絲瓜炒毛豆,山藥瘦肉粥,糖醋魚,腰果鮮貝的做法

絲瓜炒毛豆


絲瓜炒毛豆,山藥瘦肉粥,糖醋魚,腰果鮮貝的做法


材料:

絲瓜,毛豆,紅辣椒,姜

1、毛豆去殼洗淨備用。

2、絲瓜去皮洗淨切塊備用。

3、紅辣椒切塊,姜切成末備用。

4、鍋熱注油倒入薑末爆香。

5、再倒入毛豆翻炒片刻至斷生變色。

6、倒入絲瓜翻炒片刻。

7、淋少許水繼續翻炒。

8、等水分變幹,絲瓜變軟的時候加入紅辣椒炒至斷生。

9、加入大半勺鹽。

10、最後加入蔬之鮮調味炒勻即可。

山藥瘦肉粥


絲瓜炒毛豆,山藥瘦肉粥,糖醋魚,腰果鮮貝的做法


功效:

滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

材料:

鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法:

1、大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;

2、豬肉洗淨切末或小丁;

3、山藥去皮、洗淨、切小塊備用;

4、將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;

5、最後加少許鹽調味後即可關火。

糖醋魚


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原料:

魚、料酒、鹽、味精、花椒、油、番茄醬、白醋、糖、澱粉

做法:

1、開好刀的魚用料酒和家用調料(鹽、味精、花椒)調味,然後再洗水漂乾淨,魚仍然保持本味,將水瀝乾後,放到油鍋內炸,直至炸脆為止。

2、油的用量比較大,否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁,澆在炸好的魚身上。想要擁有傲人身姿嗎?!

絲瓜炒毛豆,山藥瘦肉粥,糖醋魚,腰果鮮貝的做法


腰果鮮貝

材料:扇貝肉 200 克,熟腰果 30 克,熟胡蘿蔔丁、黃瓜丁各 20 克。薑片、料酒各5克,鹽3克,水澱粉適量。

做法

1扇貝肉加料酒和鹽醃漬,焯熟。

2油鍋燒熱,爆香薑片,倒扇貝肉、胡蘿蔔丁和黃瓜丁煸炒,加鹽、熟腰果炒勻,用水澱粉勾芡即可。

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