世音回
很高兴回答你的问题,给你推荐十个日照特色小吃,希望你喜欢,
日照十大名吃:\r
1、酒香鸡\r
2、玛瑙银杏\r
3、乌鱼蛋\r
4、酸辣乌蛋汤\r
5、老醋蜇头\r
6、水晶蒸饺\r
7、日照煎饼\r
8、涛雒羊肉面条\r
9、香烤剥皮鱼\r
10、海参泡饭\r
餐饮小本创业技术指导
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1、日照京冬菜
京冬菜,山东日照特色传统名吃,因曾进京城供皇帝食用故名"京冬菜"。京冬菜。日照名特酱菜。始创于清咸丰年间。装在坛中,可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜,又可当鱼汤、蛋汤的佐料。京冬菜主要原料为日照产优质大白菜心,切晒晾干,佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀,色泽如棕,浓香宜人,味美可口,形色味均别具一格,并能常年贮存,是进餐之佳肴,也是烹饪菜肴的上等调料。
日照京冬菜
2、文心蒸包
文心蒸包是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点,是日照的特色美食之一。
文心蒸包
3、水晶蒸饺
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。日照的水晶蒸饺算得上一绝,晶莹剔透、皮薄大馅,甚是美味,也可以算是一件工艺品。
水晶蒸饺
4、日照对虾
日照东方对虾,山东省日照市的著名海产品,为日照市海产四珍之一,中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海富水区,境内淡水资源丰富,浅海、沿海滩涂面积大,近海有鱼类近百种,是中国四大水产品苗种繁育中心之一。日照东方对虾,具有个体大、体型侧扁、甲壳薄光滑透明、肉质厚、肉味鲜美、风味独特、质量上乘等地方特色,为虾类之冠。
日照对虾
5、日照虫宴野菜宴
日照人还吃松毛虫蛹、蝉的幼虫、蝎子、蚂蚱等昆虫及苦菜子、七七菜、阴青菜、灰灰菜、扫帚菜等野菜,古时候因为太穷,想吃美味只能从这些物种下手,这些都是穷苦人的美食,可现在已经堂而皇之的成为餐桌上最常见的美味佳肴了,穷人反而吃不起了。
日照虫宴野菜宴
6、岚山头虾皮
岚山头虾皮,日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码头和商埠,海鲜多从这里向外转运,故得名。来日照的朋友可以给亲朋好友带点回家。
岚山头虾皮
7、五莲绿茶
日照市自1966年"南茶北移"成功,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连年列全省第一,素称"北方第一茶",用开水冲饮,不仅可明目提神,而且可治腹痛,有奇效。
8、香烤剥皮鱼
香烤剥皮鱼是一道美食,主要原料为剥皮鱼、花椒、高度白酒。香烤剥皮鱼是日照口味奇绝、营养丰富的风味小吃。主要特点:外表香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富,具有部分药理作用的突出特点。
四方美食记
日照必吃美食-全羊汤
日照莒县的全羊汤,在全国各个地方都有,正宗不正宗不一定,但是作为日照全羊汤的发源地,日照有很多店的全羊汤是很好喝的。莒县世启全羊汤,日照大集全羊汤都是代表。
正宗的日照全羊食材是莒县的小山羊,整只羊大锅木柴不断熬制到汤成白色。味道鲜美营养价值高。
日照必吃美食-文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点美食,现在已经接近于失传,只在一些高档酒店还有正宗的做法,主要材料是甜面酱,五花肉,时令蔬菜等做成的。日照华美大酒店做的好吃。
日照特色美食-日照煎饼卷大葱
山东人的特色美食,其实是日照和临沂的特色美食。在山东其他地区,鲜见到煎饼卷大葱还是主食的。
日照的煎饼卷大葱和临沂的有很大不同。另外在酒店餐厅里,煎饼卷大葱已经改良成一道菜,叫做渔家小吃,老牌海鲜店巧克力渔家的渔家小吃是代表。
日照特色美食-日照海鲜
日照特色美食,必吃没吃的压轴,日照海鲜。
日照海鲜和很多沿海城市不同之处有两个:第一个是日照因为贫困,传统的海捕业依然是渔民的主业,而一些发达沿海城市的渔民早就改行做海洋养殖了。所以日照的海鲜野生的多,养殖的少。第二个是日照的海鲜相对更便宜,更新鲜。
日照的海鲜品类众多,做法众多,也有众多的特色菜品
文蛤蒸蛋:海鲜特色老菜(水芙蓉大酒店做的好)
鲅鱼水饺:传统海鲜特色水饺(巧克力渔家做的好)
杂鱼锅贴:日照海鲜特色菜(前王院渔家做的好)
红烧海鱼:岚山烧鱼代表日照水平(岚山鱼馆)(注意岚山鱼馆日照假店多)
香辣深海鱼:并不是简单地香辣口味,所以不是川味做法,需要保持活鱼本身的新鲜口味(巧克力渔家做的好)
老醋蛰头:食材是关键(雅禾大酒店做的好)
烤鱿鱼:很多烧烤店做的都不错,关键是食材。
其实新鲜的活海鲜,不能做的太复杂,必须突出海鲜本身的新鲜味道。清蒸做法就很好。
现在流行海鲜大咖,个人并不推荐,竞争激烈的海鲜大咖店铺互相压价,很多店家只能使用不新鲜的海鲜,然后用麻辣口味掩盖其不新鲜。
蒸烩煮料理
其实我想要说的是到日照旅游不需要特意安排行程,这样反而玩得会没有那么开心的,你只要找个干净温馨的地方住下,哪怕只是在海边走走逛逛都非常的满意呢。
日照海边沿线的景点主要有万平口水上运动基地,王家皂第三浴场,桃花岛,森林公园。其中万平口设施齐全,王家皂交通便利,桃花岛有岛屿码头,森林公园沙滩细软平缓的特点。森林公园离市区远,但是特别受家庭出游的游客喜欢,是因为细软平缓的沙滩,很适合小孩玩,不但沙子特别,平缓的坡度还很安全。随着天越来越热,很多朋友都希望到海边体验一下沙滩逐浪,品尝时令海鲜。巧克力渔家就是主打活海鲜的,老字号渔家了,有分店,由于海鲜是活的所以品种相对来说会少一些。
一窝哈MSN
去日照当然是吃海鲜啦,然后去五莲山逛一逛
大元子de美食
我记得大年初一大排档不错哦!