为什么俄罗斯食品在中国打不开销路?

藏嬌


其实个人感觉俄罗斯的某些食品还是不错的,例如巧克力,海鲜罐头等。


俄罗斯巧克力价廉物美,不像中国市场上的产品,欺负国人不懂,高纯度黑巧克力贵得吓人。

而海鲜罐头方面,虽然味道不怎么样,但因俄罗斯的渔业资源优势,他们产的海鲜罐头尤其是极地海产是非常优质的。


俄罗斯食品在中国打不开销路可能主要还是俄罗斯的商业核心在欧洲,离中国十万八千里,加之对中国的了解还是不够,尤其是对中国消费市场。他们的产出并没有考虑中国国内的消费需求,像那些罐头的口味就是典型。


某些俄罗斯特色食品就更不容易了,因为中国毕竟是亚热带扫过大半人口稠密区,消费习惯跟俄罗斯差远了,像俄罗斯的某些食物,如熊掌罐头、猪油肝肉酱罐头之类,国内人恐怕真难以接受。


加之俄罗斯的软实力(餐饮文化和生活方式)输出非常薄弱,除了战斗名族的脾气,其他方面很难深入中国人心呢。食物这个东西很多需要靠文化传播的,因为食物本身就是文化。


舌尖上好像没有俄罗斯呢!


小宇堂


因为真的很难吃啊!有一天在小区业主群里,小区超市老板强烈推荐了俄罗斯提拉米苏蛋糕。

听起来很高档的样子,图片拍下来看有一大个,然后就跃跃欲试地到超市买了一个,十五块钱。

看起来很好吃,不软不硬,像夹心饼干。我也是这样侧着一块切下去,也想切一个美美的形状拍照片。中间就捡起一块尝了一口,真甜。再吃,太甜了。那口味真的是,中间奶油很甜,然后撇开奶油不吃,那个面包也是甜的,感觉除了甜没有其余味道。

本着不浪费的原则,我是结结实实吃了一个星期,终于把它给吃完了!


这个巧克力和这个糖,是姐姐家店里卖的,俄罗斯糖果。

反正看起来很好吃的样子,一口下去那个甜。真的是无法形容。


过年朋友他老婆低血糖,想买点甜的糖果,我推荐给朋友这些糖果,他说他家里还有之前买过的紫皮糖没法处理呢,甜的简直不能吃。这种糖真的是推销不出去。


良辰七一七


本人亲戚在中国一带一路(出国口)霍尔果斯口岸做进出口生意,那儿有各国商品,包括俄罗斯食品,经过问询了解,简单说说:

1.信息了解太少!

俄罗斯作为一个以重工业为主,轻工业为辅的国家,平时吃喝用都是进口为主,出口少!宣传更是少的可怜,国内好多人根本就不知道俄罗斯有啥食品!

2.口感问题

甜,很甜,超级甜!!!过年时让亲戚推荐好吃的寄了过来!回来发现大部分是各式糖果(巧克力),还有其他一些(忘了名字,味道怪怪的)!尝过之后发现大部分甜的让人受不了!(不知是俄罗斯地处寒冷,需高糖量补充热量!还是外国人实在,巧克力纯度过高)


最好吃是这个:俄罗斯紫皮糖!(口感不错,不算很甜,但也不能多吃)!!!其次是下面几种,有点像士力架(感觉巧克力太浓,太甜)

并且因为巧克力类(糖)受天气影响!热的话会化掉,不方便运输!!!

市场决定一切,听亲戚说俄罗斯食品销量不好,一般也就天冷时附带做做糖果(巧克力)生意!


爱体育的军迷兔


我买过很多俄罗斯食品,从鱼子酱,巧克力,糖果,各种肉罐头,各种俄罗斯伏特加和啤酒。俄罗斯食品,一直到现在,我最喜欢的还是伏特加和三只小熊啤酒。

其他的食品,确实不是非常习惯,比如那些熊肉,鹿肉,牛肉,四不像肉罐头,都是一个感觉,太油腻了。那一层厚厚的油脂,我们吃,确实是感觉太腻了。而且,肉质也比较一般,嚼起来感觉一般,不香。

如果是,巧克力饼干什么,说实话又太甜了。另外俄罗斯那些海鲜罐头还可以,就是有的品种比如鱼子酱实在是太腥了。油腻,过度甜味,甜的齁嗓子,太腥,这是俄罗斯食品三个不容易让人接受的地方。

如果是去餐厅吃俄餐,感觉就会好很多,但是价格说实话,并不亲民。比如莫斯科餐厅随便吃一下,都要几百块。那里的伏特加最便宜也要几百块一瓶,没有便宜的苏联红这种,都是银色沙皇什么的。

在北京这几年,越来越多的其实是日料,中国人的口味比较容易接受日本料理。对于,俄罗斯那种重口味,不太能够接受。

但是非常喜欢俄罗斯的海鲜罐头,鹅肝罐头,香肠,确实味道非常鲜美,还有伏特加和三只小熊,大白熊啤酒。酸黄瓜,土豆泥也不错。如果旅游,特别是去郊野旅行,到草原骑马,俄罗斯食品还是不错的选择。

自己在家喝酒,这些食品也非常不错,比较省事。想喝了,拿出来就行。比较简单方便。其实我本人比较喜欢俄罗斯食品。喜欢一口半杯伏特加,再来一口酸黄瓜或者一口鹅肝的感觉。

说实话,俄罗斯食品不算很贵,而且,品质非常好,毕竟俄罗斯境内水质,环境,绿化要比我们好很多。他们问我为啥喜欢俄罗斯啤酒,我就说哪怕是为了享受西伯利亚的纯净水,南俄大平原的小麦,也要喝俄罗斯啤酒。


深度军事


有书君的朋友薇薇父母,在俄罗斯承包了一个农场种菜,薇薇也经常过去帮忙。

因为长期吃俄罗斯食品,她觉得质量物美价廉,正好去年非常流行微商,她也想做微商,专门在朋友圈专门卖俄罗斯食品。

她选择在春节前批量从俄罗斯进货,然后她把在熟人那里进行推销,并且建了微信群。

因为大家都是朋友,又对外国食品比较感兴趣,于是,大家多多少少都卖点回去尝鲜。

很多朋友买过第一次之后,几乎很少再买第二次了。

春节过后,朋友进货的一大半都没有卖出去,没办法,她每天发朋友圈,还搞各种活动促销。最后赔钱赚吆喝。

朋友经过这次失败的教训,才开始去市场调查,她发现俄罗斯食品不光她卖不去,别的商家也卖不动。

为什么俄罗斯食品在中国打不开销路?

一、宣传滞后,没有打开市场

俄罗斯原本就是重工业发达国家,对于轻工业的不重视,导致食品企业不够发达。

近年来,随着国际大环境的改变,俄罗斯食品业逐渐开始主打市场,但是已经太晚了。

俄罗斯不注重食品的包装,就拿几十年前生产的传统食品“大列巴”,包装一直没有什么改变。

还有很多糖果、点心等,一方面不注重包装和营销手段,另一方面,日本、韩国等国家的产品,早已经打入中国大部分批发零售市场。

而西方国家各种点心、巧克力、糖果早已打进中国市场。

并且因为很多都是百年品牌,有的很有国际知名度。再加上请世界各地的名人做广告,更有精美的包装、多变的口味,已经被中国大众所接受。

俄罗斯食品单一化,并不能吸引大量中国人购买,而且俄罗斯没有好的宣传策划。很多中国人对俄罗斯食品根本就不了解,俄罗斯食品要想打入中国市场,就是很不容易的事情。

二、市场管理混乱,体验不佳

前些年,俄罗斯食品最开始从中俄边境口岸进入中国北方市场。

当时以谷物食品、巧克力、糖果为主。

初期,产品质量还不错。

后期,俄罗斯对产品监管不到位,导致食品假冒伪劣较多。流失了早期接受俄罗斯食品的老客户群体。

而假冒伪劣食品流进内地市场后,初次体验俄罗斯食品的客户,没有满意度,因此打不开销路。

还有一个很重要的原因,每个国家的族,基本都有口味上的偏好。有的偏辣,有的偏甜,有的偏咸……

俄罗斯的食品,大多数偏甜的口味。那种甜度有多大?最喜欢食用甜食的中国人,吃到后,会困得“齁”挺上。

比如我国的前几年流行的小食品沙琪玛、威化饼干、奥利奥,大家觉得甜不甜?

这些被大众公认的甜品,跟俄罗斯食品的甜度比,那可是小巫见大巫了。

俄罗斯食品的甜度基本上都是我们平时认为最甜的食品的几倍。

朋友卖给我们俄罗斯的糖果、威化巧克力等食品,因为太甜了,家长不敢让孩子吃,老人怕血糖高不敢吃,我们青壮年人吃上几口,大多都会觉得牙齿受不了。

因为无法接受俄罗斯食品的过甜,导致俄罗斯食品几乎无人问津。

三、网络时代,打开销路尚需时日

如今我国的网络发达,人们都开始进行网购了。对于食品,人们还是相信大品牌,网上订购也比较放心。

俄罗斯食品在网络上也没有打开销路,目前只有部分中国人通过微商形式,以零售价格卖俄罗斯食品。

很多人喜欢购买体验过的食品,尤其是在网上购食品,对食品的产地、口感、品质、服务等,都非常关注。

俄罗斯食品网站上几乎搜不到,很多人又没有适用过。

即使网上有人再卖俄罗斯食品,除非食用过的,对此种食品很喜爱,才会有购买欲望。而对于从来没有体验过的人,基本上是不会贸然购买的。

俄罗斯食品依旧停留在边境上的实体店阶段,俄罗斯国家队食品安全监管曾经不力,在初期,失去了很大的信誉度,实体店销售过低等,都使俄罗斯食品难以打开中国市场。

近年来,俄罗斯的食品安全法律法规,逐渐完备了。2000年出台的联邦食品质量安全法,对食品安全做出了根本保障。

俄罗斯也有非常好食品,例如蜂蜜、黄油、奶酪、蛋糕,紫皮糖,巧克力、鱼子酱、罐头等,都是非常好的食品,口碑也是极好的。

俄罗斯食品想要打开中国市场,还是有机会的,但是还需要一定段时间。

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有书共读


我在2017年夏天去俄罗斯莫斯科待了一段时间 本身就很喜欢俄罗斯的自由轻松 所以去了以后更加喜欢这个地方

简单说下这边的饮食文化 嗜糖嗜肉 爱喝烈酒 主要是为了保暖 所以年轻的时候 活动量打 人们身材保持的还不错 老了以后可以说瞬间走形 下边给看几张图片 都在超市拍摄的

↑面包 有夹肉馅的烤面包


↑各种酸奶奶制品 虽然都很甜 随便买都不会踩雷


↑一墙一墙的巧克力

↑烈酒

↑雪糕都很好吃!


↑酒店俄餐 除了沙拉 几乎没有绿色蔬菜


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先说本人还是很喜欢俄罗斯的食品的,尤其是香肠不比哈尔滨红肠差也实在很多,肉多啊。这几年没少吃就我吃过的俄罗斯食品谈谈看法。先是特拉米苏。甜的齁人,估计一大半都是糖。什么紫皮糖也是这样。实在是不符合普通人的口味。俄罗斯食品一贯是高热量,重口味,确实是不符合当今人的健康饮食习惯。

再就是肉类制品,除了香肠,剩下的什么牛肉罐头啊,鱼罐头,海鲜罐头,实在归实在,味道实在是不敢恭维,对于中国这个在吃上面如此挑剔的国家,无法忍受。

至于什么帝王蟹,海参,鱼子酱都是好东西,可惜帝王蟹基本没有活的都是冻得,还是不符合中国人的习惯。而俄罗斯食品的包装什么的还是保持着一贯作风傻大黑粗的,送礼也不好看,小资们更看不上眼相比韩国的日本的进口食品实在没有眼缘啊。

最后说实话俄罗斯商品确实货真价实,巧克力真的是可可粉的,糖就是糖,奶就是奶,肉就是肉,良心卖家啊!!


大老刘生活圈




根据本人以往销售俄罗斯食品经验来看,除了边境口岸网上商城直营,其他实体或二级代理销售都比较困难。个人认为打不开销路主要原因有三。

首先是俄罗斯食品的产品范围已被其他西方国家先入为主的占领对应的市场,这使得俄罗斯食品在对应领域并没有太大优势。目前俄罗斯食品主打产品主要以糖果、谷物制品、巧克力为主,而目前国人对糖果巧克力想到的更多是瑞士产品,谷物制品大多印象来自美洲与澳洲,这使得后发的俄食品企业在渠道和宣传上会困难许多。不过近些年随着中俄贸易政策环境趋好和俄罗斯食品企业加大中国市场投入和产品质量提升,情况已经有所改善。



其次是中国民众目前对俄罗斯食品形象还处在苏联时期,重工业傻大笨粗,轻工业发展不平衡。正是由于这种国家形象,加之历史问题,使得国内对俄食品消费的群众性基础不足,而俄罗斯食品进入中国初期,产品比较宽泛,质量参差不齐,透支了一批靠情怀消费的中老年消费人群,再加上在华俄侨人口基数很低,消费水平一般,使得俄罗斯食品的消费人群与定位不明朗。

最后是俄罗斯食品企业进驻中国脚步缓慢,导致市场参差不齐。长期以来,由于网络、实体的食品安全监管不足和俄罗斯食品企业对华市场不重视,使得部分假冒伪劣产品盛行。比如用植物奶粉冒充乳粉,国产蜂蜜加外文标签变身外国蜂蜜,国内原料国外包装反运进口等等。但随着俄罗斯和中国边检与食品监管更加严格,目前情况已大有改善,而随着俄罗斯食品企业重视和开拓中国市场,假货的空间将会越来越少。


马克观察


俄罗斯商业本来就不发达,也没有系统进入中国的规划,而且更重要的是俄罗斯也没啥很有亮点的食品

俄罗斯不是一个特别在乎“吃”的民族,其并没有什么很美味的食品。比较著名的就是鱼子酱、黑面包和伏特加。

(久负盛名的俄罗斯黑鱼子酱)

俄罗斯黑鱼子酱营养价值极高,价格也是极高的,主产于黑海沿岸,是俄罗斯的国宝级美食。不过俄罗斯正品鱼子酱主要是销往国际市场,国内的供给量很低。

除了鱼子酱外,黑面包也是俄罗斯的国民级食物,东北称之为 “大列巴”。不过说实话俄罗斯黑面包的口感真是不如日常面包香甜酥软。(我的感觉,仅仅是我的)

(俄式大列巴)

当然上面两个食物都不如俄罗斯伏特加出名。伏特加作为俄罗斯的传统酒精饮料,可是说是俄罗斯民族精神的代表。

俄罗斯伏特加以谷物或马铃薯为原料制成的蒸馏酒,一般在40度到60度,口感比较刺激。目前伏特加在国内主要用于调制鸡尾酒以及配饮料喝。

(大家在国内喝得伏特加,基本没正品)

当然除了上述食品外俄罗斯还有很多可口的小食品,但是相比于国内丰富多彩的美食世界,俄罗斯食品确实很难打开销路。加之俄罗斯商业环境不发达,俄罗斯人也不太会包装自己的产品,即便是有好东西外国人也不知道。这一点俄国人真的应该好好向韩国人学习学习,韩国光一个泡菜产品就能卖的风生水起,可见宣传是一门很重要的艺术。


千佛山车神


去年春节前,在朋友圈里看到有人卖俄罗斯糖果,我想着春节期间吃点糖生活才能每年甜如蜜,俄罗斯糖价格还蛮便宜,我便买了一箱子的糖、巧克力等,各种各样的口味。我觉得这是我在买食物方面做过的最后悔的一次决定。

麦当劳的冰淇凌都吃过吧,我觉得俄罗斯糖的甜度至少超过冰淇凌2到3倍。我这个人虽然不是甜食的狂热粉,但是也不排斥甜食。俄罗斯糖到货,我拆包后拿起一颗尝了尝,便再也没有勇气去咬第二口。那种甜度,用我们那方言叫做“甜到钻心”。

尝试了糖果之后,我自然是没有信心再尝试俄罗斯的其他食物。我猜这可能是俄罗斯食物在中国打不开销路的原因之一吧。

外来食物想在另外一方打开市场,我觉得要么是口味好,要么是营养健康,我见过的俄罗斯食品似乎这两者都谈不上。对于经济方面的原因我反正是不懂,只能就自己的亲身经历,发表一下浅薄的看法!

此外,这一箱俄罗斯糖果还在家里放着,哪位如果有兴趣要,就私信我吧,免费送出去,放在我这里就是浪费啊!这一箱子糖果如下,所见即所得:


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