這是我自己剝的生核桃仁，有點碎了，但是一點也不影響使用呢。剝好的核桃仁放到烤盤上。烤箱預熱，180度，上下火，烤8分鐘取出備用。玉米油100g 加入糖粉。攪打至糖融化。熟蛋黃過篩，加入糖油中。蛋黃看上去很細膩。加鹽。攪拌均勻。篩入麵粉和玉米澱粉。攪拌至顆粒狀。烤好的核桃仁取20g 用刀切碎。倒入拌好的麵粉中。揉成團。團成16g 左右大小的小圓球放到烤盤上。每個小圓球用兩隻手掌輕輕壓扁約7mm厚的小餅後，在用手指輕輕在小餅中間壓一下，使小餅中間凸起的部分凹下去。入烤箱中層，上下火，180度，15分鐘。
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