農村小妹735
記得在1996年的時候我們那裡幾乎種植的都是黑小麥，那個時每年收穫的麥子大家都會留下一部分，然後用水淘洗洗乾淨以後磨成麵粉，用來做成乾麵條和饅頭還有餃子皮，其實這種黑麥子磨出來的麵粉口感並沒有咱們現在種植的普通麵粉好吃，因為黑麥子那種麥香味不是特別濃郁。
但是今天問題中問到“這種黑麥子比傳統小麥好嗎”以及到底這種黑麥子有沒有市場，那麼我就用我們家種過多年黑麥子的經驗來講一講。
“黑麥子和傳統麥子比那個較好呢”
其實這兩種麥子都有各自的有點和不足點，比如說黑麥子雖然營養價值比較高，但是其生命力並不強，而且還不容易管理，如果在生長期沒有及時管理好的話，很容易造成減產，不過其本身的產量不高，因此這也是我們老家不再種植的原因，畢竟農民種地都是為了能夠多掙點錢。
現在種植的傳統麥子生命力和抗病蟲害的能力都非常強，而且產量還特別高，就拿今年的小麥產量來說，目產可以達到1400斤左右，每斤小麥的價格是一塊多一斤，但是傳統小麥的價格沒有黑麥子的價格高，但是大家為了能夠吃到更多的糧食，還是特別喜愛種植傳統小麥。
“現在種植黑麥子有市場嗎”
其實種植黑麥子在現在來說還是非常有市場前景的，因為現在隨著人們的生活水平不斷提高，對於飲食也有了很高的要求，也就是說現在吃的食物都講究營養搭配。
那麼如果這個時候我們種植黑麥子，只要是市場打開那麼一定不愁銷路，畢竟黑麥子當中的營養成分可以說老少皆宜，因此我們在種植黑麥子以後，可以根據現在農村最火的電商平臺進行宣傳銷售，這樣可以讓更多的人瞭解到種植的黑麥子。
綜上所述:
黑麥子的市場前景是非常廣闊的，因此我們只要種植好管理好，後期找準市場一定可以獲得大豐收。
紀錄鄉土
如今，黑色的食物似乎成了時尚，黑皮、黑瓤、黑心籽，但凡是黑，都說吃了能夠保健康。如黑豆、黑米、黑葡萄，還有黑芝麻、黑花生、黑玉米等，只要是黑，好像就比白的營養好、價格高，所以有的“黑心”商販居然作假，把白的農產品染成了象自己的心一樣那麼“黑”。現在，小麥又岀了新品種，那就是黑小麥，這個“黑”，可是自然的黑。
黑小麥，也叫益壽麥，是眾多小麥品種中的又一個新的比較特殊的品種。之所以叫黑小麥，是因為它的麥粒是紫色、藍色或者是紫黑色的，磨岀的麵粉自然也就不是白色的，是褐色的。
與傳統小麥相比，除了外觀顏色外，還具有優良的生物學性狀。其種植適應性更強，比較耐寒耐旱耐貧瘠，分櫱能力更強，抵抗病蟲害的能力更強，抗倒伏、抗乾熱風的能力更強。
不僅如此，關鍵是黑小麥的營養保健功能是傳統小麥所無法比的。之所以又叫益壽麥，也是其營養價值和保健功能決定的。因此，種植黑小麥具有廣闊的市場前景。
與傳統小麥相比，黑小麥的營養保健功能主要表現在以下幾個方面：
具有明顯的控制血糖上升的效果, 含有的優質膳食纖維是糖尿病患者的理想食品,也是瘦身減肥、預防高血壓、高血脂的理想食品。
黑小麥含有的多種特殊保健成分,能夠促進人體健康、預防癌症和心血管疾病等。能夠預防癌症是因為黑小麥中含有 微量元素硒、纖維本酚素以及異黃酮等。經常食用黑小麥食品可以有效降低乳腺癌、前列腺癌和大腸癌等疾病 的發病率。
能夠延緩衰老, 是因為微量元素硒可以有效清除人體內的氧自由基。
能夠降壓降脂,是因為黑小麥中富含可溶性黑麥纖維, 可降低血糖,降低膽固醇,同時預防高血壓。
黑小麥中還含有大量的人體不能自我合成的氨基酸, 其中賴氨酸的含量是小麥含量的1.5倍多。對於兒童生長髮育不可缺少的組氨酸含量更是小麥含量的1.79倍,多食用黑小麥及其製品,可以促進少年兒童的健康發育。
黑小麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分,經常食用黑小麥及製品可預防齲齒和老年人的骨質疏鬆症等。
黑小麥中不飽和脂肪酸、礦物質和微量元素含量豐富，基本上所有礦物質元素均高於普通小麥。
但是黑小麥麵粉和出的面不勁道，包出的餃子不能用水煮，只能蒸。
總之，黑小麥，作為小麥家族中的一個獨特的新品種，具有高營養、高滋補、高免疫的特性，是一種功能性食物，深受人們喜愛。由於目前種植面積小，市場供不應求，所以種植前景良好。
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圖說農村事
在農村種植黑小麥的人還是很少的，因為它麥杆比較細容易倒伏，而且產量不高。我種植黑小麥是因為客戶需求，已經種植黑小麥4年了。
黑小麥種植要在坡地種植，因為它不喜水還有生長時間長。別的地方和大家平時種植的小麥沒什麼區別，需要注意的一點就是每畝種子要比平時種的小麥種子少4，5斤，因為每畝種子過多會導致小麥後期倒伏。
黑小麥產量不高，用收割機收割後麥子裡面麥包比較多賣像不好看。
它磨出來的麵粉也不是大家想想的那麼黑，就是比咱們平時吃的麵粉黑點，小麥磨成麵粉做麵條還是很勁道的，做扯麵掛麵都是沒問題，不過口感比較粗不知道大家能不能吃的習慣。
大家都說黑色的食物比較好，營養價值高。黑芝麻、黑大豆、黑大米都是比較好的東西，黑小麥我也不知道它的營養價值高不高就是比較勁道，口感不好比較粗。
可能是吃習慣了吧，我還是比較喜歡吃這個麵粉做的麵條，我們這邊做掛麵的比較多每年我都會拿這個麵粉去做些掛麵。
我覺得種植這個小麥還是有一定的市場，先不說它的營養價值怎麼樣，畢竟現在種植的比較少，在消費者心中還是一種新興事物。
農夫小路
隨著人們生活水平的提高，很多人都變得富裕起來。一些人是靠雙手打拼和智慧掙來的，但是也不乏很多暴發戶，在拆遷之後一夜暴富。人們在有錢之後物質生活已經得到滿足，開始追求精神層次的滿足。所以他們開始去追求越來越多的好奇的事物，更加註重養生。
所以很多人就抓住消費者的這一心理，把很多新概念的東西炒熱，專來坑冤大頭。前幾年比較火熱的有黑花生、黑玉米等等，但是最近這兩年來又出現了黑小麥。很多人都比較好奇，黑小麥究竟有什麼樣的種植價值？種了之後能賣上價錢嗎？ 
其實，黑小麥的價值是名副其實的，完完全全可以做為一種保健品，進行養生。那麼它都有哪些價值呢？
- 用來抗癌和預防高血壓等疾病。黑小麥中含有較高的鐵、鉀、硒、碘元素，是普通小麥中的成百上千倍，鉀可以用來預防高血壓；硒可以用來預防癌症；鐵可以為人體補充鐵元素；點可以預防大脖子病……並且纖維含量比較高，對提高腸胃功能有幫助，是非常好的保健品。
- 補充人體所需的大量的維生素和氨基酸，吃起來更健康。黑小麥中的維生素和八種人體所需的氨基酸含量都明顯高於普通小麥，對預防人體的多種疾病有很重要的作用。
- 緩解疲勞，延緩人體衰老，增強免疫力。黑小麥中含有大量的二十八烷醇和天然色素，經常食用可以達到強身健體的效果。
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其實現在黑小麥的市場前景比較好，因為物以稀為貴。每畝產量在800到1000斤，目前市場收購價在2—2.5元每斤，可以比普通小麥多一半收益。並且如果做黑小麥生意的話也比較有前景，比如推出黑色饅頭、黑色小麥麵條、黑色雜糧煎餅、黑色小麥粥、黑小麥養生酒、黑小麥茶等等，並藉助媒體的宣傳，生意一定非常火爆。 
上述是我的個人觀點，歡迎大家進行補充和評論。
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小位說三農
反正我不會吃，十有八九轉基因的
豆包大人3
吃出病了咋辦？
殷大夫1973
物以稀為貴，沒有什麼比較之說，只能看市場的需求，需求決定市場！
善良的沉默
黑小麥但目前來說市場還在開發，現在價格高！是因為種植少，等到種植多了價格就不會很高了，現在種植是個機會，今年我種植了二畝地，試種點，自己找找銷路，明年多種，這個需要提前預定，
肥鄉圈
我想去買那裡能買到
梁飛181401383
黑小麥是否有轉基因檢測報告？
