沙漠之煙
首先不要確定你是什麼樣的規模，從收入來看，你經營的餐飲類型應該屬於小品類的，其實小品類的餐飲機會還是很大的（白領的消費是剛需），今年不要想著做大，迴歸到內部經營管理上來，提升外賣品質（指的是菜品性價比、打包送餐環節的安全措施，可以設計一下環節的記錄卡片。見圖片），抓住外賣平臺給到的紅利期（補貼優惠）；
也做儲備好疫情期間過冬的準備，今年餐飲行業是一次清盤，很多餐飲不是不優秀，而是熬不過去，備好彈藥是最主要的，就是握緊現金流；
內部控制好各項費用支出，提升服務，保證在同品類的餐飲中比其它的進一步；
線上大眾點評等平臺有機會還是要多參與，點評的經營也是一個很重要的窗口渠道，多在線上參與，儘可能拓展業務渠道。
希望能幫助你[祈禱]
麥子公社
個人見解可以做，但總感覺夫妻都在店裡耗時耗力，家裡有孩子上學照顧不好 得不償失！我轉行開手擀麵館剛一年，店面不大40平，我在店裡忙，老婆這些年一直是上班連照顧孩子，兩不耽誤。簡單聊聊小麵館吧，早晨和孩子老婆基本一起出門，先去市場購買當天所需的食材 調料等，九點都到店，我的活就是做五個大鍋滷頭，第一位員工洗葉菜 黃瓜 香菜 加工現打滷的食材 配料 ，蔥花 蒜末 尖椒絲 肉絲 洋蔥塊 尖椒塊 燙豆芽 胡蘿蔔絲 調芝麻醬 滷雞蛋 豆皮 火腿腸 丸子等一些瑣碎活，再者就是有少量顧客會在半上午吃麵給煮一下，到十一點基本準備就緒，擦桌子收拾碗筷和上午準備食材用的料具都清洗整理好，地面再清理一下。
另一位員工九點開始負責擀麵，。十一點半 所有前期準備工作就緒，這時第三位員工到位 也就到集中上客階段！
中午營業 擀麵的員工負責煮麵， 洗菜的員工負者在用餐區上面和收拾桌子， 第三位員工負者點餐和收款！我呢負責給面澆滷頭及做現打滷的滷頭 現打滷點的最多是尖椒肉絲 榨菜肉絲 和尖椒肥腸 這三種。尖椒雞蛋 羊雜麵 紅燒牛肉麵 略少一些。還有就是油潑麵點餐也多。
到一點半左右，上客也沒那麼集中了，擀麵的員工還是去負責擀麵，我就煮麵澆滷，收款。收款的員工去洗碗，及最後打掃廚房的衛生。在前面盯著的員工一直負責翻檯收拾碗筷， 清理桌面衛生，安排顧客拼桌 下班前餐桌地面打掃乾淨，紙巾 辣椒段 醋等添加到位！看著店面不大 其實工作量挺大的！小小團隊，凝聚大力量！工作分細緻到位，大家幹活都不累，手頭也不用亂忙活。當然收工後大家在一起吃飯也是快快樂樂，有說有笑！晚餐沒有中午用餐那麼集中，大家相對輕鬆些！ 每晚 衛生要仔細大搞一下！文采不好，見笑了！
小店中午顧客是不讓喝酒的，再者沒有與外賣平臺合作！年收入也很可觀！
苗記手擀麵館
我和大家一樣，也是做餐飲的，夫妻店，我做的是餅類的，土家族香醬餅，香掉牙酥餅，皇中皇大餅，豆漿八寶粥之類的，真的很辛苦，早上三點多就要起床，上午十點半收中午可以睡兩點小時時間，下午兩點到店子裡晚上六七點才結束！今年已經第十年了，家裡還有三個孩子在上幼兒園！不堅持做也不行！
盧老三7
我也是做餐飲的，從14年開始做到2019年10月份關門，總共有五年的時間，我做的是中等飯店，可以接宴席的那種，一開始還可以，一年盈利十五六萬，不過最近幾年越來越難做，在2019年的5月份，我店門前開始修路，堵了大半年，再加上今年生意難做，沒辦法，直接關店了，現在我們兩人都在上班，一天八個小時，公司還交著五險，兩人一個月大約可以拿到一萬左右的工資，不過，比做餐飲要輕鬆很多，如果沒有其他很合適的工作的話，飯店一年能掙十三四萬，還是建議堅持做。
無名閃閃
我也是同行，不過呢我做了17年了，自己開都有7年了，今年生意還是不錯，民以食為天，雖然有疫情影響，但是你如果有老顧客就不用擔心，最近兩天我們這地方鬧得人心惶惶的，旁邊的店都關門了，街上的人很少，但是吃東西的人還是多，所以，以我的經驗來說，你只要想做，那肯定沒問題的，時間長了經驗技術也越來越好，顧客自然就多了。
期待未來W123
我的店， 2009年開業至今，已經盈利十一年。目前穩定每月四五萬營業額，月純收入兩萬多點。
在下止痛藥III
看評論我都不知道我是啥階層了，倆人一年13萬多嗎？🤣🤣我家也是倆人一年最少能到這個數，我覺得相當一般甚至少
大臉貓🐱
我是餐創老張，四線城市5年餐飲互聯網從業人員。
一、從收入來看：
夫妻店一年純收入13萬，一個人平均每個月純收入5400元，高於城市平均水平一倍左右還是比較理想的狀態。在今年這個行情的影響下很多行業都面臨洗牌，要是沒有其它特別合適的項目建議繼續做下去。
二、從經濟形勢來看：
夫妻店大部分是快餐小吃類的，雖然今年受疫情影響經濟形勢可能沒有那麼理想，但快餐小吃類餐飲行業是屬於剛需，受經濟影響不會太大。
三、老張給你幾個小建議：
1、店鋪之前要是沒做或者沒怎麼用心經營外賣平臺，建議今年好好經營外賣平臺，有什麼需要幫助可以找老張，我會盡心給你答疑解惑。擴大營業收入提升店鋪的盈利能力。
2、店鋪經營多年相對穩定的情況下可以僱個工人，工人一個的工資最多3000多點。夫妻另外一個人可以嘗試做點其它能力範圍內的項目增強風險承受能力，有合適的店鋪位置可以嘗試開分店（今年這個形勢下很多轉讓店鋪的更有撿漏的可能性）。
3、有興趣的話可以嘗試做自媒體或直播帶貨，增加收入渠道。
4、經濟方面的話建議提高理財能力，讓錢生錢才是通往財富自由的好路徑哈（我今年也開始研究股票基金）。
我是餐創老張，五年餐飲互聯網從業人員，自媒體人。有大量的新資訊助您餐飲創業更上一層樓，如果你認同，可以持續關注餐創老張。
餐創老張
很多人評論說掙這麼少不如打工，能不能帶著智商回答，人家是去掉各種花銷後的純利潤好不，哪裡打工一年純利13萬？我給你3萬，給我找一個好不？
哭泣的駱駝54
夫妻兩人店做了餐飲15年！回首走過的路除了後悔還是後悔，半輩子的生活除了勞累奔波沒有啥值得回味的，人生如同嚼蠟！得到的一身病痛就像黑夜裡的魔鬼如影隨行讓人不得安寧。做餐飲就是和惡夢做交易，一覺醒來你以為是惡夢，事實是你根本就未睡！
