大家好，我是一個二胎寶媽，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食！
海帶他是我們日常生活中經常使用的藻類，他不僅好吃，營養價值也是非常高的，海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。在我國民間，就有食用蒸海帶降血壓的做法。海帶能降血脂是因為膠體纖維對降低血漿膽固醇有作用。而且英國紐卡斯爾大學的研究人員發現，海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收。當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%。
說了這麼多海帶的好處，它的食用方式也是多種多樣的，可以用來涼拌，也可以燉湯，吃火鍋、麻辣燙等等。可是不管你是做哪一種美食，海帶都需要清洗乾淨的，如果海帶不清洗乾淨的話，那就營養我們的食慾了，因為海帶中含有很多髒東西，以及沙子之類，並且我們聞起來還會有一股腥味。
所以如果我們想要把海帶清洗乾淨的話，只是用水洗那是不可以的，再一次家庭聚會中，我們聊天間我說現在的海帶真的是太難洗了，光用水都洗了好幾遍了也洗不乾淨，這時候和老公聊天的當大廚的大伯聽到了，他說光用水根本洗不乾淨，得加一樣東西，而且加點“它”，髒東西自動脫落無腥味，特別的簡單！
聽到這句話之後我馬上就和大伯討要了方法，下邊我將做法分享給大家：首先先把海帶放到水裡面，先泡一個小時，這樣是為了讓海帶先膨脹，更方便的讓海帶去沙，然後把泡發好的海帶再衝洗兩遍，這樣是為了防止粘附在表面的髒東西，一直吸附到海帶上面，再放到一個乾淨的盆子裡，加入適量的水和適量的米醋浸泡一個小時，等到一個小時以後再用手把海帶搓洗幾下，然後用流動水沖洗幾遍就可以了。
再洗海帶的時候加適量的醋，可以讓海帶變軟，只有海帶變軟了，那麼吸附在它表面的泥沙等髒東西才能脫落掉，而且醋還有很好的去腥作用，用醋稍微的浸泡一下海帶，那麼我們在吃的時候就不會有腥味了。所以我們在洗海帶的時候加點米醋，海帶表面的髒東西就會自動脫落，還沒有腥味！現在你明白了嗎？你學會了嗎？你還有哪些好的意見或者建議，歡迎大家留言交流，讓我們一起長知識！
下邊再給大家分享一款涼拌海帶的做法：
【食材準備】胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
【製作過程】
1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
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