用户5072453046092
分享我自己的一个亲生经历吧。上学时候，成绩一直挺好的，到了高中就越来越差，啥都学不进去。在学习上就开始属于自暴自弃了。但是想出人头地的目标和理想一直没有在心中移动过。坚持要退学！不管校长教导主任班主任各科老师都希望不再坚持一下，至少考个大学出来也好！还是坚持要退学！他们问我一个初中毕业生以后能做什么？我回答“我比较喜欢烹饪，我想学习厨师，以后自己有能力开个小饭店，就是命运再不济，我也有一身手艺！”这是我当时的原话，父母和老师都拗不过我。我退学了，离开学校的时候，我哭了！从学校打家里，一路上一个多小时的车程，我眼泪一直的流。我心里想，我不是父母眼里那个乖巧，学习好的儿子，我忤逆不孝，对不起他们！我下定决心，要好好学厨，以后自己有一个自己的小饭店。
学厨的路上是艰辛的，夏天厨房50来度的高温，一天要站至少8个小时。有时候一天烧完菜下来，衣服都能拧出水来！逢年过节，家家阖家团圆，唯有我们厨师兄弟为了别家团圆牺牲自己！不过，不后悔！我相信，自己选的路，没有错！俗话说，三百六十行，行行出状元嘛！还是要相信自己的。
其实，所有的东西只有自己去尝试之后才知道值不值的去做！并不是听别人的言论。记住别人的言论只能为你提建议，并不能左右你的人生！
加油吧，骚年！
书剑飘零1314
我年轻的时候的梦想就是干厨师，但那时考威海厨师技校的分数在90多分，现在混成了个小干部，还为当年没考上而耿耿入怀。要说前途，技艺低你就是个做饭的，技艺高你就是大厨，厨师长，餐厅经理，老板，成长路径还是很清晰的。
自然旋风
首先360行，行行出状元，这句老话是没有错的，因为我以前刚好做过餐饮，曾经接触到的厨师很多，给我印象最深的一个厨师，是内蒙古人，小学2年级文化，18岁当厨师，到25岁5星级酒店厨师长，沈阳有房有车有食材店，真事，学什么在于你是否喜欢这个行业，适合这个行业，愿意在这个行业坚持吗，都有很大因素。
领悟悟悟悟悟悟
厨师是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。
社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。
说到厨师就会想到一句流传的话————厨师永不失业。餐饮是个永远不败的产业，民以食为天。
下面来说一下厨师的细分工种，希望能帮到你。
凉菜工种，环境相对好点，工资也不算低。
有天赋的可以学学雕刻，或者糖艺 。现在大型餐饮这类人群很稀缺，工资相对高。
西餐，这个不用说了，环境好，工资高，不过三线城市工作机会少点。
面点，这个市场稀缺性高，工资在四千左右。更别说高级面点。
如果你觉得自己不错，形象也可以，建议铁板烧之类的堂食也行，是和顾客面对面的。
厨师证按等级划分，共分五个等级
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
如果你真的想学厨师，建议先去网上看招聘哪个种类的工资高，再慢慢学习。条条大路通罗马每个行业做到极致基本都不会差。
自己整理的比较乱，希望能帮到你。
叽叽喳喳的猪
在我国，“民以食为天”的饮食文化，使得厨师行业一直是热门行业。随着经济水平的发展，人们对于饮食的要求也越来越高，特别是在一二线城市餐饮水平高速发展，需要大量的行政总厨、厨师长等岗位，厨师成为市场紧缺的技能型人才。
1、就业待遇好：餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于高于其他行业；
2、可以轻松创业：现在很多私房菜馆、家常菜馆老板都是厨师出身，对于客户的口味非常清楚，可以拥有很多的回头客，全年收入非常可观；
3、门槛低：无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论你有没有经验，都可以来学习；
4、操作简单易上手：厨师行业起步较低，能够很快入手，经过培训，可以短期内达到行业标准；
5、技能型人才：拥有一定职称厨师证的，被认定为技能人才，能够享受津贴等福利；
6、出国找工作更容易：随着世界范围内的中餐热，国外劳务公司一般都承认厨师证，作为厨师，能够更容易出国工作；
7、不用经受风吹雨打：厨师工作环境在室内，不受自然环境的影响，工作更加舒适。
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近几年严峻的就业形势为追随学历教育的人才敲响了警钟，时代形势正在发生转换，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈。厨师行业，作为传统行业的一部分，为国家经济的发展作出了巨大贡献，是国家发展、经济增长不可或缺的一部分，由于餐饮市场需求不断加大，人们对厨师行业也愈加看好，大学毕业后来回炉学厨师的大学生明显增多。
随着社会对技能型人才的重视程度提升，越来越多的人看到了学厨师的好处，原来学技术也能够成就自己的事业。那么，学厨师需要多少学费？其付出与回报又是否成正比呢？
一般来说，厨师培训所需学费根据学校、专业不同，学费也各不相同。厨师培训班学费一般包括学习费用、材料费用、工具费用、服装费用、住宿费用和书本费。大体上，学厨师学费从几百元到几万元不等。付出这么多，厨师值不值得花钱去学呢？
首先你要清楚，21世纪，厨师作为高薪职业，是人们选择的热门职业之一，厨师的收入普遍比其他职业收入高，年薪百万的厨师比比皆是，自己创业当老板的也不在少数。但这些成就的获得，都需要你有非常高超的技术作支撑，而学厨师属于教育投资，让学费发挥到极致，就需要我们选择一所好学校，把钱花在刀刃上，让学习有效果、有保障。
如果真的不想继续读书的话，厨师确实是一个不错的选择，毕竟进入厨师这个时尚行业，就是进入了一个高薪行业。
在专业选择上，如果你有一定基础，短期专业可以帮助你精进技术，掌握市场流行新品，学费相对会少一些；如果年龄小、基础低，想让自己有所建树，长期专业是不错的选择，学的内容和技巧会更多一些，当然学费相对会高一些。
君子羊
第一厨师工资低，不要被电视误导了年薪百万纯属扯淡，大多数厨师工资都普遍很低一线城市工资大多七千左右好一些的能拿到一万左右。
第二厨师大多数没有保险，现在的企业厨师不给上保险没有五险一金，更别提高温补贴了什么福利几乎都是奢望。
第三厨师属于服务行业，什么休息过节回家就不要想了陪不了父母妻儿，亲戚越走越远。
第四厨师随时面临失业，如果一个饭店酒店生意不好老总首先想到的是厨师不行换厨师。
所以厨师是个高风险行业入行谨慎选择从业十多年经验说句良心话不推荐学习厨师
明星美食孙涛
俗话说：“民以食为天”，餐饮作为人们的第一需求，永远不会被淘汰。有的是餐饮的菜品和行业发展，但优秀的厨师永远都是市场所需。
1、学厨师起点低 学厨师易学、易懂、零基础学习，只要你肯学，用心跟着老师学就一定能学会。
2、厨师发展空间大 目前，餐饮市场上像高级厨师长、行政总厨等都是非常紧缺的人才，而且都是高薪紧缺的职位。
3、学厨师工作环境好
学厨师工作环境好，现在的酒店后厨都是现代化设备，厨师的工作环境卫生安全，不用爬高，也没有高危险，而且每天与美食相伴，生活工作惬意。
4、学厨师工作不用愁
现在学厨师都是工作找上门，尤其是专业的厨师学校，学校与名企达成校企合作，搭建人才直输通道。
5、学厨师好创业
学厨师不仅投入小，回报大。而且只要你学得一身过硬的技术，想要创业很简单。
LXH陈伟杰
民以食为天”人人都要吃饭，所以厨师可以说是一个永不失业的行业，再者；现在厨师人才市场紧缺，人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高薪的最根本原因！餐饮业飞速发展,人才缺口将会更进一步的加大。
现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪, 对优秀厨师也是一厨难求。 正是厨师行业的人才缺口大,就业压力 小,现在有不少的大学生不再奔波于人山人海的招聘会,巧走捷径 学厨师。
厨师这个职业越来越被人们尊重了,现在,人民代表大会、高等学府讲坛都能看到德才兼备的厨师的身 影。优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力,是餐饮发展的中流砥 柱人才。 中国高档餐饮的崛起,尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经 理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。
因此,不难看出厨师就业前景好。
谦君谦君
我感觉
做一个单纯的厨师，是没有出息的，
如果还陷在无休止的锅盘中，建议走出这一天10几个小时，一周7天上班的工作圈子，
做一个“观全局”的饮食引领者，是很有出息，前景似海，同样是厨师，站的高度不一样。相差了几十年的火候，相当于饮食界的博士生。
单纯的厨师很好理解，大都数在饭店里拿着5000元工资，事厨五六年，甚至更多年的，只想着挣钱，累到回家就睡觉的，没有精力给家人做顿饭的，脾气比较大的，有点自以为是的，（别说刚入行二三年的，这些称不上厨师）。
厨师的定义是对当地食材有着充分认识和理解，并能通过适当的烹饪方法，发挥其本身特征的从业者 。一切不从食材本身特征出发，只按照传统，单纯烹饪的就业者，统称伪厨师。
这样看来，市场上所谓的厨师就筛去了一大部分，其实这阶段的厨师会很迷惘，不停的拷问自己，出路在哪儿，学习是唯一的途径。
学习饮食潮流，社会生活走向，学习文化知识，学习新生事物，学习电脑，写作，阅读一切与生活相关的知识与常识。
体察社会的现象，以及消费方式的转变，从狭小的厨房间走出来，重新学习文化，就是说丢弃了将近10年，拿起书，来学习。这也是厨师唯一的出路，为了武装自己，继续前行。
能做到这一步的，已经是百里挑一了，因为到这里的厨师大部分改行了，回不到厨师行业之中，就像我，前行路上太孤独，选择了人多的地方。
当你有了纵观全局的眼光，丰富的社会知识，新颖的IDEA，与众不同而适应时代的思想，高超的管理模式，可以发现。
厨师真的是很有出息，前景光明，对生活得心应手，对事业尽在手中。
但是问题是，辛辛苦苦走过前面这条路，你已经是多大年纪了，你的激情是否还能延续。
最后，作为曾经在厨师路上走了挺远的人，想对厨师说句心里话：
“好好生活，别遗漏人生路上的花花草草，生活的意义就在于，平凡而又简单的日子，珍惜体恤每一天，每天在心里对家人念一声，我爱你们”。
