愛閒聊的人
我也是隨州的，但沒聽過什麼是羊肚菌 😂。估計很多人都沒聽說過，更沒吃過吧。對於市場比較稀有的東西，一定要搞清楚市場的需求在哪裡，市場價格又如何，栽培技術能不能很好的把握，栽培出來以後，如何進行市場推廣，風險又在哪裡。只有把這4點都搞清楚了，你才能決定，自己要不要種植羊肚菌？最後說一點，隨州是一個四五線城市，整體經濟不發達，人們收入水平不高，消費水平有限，如果你要種植羊肚菌的話，市場侷限在隨州市是沒有希望的，只能面向全國，這個推廣成本你也應該考慮進去。
百川穀香油哥
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。
人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。
羊肚菌對治療食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳有很好功效。
曬乾後的羊肚菌有一種醇香，所以法國人常把它裝在上衣口袋裡。
羊肚菌的價格一直不菲，去年我在亳州交易市場瞭解，野生菌收購價達到1400元/公斤。如果能掌握羊肚菌人工栽培技術，你就擁有了財富。
羊肚菌之所以價格貴是因為稀少，是因為每年產量供不應求。羊肚菌生長條件很苛刻，產量低，人工種植還處在研究階段。據瞭解，全國人工種植較成功的是四川綿陽食用菌研究所，也開辦了培訓班，學費不低，是模仿自然環境的栽培，但他們明確表示不保證人工種植每年都成功，說明羊肚菌的產量高低和成功與否取決於當年的自然天氣。
近幾年有一些人打著培訓羊肚菌栽培技術的幌子，鼓吹羊肚菌容易栽培，說“男女老少、有無文化，房前屋後都可栽培，一年收幾茬”，騙取培訓費，要注意防範，不要上當受騙。
市場有風險，投資需謹慎！
歷史百趣
民間有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的說法，羊肚菌有很高的營養價值，據檢測，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76%。因此，有人認為是十分好的蛋白質來源，並有“素中之葷”，的美譽。
人體中的蛋白質是由二十種氨基酸搭配而成的，而羊肚菌就含有18種，其中八中是人體不能製造的。但是在人體營養學上顯得格外重要，所以，被稱之為“必需氨基酸”。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素，維生素B1，維生素B2，維生素B12，煙酸，泛酸，葉酸等。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌，抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒，抑制腫瘤等多種作用。所以，羊肚菌的價格也比較高。
野生羊肚菌價格在千元左右，產量價格高，羊肚菌剪腳與不剪腳價格差別更大。下面來看一下2018年羊肚菌價格相關信息。
一般售價在800-1000元不等，剪腳的價格更貴，一般是1200-1500元，根據市場需求量來定價。
由於羊肚菌的產量低，物以稀為貴，所以，市場價都會很高。前景也是比較廣闊的，大家可以根據具體條件來進行培植。
社會聊
500塊錢一斤，幾個人能吃得起？
