wenzi容謙

對於什麼蔬菜吃了對肺好，也是我經常會被網友朋友們問道的問題。現在的空氣質量差，特別是一到冬天就會有讓人頭疼的霧霾，加上肺癌的發病率增加，讓大夥更加渴望能通過吃點啥讓我們的小肺肺變的更加“強壯”。這種想法是特別能理解也是特別美好的，但是現實卻是很骨幹的。你問為啥？那就接著往下看。

傳說中清肺的蔬菜，多是白色的，比如蓮藕之類的。但是大夥想一想，我們吃進來的食物，走的是消化系統，而肺直屬系統是呼吸系統。兩個系統的事，就別老往一起去摻和了。這些被賦予了吃了對肺好的食物，其實都是一廂情願的事。

其實對於肺部的保護，想讓肺更健康，自然是要減少汙染源，比如說戒菸；空氣質量差的時候外出記得佩戴防護口罩；家裡可以安裝空氣淨化的設備，這些都是對於肺部都是最好的呵護。

當然，我們一定要清楚的明白，身體的健康是全面的不可分割的事情，要想身體機能好，不只包括肺，都需要我們養成好的生活習慣、打造科學的膳食餐盤、保持好的心態、充足的睡眠、合理的運動，這才是身體健康根本。

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錢多多營養師

吃什麼蔬菜對肺部有好處？

我從初二開始跟同學躲在廁所裡抽菸開始，到現在已經有二十多年的煙齡了，剛開始還沒什麼煙癮，自以為和別人不一樣，無論怎麼抽都不會上癮，可是到了十年煙齡左右，那時候由於業務需要，一天要抽掉一包煙，直到現在二十多年的煙齡，怎麼都戒不掉了。

我從上學開始就喜歡鍛鍊，身體算是比較好的，直到五年前，那個時候每天就要抽到一包半到兩包煙了。這時候感覺身體就有點扛不住了。不僅得了慢性咽炎，晚上睡覺長期咳嗽。肺活量更不用提了，都不敢深呼吸，一深呼吸肺就難受。

豬血煮韭菜

老婆時不時的買一些豬血回來，做韭菜豬血湯，據說豬血和韭菜都是能清肺，連續吃上了一段時間，還真別說，晚上不咳嗽了，深呼吸的時候肺也要輕鬆很多。

公司食堂的廚師是廣東人，也經常做韭菜豬血湯，也不知道是豬血還是鴨血，不過給我的感覺經常吃血確實能清肺。

冰糖雪梨

我家小孩比較挑食，身體很瘦弱，加上正在長身體，身高一直在漲，就是不長肉，天氣變化的時候就會咳嗽，每次咳嗽的時候老婆就會買一些雪梨回來，用冰糖煲成糖水，小孩也喜歡吃，效果還是不錯的，基本上吃上幾次就不咳嗽了。

據說白色的水果或者菜，都能潤肺。別的蔬菜不敢說，雪梨和冰糖煲出來的糖水確實很不錯。

枇杷

枇杷這種水果很神奇，有一種小兒止咳糖漿就是用枇杷製作而成，不僅能止咳，還能潤肺理氣。

新鮮的枇杷季節性很強，沒見過有大棚的，所以我們一般都是應季來吃，沒有辦法長期食用。

銀耳

銀耳也叫白木耳，一般是用來煲糖水的 ，銀耳比較溫潤，比起雪梨來說體寒和腸胃不好的人更加適合食用。

銀耳既可以煲湯，也可以製作冰糖銀耳糖水，口感舒適，經常吃對身體也沒有壞處，平時在超市也可以買到乾的銀耳，常年方便食用。

作為一個老菸民，戒菸比較困難，在平時要多吃一些清肺的食品。

除了飲食上的注意，平時還需要多多運動，特別是在植物比較多的公園或者郊區等地方運動，城市中尾氣比較重，就不建議在人行道上跑步了，吸入大量的尾氣，不僅沒有達到鍛鍊的目的，對肺也是相當的不好，勝過二手菸。

小吃貨筆記

我小時候媽媽剛剛隨軍的時候，在部隊的被服廠工作過一段時間。因為被服廠的線頭對人的肺有影響，所以當時工廠每個月都要發半斤木耳，做為勞保用品。所以木耳常吃肯定對肺是有好處的，這個也是很多粉塵生產企業分給職工的勞保食物。

吃什麼蔬菜對肺部有好處

我兒子小時候經常咳嗽，而且不愛吃蔬菜。我老丈人家在農村，家裡種了幾顆梨樹。其中有一顆梨樹，也是因為我小舅子小時候經常咳嗽，特意為他種的，就是我們常見的雪花梨。

我丈母孃知道我兒子經常咳嗽以後，每次雪花梨下來的時候，都要給我們準備幾大箱。然後讓我們拿回家給孩子煮梨吃，這個的確有止咳潤肺的功效。尤其是趁熱吃，還有緩解感冒症狀的功效。我一般都是這樣製作的:

主要食材:雪花梨，冰糖

製作方法:

1. 把梨洗淨，用小刀把梨皮轉圈削下來，挖去梨核。
   
   
   
2. 把梨皮蓋在梨的身上，在挖去核的洞裡放上幾粒冰糖，把梨放入盤中。
3. 蒸鍋上汽後，把梨入鍋蒸約30分鐘左右，直至梨的汁水都流出來，梨變得軟爛即可。
   
   
   

【美味小貼士】:

1. 蒸梨最好選用雪花梨，因為雪花梨的果肉粗糙、有渣，正好耐久煮而不爛。最主要的是雪花梨便於儲存，幾乎一年四季都能看到。
   
2. 如果把梨入冰箱冷藏，食用起來冰涼爽口，有類似罐頭的風味在裡面。
   
   
   

肺在五行裡屬於白色，按照以形補形的中醫理論，凡是白色的果蔬類食材，都會起到潤肺的功效。

結語:實際我覺得要全靠吃來潤肺，只是一個方面。主要還是平時養成良好的生活習慣，比如:戒菸、經常運動提高肺活量、良好作息時間。只有這樣才能保證身體健康，如果一天抽幾包煙，吃什麼食物好像都不會有什麼效果的。

73神牛

看到這個問題的第一反應，就是讓我想到小時候奶奶經常說的這樣一句話叫“大白菜白又圓，吃了以後好養肺”要知道在以前農村的生活條件並不像現在這樣好，因此那個時候吃的最多的蔬菜就是白菜，在那時家家戶戶的菜園子裡都會種植一些白菜，然後有的農戶把白菜儲存起來，留著在寒冷的冬天食用。

要知道之所以以前的老輩人會說“大白菜養肺”想必大家也都知道白菜裡面富含多種對我們我有益的各種元素，這些元素尤其是對我們養肺有很好的輔助作用，因此在以前很多人都會用白菜做這樣一道菜叫“珍珠翡翠白玉湯”，當然只有這樣做才能發揮白菜最大的價值。

其實在我們農村除了白菜可以養肺以外，還有一種蔬菜叫大蒜，當然想必大家對於大蒜這種食材並不陌生，其口感吃到嘴裡會讓人感覺特別的辛辣，而且如果吃多了話會感覺心裡不舒服，這種感覺在我們當地叫做“潮心”，但是大蒜當中含有的各種有機物質，不但可以養肺而且還可以為我們提供更多的能量，因此在農村一般每家每戶都會種植一些。

那麼最後一種就是咱們經常吃到的一種蔬菜叫“香菜”在我們當地喚作“芫荽”這種菜一般人很少吃，因為其味道比較特別，但是其作為涼拌菜的食材可以說非常的美味，就是這種菜其也含有多種有機質，要知道像這種蔬菜一般我都是清洗乾淨以後直接吃，總而言之有各種各樣的蔬菜都可以為我們提供很好的輔助，因此只要我對這些蔬菜的多去了解它的屬性，那麼我們就可以很好的去掌握了。

紀錄鄉土

肺在人體中承擔著體內物質的“新陳代謝”作用，肺還是祛除病毒和細菌的過濾器。肺的功能一旦異常，很容易受到“邪氣”（細菌、病毒等）的侵襲。

當下病毒襲擾，我們要多吃對肺部有好處的蔬菜！

面對“汙染”，我們希望自己的肺無比強大，即便是遇到各種有毒有害的物質也堅強的完成肺自身的作用，但是誰也不是“鋼鐵俠”，總需要有外力來幫忙，那就從蔬菜中找一些對肺部有好處的品種吧。

一共介紹10種蔬菜，35個配伍搭配！供朋友們參考

--吃什麼蔬菜對肺部有好處？--

下述介紹的蔬菜都是對肺部有調理作用，改善肺功能，解決肺“毛病”的！肺的功能強起來，抵禦外邪的能力會增強。

中醫的至理名言“正氣存內，邪不可幹”！

【銀耳】滋補生津，潤肺

【蘆筍】清肺熱

【百合】養陰潤肺

【雪裡紅（芥菜）】利肺豁痰

【蘿蔔（籽）】清熱化痰止咳

【胡蘿蔔】清熱化痰止咳

【香菜】瀉肺

【木耳】潤肺止咳

【竹筍】清熱化痰

【芹菜】清熱，祛風

除上述介紹的蔬菜外，”蘑菇“、“洋蔥”、“茼蒿”也屬於對肺部有好處的蔬菜，如茼蒿蜂蜜飲，適用於肺熱咳嗽，痰粘稠，不易咳出。

您也會發現日常生活中的蔬菜“寶貝”，一起分享吧。

蔚姐雜談

我們都知道吃梨對肺部非常好，如果咳嗽的話，可以選擇喝一碗冰糖雪梨。那麼，哪些蔬菜對肺好呢？像胡蘿蔔、山藥、白菜、豆芽等蔬菜，含有豐富的維生素，吃起來都不錯；還有牛奶等奶製品以及各種水果，平時多吃點，總是有好處的。

給大家推薦兩種蔬菜，比較常見，做起來也比較簡單，平時可以多吃一點。

第一：南瓜

南瓜味道甜膩，烹飪方式多樣，選一顆新鮮的南瓜，拿來做菜特別合適，吃起來不僅味美而且健康。南瓜做起來特別方便，而且成本低廉，無論是做甜品，還是菜餚都是上好的選擇。下面，給大家推薦這道——鹹蛋黃焗南瓜，顏值超高，且開胃可口。

——鹹蛋黃焗南瓜——

準備材料：南瓜、鹹蛋黃、澱粉、白酒、蔥、白砂糖、鹽

開始製作：首先，將南瓜去皮後去掉中間的瓜瓤；將南瓜切成細長條，放到盆裡，加些鹽醃製10分鐘即可。

其次，醃製時間到了，將醃製出的水分控幹，倒入適量的澱粉拌勻；將鹹蛋黃裡面加些白酒，放到蒸籠裡蒸5分鐘左右取出來，然後用勺子將蛋黃弄碎備用。

然後，起鍋燒油，油溫達到五成熱的時候，將南瓜條放進去，小火炸熟用漏勺撈起來。

最後，將鍋裡放少許油，開小火，把蛋黃放進去翻炒片刻；等蛋黃炒開後將炸熟的南瓜條放進去，加入白砂糖和少許鹽即可，然後慢慢翻動，撒上少許蔥花即可出鍋。

小貼士：南瓜倒進鍋裡後，要輕輕的翻動，以免南瓜碎掉。

第二：萵筍

萵筍吃起來脆脆的，口感特別好，而且水分含量豐富。無論是涼拌還是炒菜都特別受歡迎，非常下飯。下面給大家推薦這道——萵筍炒肉，非常家常的小炒，吃起來都是家的味道。

——萵筍炒肉——

準備材料：萵筍、豬肉、姜蒜、辣椒

開始製作：首先，將萵筍去皮洗淨，然後切菱片，將豬肉切片、辣椒切塊、薑切片、蔥切段備用。

其次，起鍋燒油，將豬肉放進去煸炒一下撈起來，放入姜蒜炒香，再將萵筍倒進鍋裡，翻炒片刻後將瘦肉倒進去繼續翻炒。

然後，加入辣椒翻炒一分鐘後，加入鹽、料酒、醬油翻炒幾下，出鍋前加入少許雞精即可。

小貼士：豬肉的話選擇瘦肉比較好，如果喜歡吃辣還可以加些幹辣椒，比較入味。

結語

要想對肺部好，不能光依靠飲食，平時的生活方式也得注意。像少熬夜多運動，抽菸喝酒也要適量，還要多喝水。關建是居住環境和周圍的空氣得優質才行，所以說要從多方面著手。

我是木木，你覺得吃什麼蔬菜比較好？一起分享一下吧！

美食控木木

中國有句老話“藥食同源”，可見食物對於身體發育和調節身體機能的重要性。我們每天需要吃不少的蔬菜，哪些是比較有利於清肺潤肺的呢？

現在正處早春時節，農村露天種植的蔬菜也非常有限，但是為了身體營養均衡，還是要多購買蔬菜吃。在市場上比較常見的蔬菜中，百合、胡蘿蔔和白蘿蔔都是對人體肺部比較有好處的，如果條件允許，多吃梨、蜂蜜和銀木耳也是不錯的。

百合是原產於我國的草本植物，它的花有較高的觀賞性，同時也是潤肺止咳的土方法。百合也叫“百合蒜”，它的球莖經過挑選處理後可作蔬菜食用，味美甘甜，沒有特殊氣味。胡蘿蔔比較適合南方種植，它對氣候、土壤和光照有較高的要求，但是它的生長能力和抗病蟲害能力都相對比較好，普通的田間管理就可以長勢較好。白蘿蔔的種植也非常普遍，價格也親民，它有順氣、促消化的食療效果，對肺痿、肺熱也有一定的調理作用。

在農村種植胡蘿蔔、白蘿蔔的還是有很多的，種植成本也不高，整體產量較好；百合種植確實比較罕見，需要從市場購買。隨著種植技術的改進、品種特性的改良，在農村種蔬菜還是有一定的經濟效益，為農民創收提供了更多選擇。膳食均衡是改善體質的重要方面，多吃蔬菜是非常有必要的；特別是春節期間吃的比較油膩、不規律，多吃百合、胡蘿蔔和白蘿蔔都是特別不錯的選擇。要提高免疫力，也要注意作息規律和適度運動。

農紀

吃西蘭花可以養肺？

西蘭花是社會中被傳言“擁有多種功能”的一種食物，很多人更是將其譽為“養肺佳品”，然而西蘭花卻是生活中的一種“非常普通的食品”，雖然含有一定量維生素C、膳食纖維以及黃酮類物質等營養素，但這些營養素在其他食品中同樣含有，而且通過吃西蘭花也攝入不了多少。從根本上來講，吃西蘭花可以提供美味，可以為身體補充某些營養素，但是它並不具備任何“治病”的作用，所以它也不會有“養肺”的功能。

吃梨可以潤肺防肺病？

每當嗓子癢的時候，家裡人總會建議吃個梨；咳嗽的時候，朋友也會送您兩個新鮮的鴨梨，梨好像成為了“肺的標配食物”。然而梨當中所含的最多的物質就是水和糖類物質，食用可以補水，可以降低身體的“乾燥係數”，然而對於潤肺和止咳真心沒有太大的作用，到目前為止，也沒有任何的科學證據證明吃了梨一類的水果可以養肺。

也就是說：

首先，沒有任何一種蔬菜等食物有養肺、治肺病的作用，食物並不神奇，就算其中含有膳食纖維、維生素C等營養素，它也不會治病；想要靠譜養肺，飲食上注意“均衡且多樣攝入”即可，不必過分偏向某種食品。

其次，食物不能亂吃，有時甚至會傷害您的肺部；比如對於“慢阻肺患者”來說，如果糖類物質攝入過多，很容易產生過多的二氧化碳，從而就會加重呼吸負擔，給肺部增加壓力。

“肺”每天很辛苦，菸草、霧霾、油煙以及久坐等問題都會對肺部造成傷害，科學“養肺”，請您這樣做。

靠譜“養肺”，您應該做到這幾件事情：

1. “戒菸”是基本之事，無論是一手煙、二手菸還是三手煙。吸菸對於肺部的傷害很大，尼古丁、二噁英、重金屬等物質會在室內長期存在，吸菸次數越多，越會增加肺部疾病的患病係數；無論是幾手煙，都應該嚴格杜絕。
   

2. “久坐”會傷肺；肺本身並不會主動進行擴張和縮小，適當平和呼吸是通過“肌肉的運動”來實現的。請您明確，提高呼吸相關肌肉的肌力和耐力有助於肺部健康，就算練練其他部位的肌肉也會利於肺部的健康。所以，生活中請您堅持運動，例如推舉啞鈴、做家務、騎行、上樓梯、游泳、打太極以及慢跑等運動。

3. 保護您的肺，請您健康使用口罩和空氣淨化器。

4. 按時接種疫苗；接種肺炎鏈球菌疫苗有助於降低患肺炎的風險，接種流感疫苗有助於預防流感，這都會降低對於肺部的損傷。

王思露營養師

天氣冷了，如果稍微不注意就會出現感冒的症狀，嚴重的會出現肺部感染。因此我們平時要多加註意愛護身體，並且養成良好的生活習慣。那麼我們平時吃一些什麼蔬菜對於肺部有好處呢？

首先蔬菜有很多種，而且每一種蔬菜都有本身特有的營養。而現在這個時候多吃一些蔬菜是對人體比較有利的。而對於肺部比較有利的蔬菜也有很多種，比如我們常見的大白菜就是一個很好的蔬菜。大白菜在我們很多農村地區都有種植，平時我們可以用大白菜來煮菜湯或者炒著吃都是比較好的。吃一些大白菜可以清理體內很多病菌，同時通過糞便排放出去。

其次就是大蒜也是一種比較好的蔬菜，我們平時吃大蒜可以起到很好的消毒作用。大蒜可以作為平時生活中的佐料，同時大蒜本身的特點是可以消滅體內很多潛在的病菌，因此大蒜對於我們來說是不可缺少的一部分。在農村地區很多人都會種植一些大蒜。種植大蒜要選擇肥沃疏鬆的沙質土壤，同時施基肥的時候最好使用腐熟的農家肥，這樣的大蒜會生長的更好。

除了上面的蔬菜以外，作為香菜也是比較對於肺部比較好的蔬菜。香菜對於環境適應性比較廣，同時香菜也是作為一種佐料應用在我們生活中。平時吃一些香菜可以是對人體健康比較好的，特別是農村地區種植的純天然無農藥的綠色香菜。

鄉村波比

蔬菜是對人身體補充維生素c或者是花青素或者是其他的維生素，或者是一些微量元素，纖維素都是非常有好處的，人們可以不吃肉，但不可以不吃蔬菜，蔬菜補充人身體的一些能量元素是非常的多的。肉只是提供了人的蛋白質或者是脂肪，增加了人身體的體能，也就是人們所說的卡路里的提供。

肺是我國呼吸的主要器官，一般是左二右三五個肺。人的身體的呼吸主要靠肺，而且提供給人身體的氧氣也是需要靠肺的。所以肺對於人身體是非常重要的，人們一定要保護好這個器官，一旦肺部毀壞以後，基本上這個人就到了無可救藥的時間了。特別對於那些抽菸的人，也是通過肺來吸收尼古丁滿足人身體的，那種需要，當然還有一些吸毒品，也需要通過肺來吸收，這是對於肺的傷害是非常大的。

現在這個社會由於環境汙染特別的嚴重，不僅僅是霧霾天氣的嚴重，還有一些重化工企業或者汽車等尾氣的排放也汙染了空氣，這就是為什麼現在人們呼吸道疾病比較多的最主要的原因。特別是那些呼吸道癌症比較多，對於這部分人一旦感染，救治成功率非常的低。所以保護我們的肺就保護了我們的生命，不可忽視肺的重要性。戒菸應該從我做起，從現在做起，這是傷害最最重要的一條。

蔬菜對肺有什麼好處？這還要從我國的中醫學方面來分析，我國的中醫學可以說是我國醫學界的精華，把大自然中的所有的植物或者一些礦產資源都是中醫的一種藥材。因此大自然是饋贈人類健康的最主要的來源，還有一些對於人類的健康有副作用或者是有毒害性的作用，這就是中醫學研究的一個主要的理論一方面。我國的中醫學的藥材的原材料就取決於大自然，因此大自然生長的所有的生物基本上都是藥材的一部分，尤其是蔬菜對於人身體的健康也起到了藥效的作用。

總之，從中醫學方面來看，大自然所有的蔬菜都是中藥材的一部分，只是藥效的多少的問題。重要的治理原則就是藥食兩用的原則，既既可以作為食物食用，又可以作為調節人身體的一些疾病或者機體功能來使用。對於一些蔬菜對肺有好處，也就是潤肺、解毒、去火的功效，或者補充肺的水分以及糖粉的使用或者是吸收肺內的一些有毒的氣體或者是一些有害的微粒吸收掉。比如說人們所說的木耳、西蘭花等等這些蔬菜含有吸收肺裡的一些有害物質非常有幫助，而且有清肺、潤肺、去火的功效。當然，在現實當中不要只吃一種蔬菜來潤肺保護肺，需要多吃幾種蔬菜，任何一種蔬菜都會對身體有一定的好處的，如果偏吃一樣東西，就使得其他蔬菜的營養會丟失掉。

關鍵字: 蔬菜 健康 肺變