4、多肉少蔬

過年期間，是不是天天大魚大肉，很少吃素食呢？

過多的吃肉，會加重肝臟負擔，肝臟參與脂類代謝，過多肉類、油脂，容易導致脂肪肝，損害肝功能。

而蔬菜中，含有豐富的維生素、膳食纖維等，有利於肝臟健康。

因此，保護肝臟健康，飲食上，要注意，葷素搭配，切莫吃過多的肉類油脂。

營養師老楊

明天是2月4日，立春，是干支歷二十四節氣中的第一個節氣，又名歲首、立春節、正月節。

古典中醫認為：立春是一年中氣場最亂的時候，也是一年之中比較容易得病的階段，因此一定要做好 2 件事，不僅對預防時疫大有幫助，而且也能為今年的一整年的健康開個好頭！

究竟是哪2件事呢？

1，調順肝氣；2，生髮陽氣；

為何做好這 2 件事，對預防當下時疫大有幫助呢？

簡而言之：1、調順肝氣可緩解心中的鬱悶，當前的情況，很多人宅在家裡，好多事不能做，難免不鬱悶，如果鬱悶久了，也會生病的，因此面對當前的特殊情況，化鬱很有必要。

2、生髮陽氣能夠提升我們預防抵抗病毒的能力.

立春了，調順肝氣最有效果中醫認為立春時節護肝是最有效果的，也是必須要做的，因為肝主生主動，喜條達而惡抑鬱，故稱之為“剛髒”，另外，肝在五行中屬木，為陰中之陽，與自然界春氣相通應。

經過一冬天的寒冷天氣，人們不僅穿著厚重，而且屋內也經常開著暖氣而燥熱，體內勢必鬱積了許多內火，春季始臨，人的肝氣亦開始旺盛，排內火，排濁氣，暢氣血，正是調養肝臟的大好時機。

那麼如何調養肝臟呢？

1、伸懶腰——護肝防衰老，立春後要常做！護肝最簡單的方法是伸懶腰，這是人體自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。

因為伸腰展腹，需要全身肌肉用力，並配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節的作用，可以激發肝臟機能，使肝臟得到“鍛鍊”。

動作要領：伸展時，要儘量吸氣；放鬆時，全身肌肉鬆弛，儘量呼氣，效果會更好。老年人經常做這一動作，可增加肌肉、韌帶彈性，延緩衰老。

2、按太沖穴呢。因為它是肝經的原穴，也是儲存肝經元氣的倉庫，按太沖穴最能養肝護肝，而且還能化解鬱氣。

如何按太沖穴呢？

黃帝內經中講：經絡的傳導，在皮、肉、筋、脈、骨；所以骨頭上也有經絡，而且骨頭上傳導的也最快，筋上的次之，血脈上的再次之，皮膚傳導再次之。

按太沖穴時，可以把它生活化，例如我們在看電視的時候按按它，平常用腳每天有意識地用力重複抓握動作，也能起到補肝作用。我們在看電視的時候，可以敲打、按揉、拉伸肝經；順著肝經按揉，如果有疼痛點，一定要通過敲打、按揉、艾灸到不痛為止。否則就會肝氣不順。

立春為什麼要升發陽氣呢？《黃帝內經》曰：“春夏養陽，秋冬養陰。”春季是人體陽氣生髮的季節，應順應天地陰陽之氣，給予適當的調攝，使陽氣得以宣達。此時的人體陽氣猶如剛剛發芽的幼苗，氣血已經從內臟開始向外走了，而此時天氣陰寒未消，身體虛弱之人陽氣會生髮無力，因此我們需要通過一些方法來生髮人體的陽氣。

那麼，如何生髮陽氣呢？最實用及簡單的生陽之法莫過於——梳頭！

為什麼？因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。而春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行鬱滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用，提示著名古代養生專著《養生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下”、“疏通經絡生陽氣，精力充沛一整天”！

那麼如何梳頭？強烈推薦“五指梳頭”。

一、簡單可以隨時隨地的做；

二、頭為諸陽之會，身體所有陽脈都要在頭部循經而過，梳頭可以幫助陽氣上行；三、初春乍暖還寒，人體容易受到風邪的侵襲！《黃帝內經》中講到：“傷於風者，上先受之。”就是說當風邪侵襲人體時，頭部最先受到損害。

提示：頭部如果遭受風寒，不僅會影響陽氣的生髮，而且還會出現各種頭痛。

梳頭也能將風邪“拒之門外”，《聖濟總錄・神仙導引》中這樣記載：“梳欲得多，多則祛風，血液不滯，髮根常堅。”每天如果能均勻緩慢的梳頭100下，務必將整個頭皮疏到，那麼就完美了。

梳頭養生的最佳時機：早中晚早上梳頭使你一天精力充沛，中午梳頭消除午間疲勞，晚上梳頭可以更好睡眠。梳頭的時間：每次梳頭5-10分鐘即可。

立春後生發陽氣，還要注意以下兩點：

1、春捂護陽，下厚上薄諺語云：“春不減衣，秋不戴帽”，說的是早春季節不要急忙把棉衣脫掉。立春時節陽氣漸生，而陰寒未盡，正處於陰退陽長、寒去熱來的轉折期。此時人體的毛孔也正處於從閉合到逐步開放的過程,對寒邪的抵抗能力有所減弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒涼的侵襲，毛孔就自動閉合，體內的陽氣得不到宣發，以致產生“陽氣鬱”的現象。所以，防寒保暖仍是立春養生的重點。此時衣著主張“下厚上薄”，以助春陽升發之勢。

2、晚睡早起，與日俱興民諺雲：“立春雨水到，早起晚睡覺”，《黃帝內經》也記載：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，此春氣之應，養生之道也，逆之則傷肝……”。立春以後日照漸長，在起居方面也應順應日照變化，相對冬天來說晚一點睡、早一點起，以利於陽氣的生髮。提示：人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們克服倦怠懶睡的習慣，適當夜臥早起，增加室外活動，舒展形體，暢通血脈，以助生髮之氣。

另外，立春護肝，飲食上還要注意下面這兩個禁忌：

1、立春後飲食忌酸立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。

在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩，飲食調養要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。提示具有酸收性質的蔬菜有：西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

2、立春後飲食忌辣少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：立春後要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。

與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。

冬春之交，由於天氣乍暖還寒，氣血運行忽急忽緩，時而偏內，時而偏外，五臟適應得有個過程。這時期，體質差、適應能力弱的人就易得病，所以立春是一年之中比較容易得病的階段，一定要保肝護陽！

上文文化

謝謝邀請，我來回答。

明天就是立春了，時間過得非常快。立春這個“立”就是開始的意思，“春”就代表著溫暖生長，其實是一個非常好的寓意。現在全國的疫情還挺嚴重的，希望希望大家都有一個美好的開始，有一個溫暖的將來。

好，下面我來開始回答樓主提的兩個問題，立春應該吃點什麼好？又應該預防哪些疾病？

在我們老家那邊，立春這一天必須是要吃一些東西的，俗話叫咬春。同時有幾個禁忌給大家分享一下：

第一，最好吃點清淡的。

春天開始，人容易肝氣旺，這就會影響到脾胃的運化功能。脾胃弱的人，春天的時候可以考慮吃山藥、大棗、蓮子粥等等，這些食物可以控制一下過旺的肝氣，同時也可以起到預防慢性胃病，還有慢性肝炎導致的胃脹等等。

第二，儘量減少進補。

根據季節變化可以多吃一些比較溫和的食物，比如大蔥，生薑還有胡蘿蔔。這些食物都可以起到祛陰的效果。

第三，可以吃一些比較甘潤的食物。

春天的時候人的胃腸是比較敏感的，可能會遇到食慾不振。這時候呢，吃一些甘類的食物效果就不錯，比如大棗和山藥。這兩種可以跟大米或者小米一起來煮粥，能夠起到預防胃炎和胃潰瘍的復發。

第四，儘量少吃辛辣的食物。

初春的時候人的呼吸系統抵抗力會下降，這是感冒等呼吸道疾病的高發期，辛辣的食物會刺激到呼吸道，並且損耗陽氣，導致上火，這樣就更容易感染病毒。

第五，儘量少吃酸的。

酸的食物比較容易入肝，並且具有收斂的效果，多吃不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。具有酸性的食物，比如西紅柿，柑橘，檸檬還有烏梅這些儘量不要多吃。

推薦一些比較常見的立春時候吃的一些食物：

第二點，咱們來說怎麼預防一些疾病？

立春開始之後氣候變化是比較大的，人體的話也需要做一些改變來適應氣候的變化無常，可以按照下面六點來做。

第一，穿衣服。

因為初春的時候天氣變化比較大，乍暖還寒，那人的皮膚毛孔會開始打開，禦寒能力就減弱了。所以這時候大家還是不要馬上就脫掉厚的衣服，比如棉衣。老年人和身體虛弱的人更應該謹慎一點，尤其年輕人不能因為覺得很熱就把外套給脫了，同時還要注意對膝蓋，腳部等部位的保暖。

第二，儘量是早睡早起。

春天來了之後人體氣血需要舒展，所以提倡早睡早起，規律起居。即使晚睡的話，也儘量在晚上11點之前上床。早上起來之後去戶外散散步放鬆身心，可以有效調節心神。當然現在疫情情況比較嚴重，大家還是建議戴上口罩。

第三，就是前面說的飲食方面。

最主要的是儘量酸的要少吃。立春之後陽氣初生，飲食可以適當增加一些甘溫性的食物，比如山藥，韭菜和春筍這些。那些大熱大辛的食物，比如說羊肉，人參這些就可以少吃一點，以免陽氣生髮太過，然後導致上火。海鮮類的，比如海魚、蝦、螃蟹這些要少吃，防止陽氣生髮不足鬱結在內。

第三呢，要做適當的運動。

最簡單的就是伸懶腰，冬天的話氣血循環是比較緩慢的，那我們經常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行。伸懶腰的時候。配合有節奏的呼吸運動，

第四，要放鬆心態，情緒起伏不要太大。

春天一到，人的情緒會比較躁動，容易發怒。這時候呢，就要咱們做到保持心境平和，保持一種樂觀的心態。

第五，可以泡一泡腳。

晚上臨睡前泡一泡腳，可以去除一個冬天積在體內的寒氣，從而來幫助人體生髮更多的陽氣。泡腳的時候要注意溫水慢慢加熱，不要一時就加太熱，這樣容易把寒氣逼回體內。每天堅持泡30分鐘左右就可以了，讓身體感覺到溫暖就行，不需要泡到大汗淋漓，這樣可能還會導致耗氣的。

第六，室內儘量保持通風。個人生活習慣講究衛生，同時防一些蟲害。

以上是我個人的一些看法，僅供大家參考。

謝謝大家！

貓細細讀書筆記

立春 | 便覺眼前生意滿，東風吹水綠參差

立春，又叫“咬春”，咬的是時令的鮮美，咬的是對美好生活的寄託。在民間，有吃春餅的習俗。晉代潘岳所撰的《關中記》記載:

清人陳維崧在其《陳檢討集》中說:

立春這天吃什麼？要應季。

順時令而食，是中國餐桌上的一大特色，雖然現在不比以前，隆冬臘月裡仍能見到四季時蔬，時令對美食的影響日漸趨微，但時令和美食的的完美交融早就印在了我們的記憶裡，根深蒂固，無法忘卻，已形成了我們傳統文化的一部分。

寒冷的日子漸漸走過身旁，春意萌發的日子悄然來臨，人們的心裡是喜悅的，充滿了對新的一年四季美好的嚮往。在這立春的節點吃一頓充滿儀式感的春餅，讓未來的日子和和美美，順風順水！

除了傳統的美食，還有以下推薦

春筍

經過了一個冬天的藏膘，大家最想做的就是甩去這一身贅肉，省得穿薄衣服的時候一身肥肉無處藏身。

而春筍被譽為“素食第一品”，備受美食家的喜愛。春筍的口感特別好，可葷可素，營養豐富，對於那些對身材很挑剔女士而言，無疑是一大福音，吃一天刮三天油，越吃越瘦。

韭菜

春天的韭菜特別鮮嫩，並且有股其他季節聞不到的幽幽香氣，韭菜性溫，可以補益腎氣，旺盛精力。做一道韭菜鍋貼，韭菜盒子，韭菜炒比管，皆是美味，讓人食慾大開。

蘿蔔

萬物生長，陽氣上升，春季是養肝的季節，多吃一些辛甘發散的食物，而蘿蔔就是很好的保健品。蘿蔔生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值。素有“蘿蔔上市，醫生沒事”的民間說法。

春季是養生的季節，有些疾病也要預防

流感

春季萬物復甦，細菌病毒也很活躍，這個季節要特別做好防護。注意個人衛生，勤洗手，多鍛鍊，保證充足睡眠。

過敏性鼻炎

每到春季總會有一大波過敏性鼻炎患者深受其害，因為這個季節空氣中飄浮著花粉、細菌病毒、塵埃、柳絮等，吸入後造成過敏。為了避免，患者可以戴口罩出門，平時注意通風，保持室內溼潤，飲食規律，保證體質。

春困

春困其實也屬於亞健康，這個季節多攝入維生素，及時補充蛋白質，保證體力，提高睡眠，保證白天精神狀態。

以上是個人淺見，願在這個春意勃發的季節，春風春水滿心田，種出一樹花開！

深沉的海

立春有吃五辛盤、春捲、和菜和蘿蔔的習俗。

五辛盤

立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤（五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽），供人們在春日食用後發五臟之氣。到了現在，人們依舊會在立春這一天吃春盤，春盤其實就是由五辛盤演變而來的，只不過春盤的內容發生了一些變化，變得更加多樣了而已。

春捲

春捲又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久，由古代的春餅演化而來。我國自古就有立春吃春捲的習俗，在立春的時候多吃一些蔬菜對人的身體也非常有好處，而且也有迎接新春的意思。

和菜

有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜，如韭黃、豆芽、香乾等切成的絲，或拌或炒。和菜的種類有很多，每個人都可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的一些蔬菜，還可以適當的加入一些肉類，這樣營養也就更加全面了。

蘿蔔

在許多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是蘿蔔，蘿蔔不僅營養價值豐富而且也有許多種做法，非常美味，是一種十分受人歡迎的蔬菜。

立春預防感冒和上呼吸道感染。

聽故事的過路人

老話說：百草回芽、百病引發。講的就是立春之後，雖然天氣逐漸轉暖，但也給了細菌、病毒更好的傳播環境，所以立春之後，更要注意飲食健康。在我國各地關於立春都有這樣或者那樣的習俗，就拿我們老家來說吧，立春這一天必須要吃些什麼東西呢？要吃蘿蔔湯和春捲，記得給家人做這二種美食，做法簡單又好吃，即便現在不能出門，照樣胃口大開，常吃還能提高免疫力！祝大家身體健康心情好！

茶藝導師的茶生活

陽氣根於陰，陰氣根於陽，無陰則陽無以生，無陽則無陰以化，全陰則陽氣不極，全陽則陰氣不窮。春食涼，夏食寒，秋食溫，冬食熱，以養於陰。滋苗者必固其根，伐下者必枯其上，故以斯調節，從順其根。二氣常存，蓋由根固，百刻曉暮，食亦宜然。

十三香47

立春是一年之際的開始，吃春餅、打春枝，預示著新的一個生長週期的開始，無論從生理還是心理，都會使人們感覺得到一種旺盛的生命力在蠢蠢欲動，天人相應就是最科學的真理e

關鍵字: 文化 立春 飲食