2020年的初始，好像給我們開了許多個“玩笑”......這也該是我有記憶以來，過的最最特別的一個年了！面對疫情，咱不添亂，取消行程，呆在家裡，不去亂串，看看電視，做點好飯！今日份分享是一道廣式美食，簡單好做，好吃還寓意好~也許你已經猜到了，來瞧瞧我的做法吧~
這個年，每天在家吃吃喝喝，稱已經不敢上了！額~雖是這麼說，但依舊秉承著“唯有愛與美食不可辜負”的信念，在吃吃吃的道路上奔跑~食物真的是很好的治癒系“良方”，尤其是甜食，好吃的甜食會讓人的心情也隨著變好呢~但也不能貪吃太多喲~
元宵佳節之際，家人團聚，你們必不可少的美食是湯圓嗎？但我今天要分享一道我超級喜歡，幾乎每週都要吃一次的廣式甜品——《糖不甩》。這道甜品的家常做法簡單又好吃，加上紅糖煮，每一口都香甜軟糯，還夾雜著花生碎的香味~真是吃過就唸念不忘的一道美食！而它因形狀是一個個圓圓的，寓意著團團圓圓~更是春節元宵家庭聚餐時，必不可少的桌上“貴賓”！
來瞧瞧我的改良簡易版做法吧~元宵佳節要有它才完美哦~
【糖不甩】
主要食材：糯米粉，紅糖，花生碎
做法：
步驟一：糯米粉約150g，溫水約100g；糯米粉裝一個適當大小的碗，再緩慢倒入溫水，攪拌成絮狀後，揉成光滑的麵糰；
步驟二：麵糰要揉至不粘手哦~再搓成長條，切均勻的小段，揉成適當大小的球球；
步驟三：鍋內入水燒開，水開再一個個放入糯米丸子，煮至全都漂浮在水上；
步驟四：煮好的糯米丸子泡入涼水待用；
步驟五：鍋內放一碗清水，再加入3-4塊紅糖，煮至融化；
步驟六：放入糯米丸子，繼續煮至湯汁有點濃稠；
步驟七：裝碗，最後撒上花生碎即可
這道家常版的《糖不甩》你學會了嗎？希望明天它就出現在你家的餐桌哦~
念念叨叨：
在廣式甜品店吃的時候，花生碎裡還有白砂糖和芝麻，可以根據各人喜好添加哦~
做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。
圖文均為《朝花夕食記》原創，嚴禁不良媒體盜用，盜用必究！謝謝~
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