能就會進入你體內進行繁殖了！

但是，大家看到沒有？這種傳播是比較“曲折”的，並且是很容易防護的。

第二，怎麼才不會被病毒傳染上？

菜帶毒指的是菜品表面可能停留有新型冠狀病毒，那麼從菜到人的傳播就只能是接觸傳播。所以，你只要在接觸菜後充分洗手，把菜洗乾淨（去掉表面的，然後用流動的水洗），不吃生菜，那病毒應該很難傳染給你。

此外，必須提醒大家超市買回來菜即使帶毒，其傳染性應該也不大！大家需要警惕的是超市中可能存在的隱形帶毒者，隱形感染者。誰是這些人？大家都不知道！所以，我們只能戴好口罩，少去接觸人，少去超市，這才是重點！

腫瘤探索者

病疫期間，在超市買的菜和其他物品，一般來說不會染上病毒，因為專家說了，目前主要確定為飛沫傳染，就是在某物件上有傳染的個例，也主要是病毒攜帶者的飛沫沾上了才傳染的。但不能完全排除不傳染，主要是怕超市工作人員和農村的菜農在採摘蔬菜時沒帶口罩，沒帶手套，沒按專家的要求操作，致使病毒留在蔬菜上和其他物質上，進而又傳染給購物者。所以還是“寧肯信其有，不肯信其無”，“麻煩"點的好，可靠。進超市時，要帶好口罩手套，不和人近距離接觸。回家後洗手洗臉漱口消毒，把口罩按正規的方法做消毀處理。所有的蔬菜都不做涼拌菜食用，要全部多洗高溫炒煮。

老學生夏志禮

其實，與其擔心去超市買來的水果、蔬菜、肉類上是否有病毒，個人認為更需要擔心的是去超市的頻次以及去超市是否做好了防護，因為相信大家現在去超市，會發現很多人仍然會聚集排著隊買菜、結賬，間隔別說一米，50釐米都沒有，這太危險了！

對於水果、蔬菜以及肉類上是否會有病毒的問題，這個事兒真的不敢特別的肯定說有或者沒有！畢竟病毒一旦脫離我們身體存活的時間並不是特別的長，被感染的可能性非常小！但這次的新型冠狀病毒確實花樣比較多，就在昨天上海確定其還有氣溶膠傳播的可能。

面對複雜的情況，誰又能排除我們接觸過的蔬菜是否正好被一個處於潛伏期的患者觸摸過呢，或者就是有人故意傳播病毒呢，這樣的報道大家可能也看了不少了！

另外一般大型超市都是密閉的空間，很少有開窗的，雖然現在都要求對超市進行消毒，但是畢竟空氣流動不是特別大，不排除有病毒的可能，如果大家關注新聞的話，應該知道在天津的一個大型百貨樓，寶坻百貨大樓的案例已經有24例確診了，近9000人被隔離………

然而，但畢竟還要生活，不可能不購買食品和生活必需品，那麼我們應該如何更好的做好防護呢？

謝醫生是這樣做的，跟大家分享下，如果您覺得哪還有疏漏的地方，可以在下方留言，咱們大家一起共同探討。

●出門之前，帶好兩樣東西，一次性紙巾（費用帶帽的筆也可以）＋一次性手套，因為沒有醫用的一次性手套可用，謝醫生選擇了家裡常用的那種PE手套（多帶幾副）。

●在這裡給大家一個建議，無論您多需要哪一樣食材或者是商品，如果邊上人比較多，都在排隊咱不去湊熱鬧，根據目前的情況，能主動人與人之間保持一米到1.5米距離排隊的情形，不是不能遇到，但幾率特別低。有一些商品現在的特點是在大型超市排隊買，但是在某些小型超市隨便挑，價格略高而已，但是在風險面前，價格略高可以考慮，這筆賬很容易算。

●建議您選購完商品之後，最好能分成兩個購物袋裝，這裡要說一句，對於蔬菜、水果，如果條件允許，儘量要選擇有塑料包裝的那種新鮮蔬菜，如果沒有，那麼也不必計較，比如大顆白菜可以單獨用一個比較大的塑料袋裝，而像罐頭、包裝醬菜等外面有塑料包裝的商品放一個袋子！

●這裡有一個細節，結算的時候我們的手套往往需要摘下來，摘下來的手套就不要再戴了，扔到垃圾箱就可以了，用相對來講安全的手去拿手機或者是錢結算，之後再戴上新的一次性手套。

●採購結束，在開超市門的時候，開車門、按電梯按鈕或者是在開家裡樓棟門的時候，一定要用紙巾去開，或者是別人開的時候您蹭進去，千萬不要忽視了這個過程！

之後我會讓家人將鞋底用酒精噴霧消毒之後，脫鞋進屋，拎著無法用酒精消毒的購物袋直接去廚房，開窗通風。

雖然手已經用酒精消毒了一遍，為了以防萬一，再次去衛生間反覆的洗手兩次之後，脫衣服，將衣服放置在通風處通風，由於手觸碰了我們的衣服，雖然乾燥的表面病毒很難存活，但是為了我們自己和家人再洗一次手吧！

如果有時間可以直接洗一個熱水澡。

這期間如何正確的戴口罩和摘口罩已經有太多的文章了，謝醫生就不在這裡贅述了。

各位看著肯定覺著很麻煩！

其實如果您每一次去超市之前都能熟悉這個過程，那麼並不麻煩，而且即使再麻煩，我們為了儘量規避被感染的風險，麻煩也是值得的。

在文章的開頭，謝醫生已經提過，關心是否水果蔬菜以及食材上有是否有病毒，反而更要關注的是在去超市的途中如何做好防護以及去超市的頻次，因為每增加一次去人口比較多地方的行為，尤其是去一些相對密閉空間的地方，就有可能多面臨一次被感染的機會。因為我們不知道誰是病毒的攜帶者？尤其是如果您所在的城市區縣已經有比較多的確診患者時，再小心也不為過。

另外也建議朋友們去超市購物的話，一定要選一個比較細緻的人，而且拉好清單，一次將需要購買的物品採購充足，儘量減少購物頻次！

請大家在疫情期間一定要注意，儘量減少出門，不聚集，出門一定要戴口罩，而且手衛生一定要注意，家裡的空氣流通和衛生間的消毒也要特別的注意！

我是堅持用簡單語言解釋複雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，如果您也有去超市購物的一些經驗和困擾，那麼請您在下方留言吧，謝謝了！

想好好做醫生的胖子

最近對於新型冠狀病毒肺炎的管理更加嚴格了，現在出入都受到很大的限制，於是我去看了一下權威的官方數據，看到目前新型冠狀病毒肺炎確診的人數是31211，和昨天相比患者人數增加了3151。最近的疫情的發展我也在關注，最近仍然有一定的上升趨勢。

由於大家現在的出行都受到限制，所以家裡的肉類和菜也很容易吃完，這種情況下就不得不出購買食材。現在新型冠狀病毒肺炎肆虐，有不少人都擔心自己買的菜和肉上會有這種病毒，那到底菜和肉上會不會有這種病毒呢？今天我來給大家分析一下這個問題。

1.我們買的菜和肉上是可能有新型冠狀病毒的：

根據最權威的關於新型冠狀病毒肺炎的解讀，這種疾病的傳播方式主要是飛沫傳播、接觸傳播，說到飛沫傳播估計大家都應該知道是啥意思吧，它就是指我們說話、打噴嚏、咳嗽等的飛沫都是有可能傳染的，而接觸傳播就是指親密接觸。

說到這裡，我想大家應該知道了為什麼我們買的菜和肉上可能帶有新型冠狀病毒吧，因為賣這些的人要說話，而且買菜和肉的人他們難免會有打噴嚏或者咳嗽，只要有人出現這種情況，就可能把病毒弄到食材上面。

可能大家看了我說的這些心裡比較恐慌，其實也沒有這個必要，因為空氣中是存在著很多微生物的，這裡面肯定是包括各種病毒和細菌的，自然也可能有新型冠狀病毒。人之所以沒有得病是因為我們有強大的免疫力，可以輕而易舉清除這些病原微生物。

雖然可能我們的食材可能有新型冠狀病毒，但是這個是不需要擔心的，因為攜帶的數量大多數都不多，而且我們又有自己的強大的免疫力，通過這種途徑感染的風險也不大。

2.如果真的擔心，也可以採取一定的措施：

新型冠狀病毒並沒有我們想的那樣可怕，根據權威的報道，這種病毒離開人體，在溫度56℃的環境中30分鐘就over了，而且它們對常見的消毒的物品都是比較敏感的，具體的包括75％的乙醇、含有氯的消毒液等。

如果擔心買的菜和肉上帶有新型冠狀病毒，回到家以後可以更換自己的衣服和口罩，用流動的水對食材進行清洗，這樣雖然不能徹底地去除這種病毒，但是可以大大降低它們的數量，也就斷絕了感染的風險。

還有一點，在疫情還沒有控制的這段時間，儘量吃熟食，不要吃一些涼拌的食物。

雖然新型冠狀病毒肺炎病人的數量增多，但是如果大家堅持按照預防病毒的措施，是不容易被感染的，而且即便是被感染，大多數病人的病情還是不重的。

新型冠狀病毒肺炎的預防措施，我還是要再囉嗦一句，儘量不要出門，不要去人多的地方，即使出門也要堅持戴口罩，自己在家裡也要堅持不熬夜、不吸菸、喝酒，戰勝疫情需要大家的努力。

純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可在下方留言……

醫者良言

我是小影大夫。曾經也有朋友問過我這個問題，去超市買菜，菜會不會帶有病毒，會不會傳染給人？菜的表面有可能會帶有病毒，會不會傳染上人，需要自己加以防護注意。

防控階段，建議大家都不要出門。如果沒有糧食了，建議派一個抵抗力強的人出去買菜。最好戴上手套。菜上會不會有病毒？如果剛好有個攜帶病毒的人剛好在菜旁邊發了個噴嚏，噴在了菜上，菜的表面是可以帶有病毒的。而你剛好經過去挑起那顆菜，你的手可能也髒上了病毒，這時候你又剛好拿起手機要付錢，病毒跑到你的手機上。你的手不時摸下鼻子和眼睛，病毒就可能進入人體感染了。

當然，這個可能性會很小，但是即便是小，我們也要加以防控，應該怎麼辦呢？

第一，出門帶口罩和帶手套，挑菜的時候戴著手套挑。挑好了，付錢的時候，脫下手套拿手機。不要汙染了手機。

第二，常備溼紙巾擦手或者免洗消毒液，或者及時洗手。

第三，回到家裡，用醫用酒精消毒鑰匙和手機，可以在青菜表面噴灑一些酒精，很快揮發，對人體無害。換下來的衣服，放在通風地方涼曬。

第四，蔬菜和肉類要煮熟。

要從細節處，來防止病毒的感染。能不出來就不出門，出門要做好防護。因為你不知道現在哪個人是B，可能他自己都不知道自己是病毒感染者，唯有做好自己的防護。

小影大夫

大家好，我是一名內科醫生，在互聯網如此發達的今天，可以講目前的疫情有任何消息，大眾很快就能知道，如前幾日的熱點話題“寧波男子出門買菜未戴口罩，短暫接觸僅15秒”，看到這個消息，相信不少人都是大吃一驚，今天我就來談談作為家庭主婦，這菜該怎麼買，買回來該怎麼燒！！！

買回來的菜會不會帶有冠狀病毒？

①這個說法是有一定依據的，因為根據最新的指南來看，這個冠狀病毒的傳播有好幾種途徑，像超市、農貿市場人流量是非常多的，誰也不確定中間是否有疑似病人或者可以確診但是沒有治療的人。

②根據菜市場、超市的結構來看，很多肉類、水產品、蔬菜為了方便顧客挑選，都是露天放置的，正是這樣的情況，所以病毒有可能附著在這些食物食物上面，所以這裡我需要著重提示一下大家，買菜戴個手套，挑菜、拎菜時就可以避免與菜直接接觸。

既然菜有可能有攜帶冠狀病毒那還能吃嗎？

1、知識拓展

①其實很多人都成了驚弓之鳥，所以首先我要講的就是不要“恐慌”，在正式講“菜”之前我還是需要來科普一下這個病毒的毒力怎麼樣，如下:

②冠狀病毒一般對紫外線和熱敏感，在56℃的熱水中30分鐘或者75%的乙醇、含氯消毒液、乙醚、過氧乙酸都可以殺死病毒，所以我說它毒性不大，但是易傳播。

2、應對

①從上述幾種殺滅病毒的方式中，針對可能攜帶了冠狀病毒的菜該怎麼處理，不可能把食物都用酒精或者消毒液來消毒吧，更何況也不能食用，那就挑選最合適的殺滅方式“熱消毒”，具體操作那就是把菜洗乾淨，最好用熱水衝一下，燒的時候煮熟即可，大家不妨想一下，燒菜時油鍋裡溫度是遠遠不止56℃的，所以這種殺滅病毒的方式安全又可靠，唯一的缺點可能就是菜的口味沒那麼好了，但相比於冠狀病毒來講，我覺得這一點大家應該都能接受了。

②餐具也要消毒，如果家裡面有消毒櫃是最好不過了，那如果沒有怎麼辦，其實也不要太過擔心，還是老辦法，把玩、筷子、湯勺在熱水中燙會即可，像具體食物方面千萬不要吃野生動物，肉、蛋、禽類食物一定要烹調煮熟食用，這所有一切都是為了“安全飲食”。

內容拓展--疫情期間，普通大眾在飲食上有什麼需要注意的嗎？

①每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量，還是在囉嗦一句，不要吃野生動物。

②每天都要有蔬菜貨並適量飲水，不少於1500ml，不偏食，葷素搭配。

③保證充足的營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽，又要吃好，在新型冠狀病毒流行期間，不要節食、減肥等。

④廚房燒菜食物需要注意生、熟分開，像我上面講的一樣，葷菜一定要燒熟，煮透，最好是實行分餐制或者用公勺、公筷，減少交叉感染。

⑤廚餘垃圾勤倒，並勤更換垃圾袋，最好一次一個，處理完記得洗好手，即使是出門倒垃圾也要正確規範的戴好口罩。

張壘醫生

新型冠狀病毒的傳染性確實比較強，特別是潛伏期就具有傳染性這一特點，給我們的防控工作造成了很大的困難，最近幾天，每天新增上千人確診，疫情形式依然很嚴峻，大家也難免草木皆兵。

題主所問：超市買回來的菜會不會帶病毒，會不會因此被傳染？目前來看，新型冠狀病毒最主要的傳播途徑是呼吸道飛沫傳染，也可通過接觸傳播，另不排除糞口傳播的可能。超市買的菜有沒有病毒不好說，畢竟蔬菜流通環節多，並且超市是開放性的。

關注重症行者-阿鋒，獲取更多健康資訊。

重症行者阿鋒

雖然疫情當前，雖然儘量減少外出買菜賣肉，可以避免或者減少新型冠狀病毒感染，但是菜肉總有吃完的一天，柴米油鹽醬醋茶的生活還得繼續，外出買菜賣肉有感染新型冠狀病毒的風險，人們又不得不想而且還擔心要是菜和肉上是否附著有新型冠狀病毒，而導致人們感染。

正所謂上帝在此處關閉了一扇門，必定會在另一處打開一扇窗，其實人們不必杞人憂天，新型冠狀病毒感染的確可以危及生命，那也只是少數，大部分感染新型冠狀病毒的人預後還是比較好的。

話又說回來，就像乘坐飛機和火車，均沒有絕對的安全，飛機也有墜機的時候，火車也有脫軌的時候，所以菜市場買回來菜和肉是有可能帶有新型冠狀病毒的。

但是從目前的疫情來看，新型冠狀病毒主要通過飛沫傳播、近距離接觸傳播，如咳嗽、噴嚏、唾液可以把病毒帶人空氣，並在空氣懸浮漂移，可以通過呼吸道吸入等傳播，或者人們的手觸摸到帶有病毒的某些物體表面，病毒汙染了手，不洗手不經意間手又觸摸口鼻或者眼睛而感染。

其實從新型冠狀病毒的特點來看，離開寄生細胞的病毒比較脆弱，在56℃的環境中加熱半個小時就可以導致病毒失去活性，而常見的消毒液如84消毒液、漂白水、75%的酒精等均可以殺滅新型冠狀病毒，所以新型冠狀病毒附著在菜和肉，然後被買菜賣肉的人帶回家的可能性是不大，再說了病毒也不一定喜歡這種傳播方式，而且這種傳播方式也不一定有利於病毒繁衍下一代，還不如選擇飛沫傳播、直接接觸傳播更有利於病毒繁衍下一代。

即便買回來菜和肉上帶有病毒，回家以後立刻更換衣服，並徹底清洗菜和肉，並配合適當的消毒，並把菜和肉烹調熟透了，烹調得當可以殺滅菜和肉攜帶的細菌、病毒或者寄生蟲，生食熟食的烹調用具分開使用，並做好餐具廚具的消毒，感染的可能性是非常小的。

另外通過此次疫情，人們應該對自然保持敬畏之心，保護自然，和野兔、蝙蝠、刺蝟等諸多野生動物和平共處，才能相安無事。

關鍵字: 健康 病毒 傳染病