不想红的螃蟹

孩子平时住校，每到周末，都会变着法的给她弄好吃的

冰姿自有仙风

孩子上高中的时候，正是最后一段身体发育的时候，又是学习压力最大的时候，宝妈们在饮食上更要注意给孩子更全面的营养呵护。今天，小编跟大家分享一个高中孩子早餐食谱，让孩子抓住青春的尾巴，噌噌长高个，学习成绩也扶摇直上。

一、香菇鸡肉粥

材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

做法：

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂 。

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

营养搭配：

1、香菇鸡肉粥+什锦泡菜+凉拌西红柿。

2、香菇鸡肉粥+蛋饼+牛奶。

二、蛋饼

材料：鸡蛋2枚，面粉100克，盐5克，水100毫升，油15毫升，香葱3根。

做法：

1、小葱择洗干净，切成细碎的葱花。

2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀

3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊，(确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整)，最后撒入香葱花。

4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。(判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。)

5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了。

6、接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼即可

营养搭配：

1、蛋饼+土豆丝+培根+火腿肠+生菜+牛奶。

2、蛋饼+肉松+番茄酱+生菜+脆饼+酸奶。

三、西红柿鸡蛋虾皮汤

材料：西红柿1个，紫菜适量，鸡蛋2个，虾皮少许。

做法：

1、西红柿切小块;紫菜撕碎;鸡蛋打散。

2、汤锅加水，加切好的西红柿烧开，再加鸡蛋液烧开。

3、把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油，稍煮会即可。

营养搭配：

1、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤+荞麦馒头+坚果。

2、紫菜西红柿鸡蛋虾皮汤+蒸饺+火龙果。

四、全麦果干面包

材料：全麦面包粉300g，水190-210g，酵母4g，盐2-3g，葡萄干、蔓越莓干各30g，熟核桃碎仁30g。

做法：

1、除果干外其它原料放在一起，和成面团，揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。

2、葡萄干，蔓越莓干热水洗净，泡5-10分钟，沥干。

3、将面团压平，果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。

4、将面团排气，分成三份。取其中一份，擀成椭圆形，从一边向另一边卷起，做成橄榄形。其它依次。

5、然后摆入烤盘第二次发酵。第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。

6、入预热190度烤箱，30分钟左右即可。

小贴士：

1、全麦果干面包+奶酪+小米粥。

2、全麦果干面包+燕麦粥+牛奶。

五、虾皮馄饨

材料：面粉，水，玉米淀粉，猪肉半斤，虾皮约50克，生姜一块，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，紫菜，香葱，鸡汤。

做法：

1、把面和成较硬的面团。和面时一定不能一次把水倒进面里，而是要一点一点加到面粉里，一边慢慢加水一边搅拌面粉，待面粉成较干的面絮就可以停止加水，然后把面絮揉成面团，盖上盖醒面。

2、醒面的时间里剁好肉馅;把虾皮稍切下，不用剁得太碎。

3、生姜切末，锅里烧热油，浇到生姜末上，待泼过热油的姜末凉后拌入肉馅中。

4、肉馅中加入盐，鸡精，少量胡椒粉，料酒调味并且把馅拌匀。

5、接下来加入少量的水，顺时针方向搅拌肉馅，待肉馅变干再加水再搅拌，这样重复至少三四次，多几次也没问题。

6、把虾皮加入拌好的肉馅中拌匀，馄饨馅就做好了。

7、把面团擀成薄面皮，在面皮上洒上玉米淀粉防粘，然后折叠起来，切成条，再切成小片，馄饨皮就好了

8、包馄饨，不要让皮有太多重叠在一起的褶皱就好。

9、小馄饨水开后入锅，再煎一次凉水就好了。

10、盛出馄饨，加入少许紫菜，小香葱，浇上鸡汤即可。

营养搭配：

1、虾皮馄饨+煮花生+豆腐脑。

2、虾皮馄饨+酱牛肉+坚果。

九酒羔羊爱美食

大家都给高中小孩做什么早餐和午餐？

大家好，我是悠悠妈妈，我的回答是：其实不用太紧张，像平时一样只要注意营养均衡就可以，如果你自己过度紧张，你的过度紧张情绪也会传染给孩子，反而不好，问一下孩子想吃什么，做他真的想吃的，才是最好的。而且早上高中小孩一般都想多睡会，所以让他多休息一会，比你早早把他喊起来吃早餐要更好。

你理想的早餐可能是这样的：

但其实我家孩子早餐是以简单方便为主，我会选择让他早上多睡一会，如果起晚了也没关系，做一些方便早餐让他带着在路上吃。

【鸡蛋灌饼+豆浆】--就是不错的选择

现在鸡蛋灌饼的饼皮都是现成的，买回来放冷冻，早上一加热就能吃。

烹饪方法：

第一步：电饼铛预热五分钟，然后将鸡蛋灌饼的面皮放进去，焖2分钟，看到面皮鼓泡，用筷子将面皮泡挑破，打一个鸡蛋搅拌均匀，倒入面皮中，将面皮拎起来，让蛋液挂满整个面皮，然后盖上盖子焖5分钟，鸡蛋灌饼皮就做好了

第二步：生菜洗净，不喜欢吃生的，可以放电饼铛加热一下，放在饼皮上。

第三步：火腿肠放电饼铛煎一下，两面有点焦黄最好吃，也放在饼皮上，顶上撒上喜欢的蒜蓉酱，将饼皮卷起来就可以吃了。

总结：我买了很多一次性纸杯，头天晚上将黄豆泡好，早上把豆浆打好，如果孩子起的早，那就在家吃，如果起晚了，我会把豆浆和煎饼果子让他带在路上吃。

【吐司加蛋+牛奶】

吐司头一天做好，早上用吐司机煎一下，或者用电饼档烤一下也可以，做一个荷包蛋，我孩子喜欢吃溏心，就煎的时间短一点，里面可以加少许火腿，也可以不加，带上一杯牛奶，也是美好的早晨。

悠悠小厨Z

家有高三理科女一枚，早餐在家吃，午晚餐在校内解决。

我一般晚上将食材准备好，第二天早上炒煮蒸半小时搞定，尽量做到多样化，营养搭配合理，家常便饭。😀

萌萌哒早餐

给孩子做的早餐可以做西红柿厚蛋烧，午餐可以做糖醋小排骨和香菇烧鸡翅，都挺好吃的，而且做起来也是比较简单的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【西红柿厚蛋烧】

西红柿在表面划上十字花刀，锅中倒上清水，将锅烧开后放入西红柿，焯烫一下，西红柿烧软后取出，用冷水冲一下，然后将西红柿的外皮剥掉，然后将西红柿切成小块备用

取一碗，碗中打入即可鸡蛋，然后放入西红柿块，放入食盐和少许白砂糖调味，搅拌均匀

不粘锅中倒上一点油，将油烧热后倒入一半的鸡蛋液，将其煎至有些定型后，用锅铲推成钱娟，推倒锅的一侧，然后倒入剩下的蛋液，等到底部凝固后，将其卷成卷，然后煎至凝固后即可出锅切成小份即可

【糖醋小排骨】

将猪排骨剁成小段，然后放入盆中，倒上一些清水，浸泡一会，将血水泡出来以后盛出，清洗干净开干水分备用

锅中倒油，将油烧热后放入排骨，用小火煎，将排骨两面都煎至颜色金黄，煎出油脂后放入生姜片和葱段，煸炒出香味后，倒入温水，放入冰糖和十三香，倒上料酒和酱油以及米醋，开大火将汤汁烧开后，转成中小火炖煮一会，将食材煮熟后，将葱姜挑出，然后开大火收汁，汤汁收的差不多后撒上一些食盐和味精调味，翻炒均匀后即可出锅，然后撒上一些葱花点缀一下即可

【香菇烧鸡翅】

在鸡翅的表面用刀划上几刀，这样更方便入味，然后清洗干净，葱切葱花，生姜切片，干香菇清洗干净后放入温水中泡发，泡发好后切成小片

将鸡翅放入盆中，放上葱姜，倒上一点料酒，用手抓匀后腌制二十分钟

锅中倒油，将油烧热后放入鸡翅，将鸡翅煎至变色后放入生姜丝和葱花，翻炒片刻，炒出香味后，倒入清水，放入香菇，倒上酱油和老抽，放入少许白砂糖，大火烧开后换成小火炖煮，将其炖熟后放入食盐，开大火收汁，汤汁收的差不多后即可出锅

好吃的香菇烧鸡翅就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

高一男孩的早餐，西兰花🥦 黑椒牛排🥩咖喱意面（土豆 胡萝卜 番茄 洋葱 黄瓜 鸡肉） 苹果

铂璔

大家好，我是昕宝，很高兴回答这个问题。每天给娃做三餐，挑食应该是宝爸宝妈们最头疼的问题了。那么我们经常使用也是最有效果的方法就是凹造型，把食物结合起来做出各种各样平时不常见的可爱造型，自然可以吸引好奇心强的孩子们。

今天我们要做的这个菜的原料是香菇和鹌鹑蛋。香菇中含有丰富的维生素D，是帮助娃吸收钙的小能手，促进骨骼发育。另外，香菇中含有一般蔬菜中所没有的麦甾醇，可以增强娃的免疫力，对预防感冒也有一定的效果。而且香菇中含有丰富的维生素B1，可以促进娃的食欲。除此之外，香菇还有预防龋齿，预防便秘，它含有的铁元素还可以预防贫血。

说完香菇，我们来说说鹌鹑蛋。鹌鹑蛋有“动物中的人参”“天然的补脑丸”等称呼。为什么这么说呢？你别看鹌鹑蛋的体积小，营养含量却可以与鸡蛋媲美，有些营养元素甚至高出鸡蛋2、3倍，而胆固醇却只是鸡蛋的1/3，所以才被称为滋补佳品。每天给娃吃几颗要比吃鸡蛋更营养。

看了这两样食材的营养价值之后，是不是很迫不及待的想看看这道菜的做法了呢？

下面我们就来详细的讲一下。

【材料】

香菇8朵，鹌鹑蛋8枚，生抽1大勺，蚝油1大勺，淀粉1勺，清水半碗，香葱少许(装饰用)

——开始制作——

1、盆中装入清水，放入一勺盐，搅匀将香菇放入，清洗干净后浸泡10分钟左右。去除褶皱中的脏东西。洗净之后将香菇取出，将香菇的梗切掉，只留下菌盖。

2、锅中加入清水烧至沸腾，将香菇放入焯水3分钟，捞出控水备用。焯水后可以去除香菇的异味儿，成品口感更好。

3、将鹌鹑蛋打到每一个菌盖里，这里注意之前去掉梗的时候要挖深一些，使菌盖形成中间低两侧高的形态，这样打入鹌鹑蛋时不容易滚落。

4、蒸锅加水煮开，将香菇鹌鹑蛋放入锅中，蒸15分钟。

5、熬酱汁，锅中加少许油，加入一勺生抽，一勺蚝油，淀粉和清水混合后倒入锅中，熬至浓稠，淋到蒸好的香菇蛋上，撒上葱花装饰，好吃好看的香菇蛋就做好了。

厨房小贴士，昕宝叨叨叨：

1、清洗香菇时要在水中放入食盐，浸泡一会儿，这样有助于去除褶皱中的灰尘和寄生虫。

2、去除香菇梗时，注意要把中间挖得稍微深一些，这样有助于固定鹌鹑蛋。打入鹌鹑蛋时，蛋液不会滑倒外面去。

3、香菇蒸之前可以焯水也可以不焯水。如果喜欢吃浓郁的香菇味儿可以不焯水直接蒸，如果孩子本身不喜香菇，建议焯水去除异味儿。

这道香菇鹌鹑蛋是将两个营养非常丰富的食材结合制作的，使用的蒸的烹饪手法，可以说整个过程最大限度地保留了营养。过程简单，厨房小白也可以轻松掌握，快去给娃做一盘吧。你平时都怎么给挑食的娃做好吃的呢？留言区告诉我吧。

昕宝厨房

随便发几张我家妞爸给妞做的早餐

平安的懒妈

我家有高三女娃一枚，平时住校，假期在家，肯定是换着花样给她做早餐

DM木土

午餐学校食堂吃，早餐家里自己做。长身体，所以营养多元化

關鍵字: 变着法 住校 午餐