家的味道a田村
農村人說農村事。大家好！秀美張橋與你分享農村那些事！
不光是早餐店難經營，任何生意經營不善，都有倒閉的可能性。
說到做早餐，味道肯定是第一。如果味道做的不好吃，不能吸引大眾的口味兒，也沒有特色，再努力也是白搭。所以比如你看別人開包子店，你也能做出包子來。都叫包子，但是味道千差萬別。味道做的不好，別人去一次都不會再去第二次的。一錘子買賣的生意，畢竟做不長久。
其次是位置，做早餐這些小生意，一定要選對位置，比如說附近有工廠，學校或者交通比較方便的路口。現在時代在變，再不是酒香不怕巷子深的年代了。所以選好位置是關鍵。
還有其他客觀原因，比如說自己根本就不是做生意的料。運氣差，不懂得打理經營。還有房租店租過高，自己收入，入不敷出。
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秀美張橋
早餐再各個城市都是硬需求，生意都相對不錯，如果說感覺早餐難經營，可能因為你的品類和位置不太對應，或者早餐菜品味道不是太對口，早餐品類繁多，餛飩、包子、油條、粥、麵條等。一般開得比較好的早餐店裡面的品種不會特別多的，一般餛飩+小籠，麵條+餛飩+涼粉，油條包子+豆漿+粥等，所以我們要根據自己的實際情況鎖定自己的品類，早餐店的位置主要還是要開在比較成熟的小區集中的地方，最好在公交車站、地鐵口、學區、醫院等人流量集中的位置。這裡順便提一下，如果只專注做早餐介意店鋪位置小一點，不要緊的。如果是做全天的快速消費品如包子，餅等，最好選擇人流量一直較大的商業圈也不要緊。有效時間段。準確把握周圍小區居民的早起時間，用早餐時間，高峰時間，這樣可以有條不紊的準備早餐。
老劉談味
早餐店對客流的把控要求比較高，就早晨一波把握住即成功，把握不住就失敗！所以早餐店應考慮當地的早餐習慣，主流群體喜歡吃什麼，另外口味口感一定要有優勢！
