農夫也瘋狂
我就是農村的，其實我們這裡早已不存在三百元一桌的酒席了，如果菜品加酒水，加紅包，早已過千元每桌了，但農村酒席比酒店好吃卻是一個不爭的事實。
恰巧不久前我在酒店吃過一次，就幾個菜品選料到上桌簡單做一下對比，比如扣肉，農村酒席的扣肉一般到肉販那裡批發，新鮮不說量還足，廚師辦廚必先把肉放大鍋煮，然後上色，油炸，上蒸籠，這環節少一個不行，又加之大火柴牡，其做出的口味，是城裡的大廚永遠做不出的，就是我們自己做，也出不了那味，那味必須要大鍋大灶，柴火猛火急煮猛蒸，才出上品，再一個是蝦，酒店端上的蝦，大部是死蝦，量還少，而農村自已去批，死的不新鮮的不要，同樣的菜品，其口味，你說呢。
不說了，給酒店留點什麼吧，說實話，論口味，論量，酒店不是一個好去處，只是條件好，芬圍好，有面子，更重要的是省事，在酒店辦酒席，吃完嘴巴一抹，萬事大吉，只是肚裡真沒多少東西。
驟雨瀟湘
為何有人說寧願在農村吃300元一桌的酒席，也不願意去酒店吃1000一桌的呢？
這句話太確切了，咱們不說是五星級酒店，咱們說不帶星的飯店就行，姑姑家孩子結婚，在我們山東曹縣一千元的標準，曹縣磐石賓館，以前的縣委招待所，一千塊錢在縣城應該可以了吧，起碼青菜應該充足吧！三下五去二結束了，我爸爸氣的直接說這是什麼玩意，這不是坑人嗎？
一個肘子小的可憐，我們老家是他的三倍，一個菜花、最後上的甜米，反正值錢的不多，最後吃的空盤，絕對符合空盤標準，當然環境要比老家好很多，有空調，環境優雅，專門的服務員服務，我們不是講享受的，我們是來吃飯的。
農村300元一桌的18個菜，雞、魚、肘子、羊肉、牛肉、大蝦、樣樣齊全，最後吃飯的時候獅子頭、甜米、滾蛋湯，絕對實惠，參加過農村宴席的人都是讚不絕口，每次宴席結束我姑姑都是兜一大兜子菜回家，她說好吃。
城裡擺宴席講究排場，農村講究的是實惠，所以出發點不同 ，城裡1500元的宴席不如農村350的，這就是差距，很多時候城裡人沒有辦法，他們也知道不實惠，怎麼辦呢？總不能回鄉下襬宴席吧！
農村確實實惠 ，但是條件稍微差一點，總得來說還是合得來，所以很多即使住在城裡的農村人也喜歡在農村老家擺宴席，畢竟講究實惠的人多，農村擺宴席很隨意大街上，洪洞口，隨處都可以，所以農村也可以稱之為大排檔，確實熱鬧，氣氛特別好 ，我家是農村，我最喜歡家鄉的味道。
大海傳媒
我是“農村戶口就是好”，這個問題我來回答，歡迎大家點贊評論！
農村300元一桌的酒席和酒店裡1000一桌的酒席根本沒有可比性，不管是在色香味形這四個方面，都有很大的區別。
還記得我小的時候，在農村，不管誰家有紅白喜事，都是請村裡的大廚來做，自己家人和幫忙的人一起去鎮上買菜，買各種需要的東西。然後回來就開始準備，周圍的人都會來幫忙，尤其是喜事，別提多熱鬧了。其實大家並不是要吃的有多麼的好，而更多地是想要一種喜慶的氛圍。遇到白事，鄰里朋友都回來悼念，幫忙，送逝者最後一程。
現如今，尤其是在村裡的喜事，酒席一般都會包出去或者酒店，現在也出現了上門包桌這一行，人傢什麼都不用你管，只用你提供場地就行。婚禮的事也都委託婚慶公司代辦。所有的事情也都簡單化了。但還是會在婚宴的前兩天在家開火，請幫忙的人來家吃飯，做大鍋飯也不是一般人都會做的，如果讓酒店的大廚來做，也不一定會有村裡大廚做的好。
在城裡，婚宴幾乎都是在酒店，也少了很多結婚時喜慶的氛圍。還記得之前上班的酒店，婚宴一桌大概八九千甚至更高，親戚朋友來了也都是隨了份子錢，吃完就走了，就少了很多喜慶的氛圍。
在菜品方面，不管在哪都會有個等級差別。
在農村也會有三百，五百，七百的差別，但大多數都是雞鴨魚肉什麼的，種類算不上很多，衛生情況有時候也值得考慮，服務就更不用說了。在城市裡幾千一桌的菜品，水裡遊的，天上飛的，可以說應有盡有，衛生服務也都是面面俱到。但是氛圍卻比不上農村。
其實，不管在哪，只要自己喜歡，不嫌棄就好。
農村的小孩兒
老胡這輩子吃過許多次酒席。不但在農戶人家吃過，也在鄉鎮或城市的大飯店吃過。我的體會是：飯店越大，飯菜的色香味越“正宗”。但是，非常不實惠。如果點菜少了，興許還吃不飽呢！
農村的酒席，一般都是家常菜。農村的廚師也做不出花樣來。但是，農村的酒席非常實惠，盤子都裝的滿滿的，你可以敞開肚皮來吃。
前幾天，我還參加了一個在鄉鎮飯店承辦的酒席。一桌16個菜，兩個湯，450元。這樣的酒席雖然比農戶自家辦的酒席貴一些。但菜的量也很足，味道也不錯。比在農戶自己家辦酒席省事多了。
然而，鄉鎮飯店這種450元的“席面”，如果放在市裡的飯店裡的話，少說也得貴一倍。因為，市裡飯店的房屋租金、員工工資肯定要比鄉鎮飯店貴很多。
現在，農村流行一種流動酒席。這種流動酒席非常方便，況且也不貴。在我們這裡三四百元就可以辦一桌。所以，很流行。
當然，流動酒席與鄉鎮飯店的酒席相比還是有些遜色，更是無法與大飯店的酒席相提並論。不過，對於農民來說，便宜才是硬道理。
其實，現在的酒席已經沒有了傳統的味道。我們小時候的酒席大多都是燉菜，有燉白菜、蘿蔔、海帶等，另外，廚師也能把各種麵食過油後做得有滋有味，吃著特別香。尤其是酸辣海帶湯，大家都搶著喝，不一會兒，一鍋湯就會被搶一個底朝天。
好啦！就絮叨這麼多吧！總得說來，大酒店的席面雖然很貴，但“不經吃”，菜量很小，許多人都會吃不飽。因此，許多農民朋友都不喜歡去大飯店“吃席”。而鄉鎮飯店或者流動酒席的席面雖然便宜，但菜量很足，能讓人吃飽。因此，許多農民朋友都喜歡吃這樣的席面。
老胡說三農
我看了不少人的回答，都說農村300的菜，會不輸給城市上千的菜。我也是挺無語的，雖然不能否認城市酒店需要利潤，但300和1000的菜還是有差異的。其實農村的人，寧願在村裡吃自辦便宜的菜，和吃的是什麼好與壞，並沒有直接的聯繫。那為什麼農村的人，寧願吃300一桌的菜，也不願意吃酒店1000的菜？原因我下面和大家講下：
一、說真的，我是沒吃過300一桌的菜，在我們那一桌最少是坐8個人的八仙桌。現在承包出去有10人一桌的圓桌子，一個酒席最少有12菜道，多的達18個菜以上。300一桌我們就不算菸酒、飲料以12道菜為例吧。
二、300除以12道菜，一道菜的成本需要25元，25元在南方只能買半斤或6兩多的排骨。我去過北方，那邊鄉下排骨在15元左右。25元一盤也就是一斤多點，那邊一桌是10人不是八仙桌。市場賣的毛雞是在8元一斤（2015年我在周口沈丘的價格），25元能買三斤多點的雞，去毛內臟也就是2斤左右，2斤分給10個人吃，一人只能有2兩肉。
而我在沈丘時，參加當地朋友的酒席是在當地最高級別的華豐國際酒店，套餐是688元中等的，最高的要1200多一桌。但菜品並不像某些人講的都是湯湯水水，那邊菜的量都很足，一盤菜以我的飯量來講，我都吃不完。雖然當地的人食量比我高，但我參加過幾次，都發現有剩菜，這些剩菜中也有不少肉類的。因此不存在農村300元的酒席，吃的會比酒店1000左右的要好。
那農村人為什麼，寧願吃的少些差些，也不願意去酒店。我分析的原因，有以下幾點：
農村的人總覺得自己在家做的才是最乾淨的，酒店有太多的調味料，去酒店吃雖然看著菜品好看，但他們覺得都是加了各種調味弄成的。並且在他們的認知中，酒店雖然看著乾淨，但後廚衛生很差，後廚人心都是壞的，都會將不新鮮不衛生的菜品，弄給別人吃。
酒店不像家中那樣熱鬧，在農村主人家你可以放肆的大聲划拳、吆喝，都是鄉里鄉親的，沒有人會怪罪你。但在酒店卻不一樣了，人家會提醒你：客人不要影響其他消費者的用餐，請安靜。有些人就覺得面子掛不住了，自己的某某某，有個喜事還不讓我盡情的發揮。感覺受到了約束，吃的再好有啥用呢？還不如在家自己吃的簡單些，來的自由。
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綜上所述，農村人寧願意在家鄉吃一桌300的酒席，也覺得好過城市的酒席。無非就是對城市的酒店有偏見，覺得雖然菜品好看，但不如自己大鍋飯弄出來的香。也不喜歡在酒席上受到各種約束，自由習慣了。
果鄉農人
為何有人說寧願在農村吃300元一桌的酒席，也不願意去酒店吃1000一桌的呢？
這個問題，我覺得我有話語權，因為我曾經遭遇過這樣的場景。現在農村經濟也越來越好，農民越來越富裕，但是辦酒席的時候還是會選擇在家裡辦，除了附近酒店不多這個因素之外，更多是考慮到來吃酒席的喜好，以及農村酒席更加實惠。作為農民，寧願去吃農村300元的酒席，也不願意去吃1000元的大飯店，是何緣故呢？
一、農村酒席價格雖然便宜，但是菜很實惠；酒店酒席價格雖然貴，但是吃的是環境和氛圍
去年的時候，我去一個朋友的結婚宴席，據說酒席的標準是2000元/桌，在一個五星級的度假酒店，聽到價格心裡真是滿是期待，還沒有吃過這個貴的酒席。等上菜的時候，發現2000元標準的酒席好像也不過如此，只是食材更高檔一些，環境更好一些，並沒有覺得比農村酒席有多好。很多農村人去赴宴，都是抱著這樣的一個心態，農村酒席吃的是實惠，雖然價格便宜，但是因為成本相對更低，菜的分量很足，這對於飯量大的人來說，是很划算的。
而有時候，我們親戚一起去酒店赴宴，就要開玩笑地說，要分開坐，不然能吃的都湊到一桌了，別到時候吃不飽。這實際上反映了農民為什麼更青睞家裡酒席的原因。還有城市酒店的酒席都是一頓制，無論中午還是晚上，反正就吃一頓，吃完走人，而農村最少是兩頓，中午和晚上，基本上都差不多，菜的質量都還可以，所以在農村可以吃兩頓，在酒店只能吃一頓，那個更好立竿見影了。
二、農村大多在附近上班，在家吃酒席很方便，下班回來去吃正好；去酒店可能距離較遠，不方便不說，可能還要耽誤一天的工作
因為農民的工作基本上都是在農村附近，下班吃酒不耽誤工作是正常的行為，而如果去市裡酒店，由於交通較遠，不方便去就算了，還得耽誤一天的工作時間，很多人覺得虧大了。所以，我們看到，在農村辦酒席，來的人比較多，而去城裡酒店辦酒席，來的人就相對較少，也是這個道理，總不能都停下來去吃酒啊。
三、農村的酒席雖然環境不咋地，但是氛圍輕鬆；酒店酒席雖然環境很高檔，但就是不自在
相信部分村民會有這樣的感受，在農村參加酒席，來的好多也都是剛剛下班回來的，簡單收拾一下就可以過來，吃飯聊天都非常的放鬆，也很自在，可以點個煙，能喝酒的還能多喝一點。而在酒店就不同了，那麼好的環境，你覺得穿的簡陋心理不會覺得不自在嗎？這個環境，你好意思抽菸嗎？距離家那麼遠，吃完還得坐車回來，你能喝太多嗎？
種種的這些，都讓人感覺到些許的不自在，雖然吃的是很好，但是就是沒有家裡的感覺。而且還有一個關鍵就是，農村酒席不僅可以吃飯，還可以在主家做一做，找熟悉的人攀談一會，酒店就不具備這樣的環境了，吃完大家都各奔東西了，和誰聊？所以，作為農村人更願意參加農村酒席。
綜上所述，作為一個農村人，也作為一個籌劃酒席的人，無論是在價格方面、菜的實惠程度方面，還是參加酒席的方便程度方面、自在的環境方面，都更加願意參加農村300元的酒席，吃好喝好、吃的自在，比什麼都強。
指尖三農
首先說農村300元一桌的並不一定比酒店1000的差
說一件我遇到的事情，我們那邊結婚原來都是在老家坐席，村裡的紅案做（結婚的時候負責做飯的）一個村的結婚幾乎都是他們做，味道非常好吃（個人感覺）而且量也非常足。近幾年為了省事才去外面飯店坐席。我還記得我們村第一次去飯店吃飯舉行婚禮，我媽也去坐席了，回來跟我們說不行，菜品不好吃而且也不多，不說每一盤菜量不多就是饅頭都不夠一人一個的，那次很多人都不怎麼滿意，後來幾年都沒人去飯店近幾年才又開始去的
雲雀
我並不認同這種觀點，客觀事實的來說農村300一桌的酒席，不管是從質量還是健康程度都遠遠不如城市1000一桌的。
首先來說現在農村家裡面有婚喪嫁娶事情的，已經很少有自家做菜的，小小李我所在的魯西南農村基本上所有的大事小情，都是以包桌為主，喜事的包桌價格一般在300元，而憂事的包桌價格在150到200元。
過去農村辦酒席，都是自己請村裡專門幫廚的人做，菜是自己家裡面種植的或者是新鮮買的，肉都是殺自己家裡餵養的豬，有或者是去專門購買，小小李我自己結婚的時候，殺豬宰羊都是在村子裡面購買的，完全保障了食材的衛生。
現在的農村包桌300元，16個菜，全部是雞鴨魚肉沒有一個素菜，甚至是一些海鮮之類的都有，如此名目繁多而又價格低廉可以想象一下，你吃到的東西到底能有多方放心那？
包桌辦酒席的人都有專門的進貨渠道，量大是有一定的優勢，但歸根結底來說肉不新鮮才是主要原因，沒有疑問都是凍肉，都是從冷庫裡面大批量的進貨，至於沒有蔬菜的原因很直接，就是蔬菜價格貴，不容易保存。
做菜的廚師沒有健康證明同樣是很可怕的事情，農村人自己做菜，一個村子裡面的人都互相熟悉，而請的人你根本就不知道對方是不是有從業資格，有沒有傳染病的病況，傳說農村辦酒席的人一年輕鬆幾十萬，不知道是真的還是假的？
當然並不是說這種食材吃了就一定不好，小小李我自己一直農村生活，所參加的宴席也大都是如此，正是因為吃的多，才有了這種莫名的擔憂，希望我想的都是無稽之談是多餘的。
城市宴席每桌一千元所包含的費用是一個綜合的收費，不管是廚師服務員的工資、還是每個月的稅務都會添加在裡面，我們享受了他的全方位服務，自然要接受他昂貴的價格，在農村露天場所吃飯，飽受塵土風吹雨淋日曬的困擾，和城市大廳裡面涼爽的空調屋就餐的感覺肯定不一樣吧，尤其是夏天，烈日當頭室外將近40度的高溫，面對滿桌子的肉你根本就沒有吃的慾望。
在農村如果是自己買菜坐席的飯菜，如果每桌的成本能夠保證在300元，在不考慮環境因素的情況下，是絕對比城市1000元的標準吃起來更加享受，但是很遺憾的就是，農村自家做菜的習俗以後會慢慢的減少直到消失，快節奏的生活狀態，人都忙著省事掙錢，對於一些司空見慣的小問題也就變得見怪不怪了。
我是農村小小李，如果你對我的回答有些許滿意，希望你能給我一個點贊關注，你的鼓勵是我打字的最大動力。
農村小小李
為何有人說寧願在農村吃300一桌的酒席，也不願意去酒店吃1000一桌的呢？
看到這個問題，不由得讓我想起以前從廚時的樂趣。當時在一家比較標準的星級酒店，這裡大廚都比較有名！
廚師行業是很辛苦的，當時屬於倒班狀態，早九晚九幹二休一。一到週末，就有附近農村的家裡辦事來請廚師。一般一個師傅帶一個徒弟去，炒一桌好像是給二十塊錢，一般最低都是十桌以上。徒弟是沒有錢的，屬於去給師傅打下手。但是都願意和師傅去，就怕師傅不帶，因為可以得一條煙，兩瓶酒。這個和師傅都有份，所以師傅要是能攬著活。像我這樣的小徒弟，是巴不得去長見識，還能撈到點好處。
那次跟我師傅去一家辦婚宴，大廚一般一週前就會拉菜單，然後讓主家準備。辦事的前一天下午，大廚就得到位，否則第二天怕忙不過來。
去了先指揮左鄰右舍幫廚的，把能夠提前清洗的處理乾淨，農村一般都會選好日子，提前一年就準備辦喜事的食材。也就是婚宴用的雞、豬、鴨、鵝，都會計劃好養上。算著日子差不多。基本長大可以出欄了來用。
宰殺活禽以前是廚師的必修課，估計現在可能是不用了。我那天就負責殺雞，五隻雞，兩隻大鵝。腿毛去內臟，都是我的活。師傅叼著煙把第二天需要上桌的冷拼，一般就是醬牛肉，豬肝，豬肚這些先醬出來。第二天切一切就上桌。豬肚一般尖椒炒或拌，雞、鵝也提前燉上，第二天搭配幹蘑菇或者其它食材上桌。一般會忙乎到八九點鐘，然後就住在那裡。第二天早起，烹製些海鮮和魚，一般十二道或者十六道菜。
農村辦桌來的客，都是左鄰右舍或者親戚朋友。沒有如城裡酒席，分配的很可能是陌生人一桌，感覺到尷尬。這個可能是很多人喜歡農村酒桌的原因之一。
農村辦桌不像城裡的酒席，講究一些花裡胡哨的擺盤，菜量很小而且配料大，很多人還沒等下筷，菜就沒了。農村不是這樣，講究菜量大實惠，如果幾口沒有了剩空盤，主人會沒面子的。——這是大家喜歡農村酒桌的原因之二吧?
農村的酒席一般的主料和食材，不少都是原生態的，雖然鍋具、碗筷、桌椅、就餐環境可能不如酒店，但是大家就喜歡盤腿坐炕上，嘮家常喝小酒。——農村酒桌有家的感覺，這是城裡酒店不具備的，應該是大家喜歡農村不喜酒店的原因之三吧？
農村辦酒席一般都是家裡，以及至親好友，或者平常長走動的鄉鄰。大家很熟，隨份子也沒有城裡那樣，門口設個簽到簿，把多少錢寫上。拿的少的人很糾結，有壓力。而農村就不會這樣，一般都有約定俗成的規矩，屬於禮尚往來的居多。——這可能是大家喜歡農村辦桌的原因之四吧？
總結一下，為什麼農村300一桌大家喜歡，而城市1000一桌不願意呢？
- 食材原生態，安全、綠色、衛生，能吃出本味。
- 沒有花裡胡哨的裝飾，量大實惠能吃飽。
- 互相熟悉不拘束，大家可以暢所欲言，沒有城裡酒席的拘束。
73神牛
農村300元一桌的酒席堪比酒店700多一桌的菜品，而且還管酒水飲料
農村的酒席才是真正的味道，酒店擁有吃不到，這就是農村的味道！
小時候記得最喜歡的事情就是吃酒席，平時吃不到的肉，在酒席上全都有，大肘子、大丸子、雞鴨魚，應有盡有，別提多舒服，而且農村的大鍋菜別有一番味道，現在長大了，在城市也吃過酒席，但怎麼吃都沒有小時候在農村吃酒席那麼美味，那麼讓人開心！你還記得小時候酒席上都有什麼自己最愛的菜嗎？還記得那個味道嗎？如今在城市房子都下，擺宴席都在飯店、酒店擺，親戚朋友都去飯店吃，但是那一桌貴啊，16個菜2個湯一桌都得700多，而且份量還特別少！

在農村就不一樣了，現在農村的檔次也不低呢，要量有量，要樣有樣，最關鍵的是物美價廉，就如圖這麼一桌才300元一桌，什麼雞鴨魚、肘子什麼都有，最關鍵的是酒水飲料也管，你說實惠不實惠！而且一桌子的盤子用的很精緻也很好看，窩窩頭、洋蔥圈、丸子湯吃的老過癮了！

而且一份的份量是十分的足，農村很多小孩子，所以每家去吃酒席都會帶上孩子，有的家一個，有的家2個，甚至更多的，桌上的菜大多都是孩子們喜愛的，孩子們看到這樣的美食，那場面太霸氣了，都是上手哄搶的，因為平時難得有這麼多好吃的！有粉絲、火腿腸、蝦，很漂亮，很有食慾的樣子！

這16個菜2個湯再加酒水飲料，簡直實惠的不能再實惠，跟酒店的對比簡直沒法比，菜品都一樣，足足比酒店少一半多的錢，而且酒店還不管酒水飲料，要說農村實惠呢！看看這大肘子，一個得有2斤多，酒店的都很小！

夏季，菜品也是涼菜居多，什麼西瓜、滷菜拼盤、炸洋蔥圈等是做好的，主家一說上菜，立馬就上，半小時就可以把一桌菜上齊全，效率是非常的高！

農村宴席的傢俱都是沒有那麼正規，因為是移動的，今天去這裡，明天去哪裡，肯定不如酒店固定的設計的好，但是農村人都喜歡這樣的氣氛，熱鬧，接地氣，我是情願在農村吃宴席都不想去城裡酒店吃，吃不來農村的這個味道！
這300元一桌是山東的情況，像河南、安徽就比較高一點，能到400多一桌，不過風俗地域不一樣，這也難免的！
