夢想是個胖子G
這個我來回答:個人認為首先應購買一些易儲存的食物如麵條和乾貨之類的這些易於儲存會用方便。也可購買一些易於儲存的蔬菜如土豆 蘿蔔之類。畢竟要營養搭配。
感覺206617423
疫情期間，大家都知道應該減少外出，自然也不能天天出門買菜，一般去超市採購一次，大多數家庭都會選擇多買些菜囤著，那究竟囤些什麼菜才合適呢？
從營養學的角度，我們的日常食材需要做到營養豐富，對人體健康才是最有幫助的，因此我們囤菜時需要注意每種食材都要準備上一些。
大白菜
白菜本來也是北方冬天必囤的蔬菜之一，耐寒耐凍，扔在陽臺就可以放好多天也不會壞。就連調運物資時，也少不了大白菜。
白菜吃法多樣，清炒白菜、醋溜白菜、涼拌白菜心、白菜燉粉條、白菜燉豆腐、剁椒炒白菜、白菜麵條，都是家常美味！
除了大白菜，它的“親戚”，娃娃菜、包菜，也是很適合多囤一些（注意，包菜存放時間大概3-5天）。
減肥期間吃大白菜也是非常不錯的選擇，它的營養價值很高，最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種維生素，膳食纖維，其中含有的維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有，保護呼吸道、消化道的作用。
胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒的幾率。而且常吃胡蘿蔔對於視力也是有很大幫助。
西紅柿
西紅柿含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，可提高免疫力，修補受損的細胞，吃番茄最好微煮後加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。
西紅柿很多小夥伴都喜歡生著吃，但其實這樣不好，尤其是脾胃不好的人。另外空腹吃西紅柿也會讓胃酸分泌過多，造成胃部不適。
西蘭花
西蘭花是眾所周知的營養菜，口感好而且提高免疫力。但是西蘭花在烹飪的時候一定要清洗徹底，因為表面含有一些農藥殘渣，所以在清洗的時候需要加入一些鹽，多浸泡一會兒。
西蘭花對於減肥也非常有幫助，因為它的熱量極低，且富含大量膳食纖維素，非常有利於消化。
紅薯
紅薯相信很多朋友都愛吃，相對於其他事物，紅薯可保存的時間更長，且口感香甜綿軟，烤或蒸都很美味。
而且紅薯含有多種維生素，氨基酸，其中含有的胡蘿蔔素比胡蘿蔔的3.5倍，這些營養物質對於抗病能力和提高免疫力有很重要的幫助。
搭配高纖維食物一起吃
除了上面這些食物以外，我們還應該搭配補充一些，穀物類的食物，如燕麥、糙米、薏米等，尤其推薦雜豆（例如紅豆、綠豆、芸豆）！顏色越深的，營養越高！日常做成雜糧飯、雜糧粥，方便又營養。
補充蛋白質的攝入
蛋白質是促進人體新陳代謝必不可少的營養物質，因此我們在囤菜時，需要適當補充一些肉類。
但要注意無論是肉類還是雞蛋，必須煮熟再吃。愛吃生魚片的還是忍忍吧，命要緊。
要注意的是，不要購買來源不明的禽類海鮮。也不要在無保護的情況下接觸活禽。
疫情期間，大家注意放鬆心態，多多休息，補充營養，只要每個人都能做好自己，這場“戰疫”，我們就一定能大獲全勝。
掌門驢
買些能保存不易變壞的食物，土豆，紅薯，粉條，粉帶，成品香腸，掛麵，泡麵，老乾媽[呲牙][呲牙]
