今天是正月十五元宵佳节，各地都有吃汤圆或者是元宵的习惯。婆婆特意做了汤圆给我们吃，但是当婆婆把汤圆做好之后，端上桌看到汤圆我“蒙圈”了。这汤圆怎么还有小尾巴呢？
这就是婆婆煮的汤圆了，它与我们平时吃的汤圆不一样，我们平时汤圆都是圆圆的，一个个非常可爱，但是婆婆做出来汤圆却带着一个小尾巴，真的是太奇怪了，这也是汤圆吗？了解之后我才知道这是宁波慈溪一带传统汤圆的做法，这种汤圆的做法在慈溪一带特别流行，其他地方就不知道了有没有了。
看到这种特别有意思的汤圆，你想不想知道这种汤圆的做法呢？下面我就来告诉你吧。
带角汤圆做法
所需食材
汤圆皮配料：糯米粉200克，粳米粉50克，温水适量
汤圆馅配料：黑芝麻适量（做黑芝麻馅），白芝麻适量（可做白芝麻馅）白糖适量，猪油适量克，温水适量
制作步骤
1：制作这个汤圆之前，先把芝麻给炒熟，把准备好的黑芝麻或者白芝麻放到锅中用慢火炒香，炒香之后把芝麻摊在案板上放入白糖，然后用酒瓶子或者擀面杖把它碾碎，碾碎之后加入白糖和猪油搅拌均匀，然后放到冰箱中冷藏一下，冷藏后把它们搓成一个个圆圆的馅料。
2：将准备好的糯米粉和粳米粉拌在一起放到盆子，加入温水，把它们搅拌均匀。然后把它们和成面团，盖上保鲜膜之后醒一下，然后再搓成长条，分成一个个的小面团。弄好之后，这把小面团给揉圆了，按扁了，放入之前搓圆的芝麻馅。然后把它们合拢搓圆，再捏出一个个的小尾巴。这非常有特色的小汤圆就做好了。
3：做好之后下一步就是放到锅中煮熟了。锅里放上适量的水烧开，然后把做好了汤圆放到锅中煮一下，水开之后加上适量的清水。然后继续煮开连续2-3次，这汤圆就煮好了。做好之后捞出就可以食用了。
这样做出来的汤圆非常好吃，比买回来的更加美味。看看这种具有特色的带角汤圆，是不是挺有意思的？如果你对这种汤圆感兴趣的话，正月十五元宵佳节的时候不妨做来给家人吃哦。
做汤圆时注意事项
1：一般人做汤圆时喜欢全用糯米粉，在里面加入了适量的梗米粉（普通大米磨出来的粉），这样做出来的汤圆不会太黏，口感会更好。
2：和糯米粉粉团一定要用温开水来和。不然容易开裂，不容易成型。如果我们在和面的时候太粘手，可以在手上沾上适量冷水，这样就不黏手了。
3：煮汤圆时一定要把它们煮透了，如果煮到半生不熟，会影响汤圆的口感。
4：做芝麻馅汤圆时，猪油尽量少放一些，如果猪油放太多吃起来太油腻。
今天是正月十五元宵佳节，为家里人做一些美味的宁波汤圆来吃吧，在这里祝你元宵佳节快乐！
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