行者知趣
這兩者相比餐飲的利潤相對比超市利潤大，而各平臺都有平臺服務費，超市的東西利潤很低，所以不太適合
遲明星1986
美團業務中，餐飲業居多，別的原因都不重要，而最為關鍵的因素只有一條：
【時效性要求很強的業務】
現在大家口中所稱的“神奇的網絡”、“萬能的淘寶”幾乎涵蓋了市面上所有可以售賣的商品，那麼到底是什麼“特質”的消費大家都不通過“網店售賣”而選擇“美團”等同城急送之類的呢？
答案是顯而易見的：時效性有要求一類的。
商品可接受送達時間長短，永遠是買家第一考慮的“渠道選擇關鍵”
所有參與過“點外賣”消費形式的人都對“送達時間”有了自己的理解了，常規來說，無論城市大小，從成功付款之後開始計時，常規來說15~30分鐘的等待時間是最多的，極個別的可能會達到或者超過1小時。
所以，基本所有點外賣的人都會捎帶關注一下，外賣的提供地點與自己的距離。而美團等外賣服務商在軟件設計上，也是將“與自己的距離”作為很重要的排序參數展示在軟件界面中。
因此，站在消費者的角度，“我對這次購買（消費）能容忍的最長時間”決定了他會選擇何種方式。
這邊肚子已經餓了，想吃點熱的，這時候，除了美團等急送類的渠道，還有什麼比這更好的呢？
便利店絕大部分的商品都是“其他銷售流轉渠道可以代替的”
也就是說，在所有便利店商品中，除了極少量的幾種“手持熱食”以外，基本都是“銷售之後過幾天再吃（用）”絲毫不影響的，就連最為講究的麵包，保質保險期也有好幾個小時。
如此一來：
站在客戶的角度，“不見得必須選擇美團，我在淘寶也可以買呀”；
站在商家角度，“從淘寶賣對我也許客戶更多，參與不參與美團影響不大”；
而站在美團的角度，便利店的東西點的人很少，沒必要花精力去宣傳拉進來。
但是，餐飲就不一樣了。
-
新鮮熱食，“從出鍋到送達”15~45分鐘之內基本可以讓食物仍保持在大多人“口感溫度適宜”的水平，而新鮮程度在這個時間裡一點不受影響。但如果“在途時間”超過1個多以上，甚至如常規的網購物品一樣，需要1天才能到，那還吃個啥呢。
餐飲店的幾乎所有“食物商品”都肯定不會選擇“物流送達”的，懶人時代，餐飲店如果也想借助“網絡銷售”的便利，美團等“同城急送”的方式是他們唯一的選擇，——否則的話，客戶不來店難道自己送？
餐飲業“只此一途沒得他選”，而便利店“可以選擇、很多替代”。
因此，對比就明顯了。
美團線上門店中，非面對面銷售的渠道，因“時效性要求很高的”客戶消費特點，使得餐飲業成為美團等“同城急送”類業務的主要對象。
檀紙間
這個的話就要用經濟學來回答了。因為餐飲業的毛利率高於便利店，所以他們可以上美團。餐飲業來說，一般60-70%的毛利率，所以他們能夠上美團，給一筆費用先上店，然後每一筆業務都被抽成。因為所有的店都上，客戶也有這個需求，所以所有店都可以採取漲價的方式，將部分的費用算在客戶頭上。但是便利店不行，一般去便利店購買的人群沒有特定想買的，他們會去逛，看想吃什麼，偏實體的這些人，對價格比在線上的更為敏感。如果你的水買2.5塊，別人的賣2塊，你大概率生意很差，所以不敢輕易漲價。並且便利店的毛利率要低很多，不足以支撐美團的費用。
股票池財經
便利店及超市商品雖齊全，但並非都是高頻或剛需，而且價格透明，對於消費者的選擇就不夠靈活，從配送成本的角度考慮消費者可以選擇固定時間採購，而餐飲業美團是外賣，它解決了人們沒有時間的問題，同時外賣的頻率高，可以解決多數人同一時間消費的問題，為商家帶來更多流量的同時可以解決消費者一時之需。
創客推手小龍哥
作為美團跟餓了吧兩大平臺是餐飲店多，因為這是線上平臺主打業務，還有旅遊預定酒店業務，藥店兩大主業，而便利店除了美宜家連鎖店進入美團外，其它連鎖超市或便利店比較少，可能的原因就是對互聯網經濟不太瞭解或牴觸，而這也是你們門店進入平臺最好的機會。因為在線上銷售最好是連鎖店，這樣有獲取流量的優勢，對線上銷售很有利。
柱子1688
兩個字“利潤”！便利店賣的東西本身賺的不多！
Tony袋水
餐飲店是一日三歺必備的，而便利店的產品可能一個月才需要N次，
灰常好石頭
很明顯的原因兩點
1:利潤問題，美團服務是收費的，餐飲利潤高，便利店利潤相對低
2:餐飲做得好口碑可以很快傳開，上美團有很多優勢！但便利店注重的是位置和人流，跟口碑關係不大
有不足之處多包含，歡迎交流
世澤爸爸
做為曾經零售和外賣創業者，我來回答這個問題，一、首先我們站在馬斯洛需求理論看，民以食為天，吃是第一需求也是剛需，外賣當仁不讓成為千禧寶寶和Z世代生存的首選。
二、其次我們站在平臺角度看，餐飲相對毛利高，平臺抽成空間大，所以餐飲做為平臺首選。
三、再次我們站在商業角度看，便利店流通的產品無非就這些，零售價格透明，而餐飲的產品和成本具有不透明性，售價屬於彈性定價，所以無利不起早，餐飲外賣集中於這兩大平臺。
七品大人
一句話還是利潤不夠平臺費，也麻煩，
