農事一鍋燴

我覺得2019年的大蒜行情的變化趨勢在大蒜收穫的時候價格會相比於現在的價格會回落一些，但是到了入庫前的時候價格會上漲的比較厲害有可能會達到4.0元每斤，也就是大家說的“蒜你狠”的價格行情！

首先2018年大蒜種植面積減少讓從事大蒜生意的商人看到了商機！從2019年春節過後到現在大蒜的價格上漲了1倍多，現在我們這裡的冷庫蒜的價格在2.4---2.5元每斤！早熟溼蒜的價格在1.6元每斤！相比於去年同期的時候價格的上漲太多了！

其次就是現在大蒜點地塊的價格也是達到了4000元每畝地，好的大蒜田的價格可能會更高！那麼點地塊的這些人基本上都是收大蒜的二道販子，我想他們沉浸在大蒜行業這麼多年的經驗應該不會出現“失蒜”的。我說他們承包大蒜的面積能夠達到一定程度的話，大蒜真的成為了奇貨可居的一種商品！大蒜價格本來不是我們蒜農能夠定位的。

總的來說我覺得在今年冬季的時候，大蒜有可能會出現算你狠的行情！打算在我們蒜農手裡的時間一般不會超過三個月，所以大蒜價格在六月下旬至八月的下旬的時候有，有可能是大蒜價格最低的時候！等到十月份以後的冷庫蒜的價格，無論怎樣變化都跟我們蒜農沒有關係啦！做為蒜農來說還是希望大蒜的價格能夠貴一點！🙏🙏🙏

豫東小農

今年大蒜行情可能仍不樂觀，或許仍處在蒜價回暖期，至於今年後期是否出現“蒜你狠”，我感覺今年希望會渺茫一些，2020年則幾率大一些！因為“蒜你狠”的蒜價增幅波動很大，需出現瘋狂大幅度增長，而這種發生幾率是需要一定條件的！例如常見情況表現為：

當大蒜產量大幅下滑，遠遠大於市場需求時！一般來說，當種植面積大幅減少時，再遇到雨雪、寒潮等不可抗拒的氣候因素影響時，各地大蒜產區就會受到不同減產，使得當年大蒜市場供給不足，助推蒜價大幅上漲，一旦漲幅超過了100倍左右時，就會被人們形象稱為“蒜你狠”！不過，截止目前只有在2010年、2012年、2016年時蒜價最高峰時出現過，例如最近在2016年3月份達到了12.8元/公斤，比2012年12元/公斤還要高一些！

根據相關數據，今年大蒜種植面積可能減少了25％左右，雖然面積減少挺大，但因今年大蒜苗情好於去年，應該會利於增產。同時，2018年大蒜庫存量為歷年之最，達到了383萬噸，一定程度上也可抵消面積下滑帶來的蒜價大波動！這樣看來，2019年蒜價應該算是回暖年，而2020年極有可能會成為蒜商容易炒作的“蒜你狠”年份，值得警惕！

關注當年大蒜購銷季的市場行情變化。可能大家都聽過“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”，由於金鄉大蒜在種植面積、產量、品質和出口量上均為全國首位，因此關注金鄉及周邊地區大蒜行情就會尤為重要！例如去年庫存大蒜為383萬噸，其中金鄉及周邊地區就佔了64％，庫存量高達245萬噸左右，自然對於全國蒜價行情影響比較大！

另外，在我國有四個大蒜集散地，即：金鄉、蒼山、杞縣和邳州。一般到了每年7月份前後，就是大蒜入庫越來越多的時候，而到了10月份後，大蒜開始出庫並持續到來年5月份新蒜上市前後，因而也會將每年7月至次年5月稱為大蒜購銷季！

及時識破一些炒作商的慣用手法。對於一些炒蒜商萊山區，逐利是他們的唯一屬性，一般他們會通過了解同行冷庫大蒜存量、當前市場消耗量變化和新季大蒜產量等關鍵數據進行分析對比，往往數據越詳細就會越炒價得心應手！緊接著，他們就會通過散佈一些市場信號來混淆市場，先擺脫競爭對手和一些大蒜儲存商後，就可以利用低價囤貨，然後高價賣出，進而造成市場蒜價波動大，而產生“蒜你狠”！不過去，目前由於業內打擊力度越來越大，再加上現在信息傳播比較快，已經炒價很難了！

由於目前是冷庫大蒜銷售尾聲時期，而新季大蒜會在5月份才大面積上市售賣，對於後市行情變化，仍需根據市場變化而進一步分析預測，目前來看，未來蒜價應該會趨於平穩，並伴有偏弱下滑走勢，但也需要考慮人為炒作的存在因素，對於儲存大蒜商應該理性看待業內時局變化，避免入局中套而遭受損失！

龍百曉生

大蒜行情就從過了年一直到現在可以說是不錯的趨勢，市場價格從年前1.5元左右一斤上漲到目前的4元左右，而且目前新鮮的大蒜已經開始陸續上市，市場價格穩定在4.5元左右，也是近兩年來相對不錯的價格了，但是由於現在新鮮大蒜的逐漸上市，大蒜價格開始有了下跌趨勢，根據產地收購價格來看，目前金鄉大蒜通貨收購價格在2.2元到2.5元之間，相對於前幾天的2.4元-2.8元是有少許下降的，而且一些精品的大蒜價格也是出現了不同程度的下降。

今年鮮蒜大量上市以後的價格是不容樂觀的，因為今年我國幾個大蒜產區沒有特別嚴重自然災害以及病蟲災害，可以說是一個大蒜豐產年，而去年庫存的大蒜有一部分還沒有徹底的賣完，這就表示只要新鮮大蒜開始大量上市，那麼市場就一定會出現存貨的狀態，如果消費者的購買力依舊，那麼大蒜價格下跌是必然的事情。

但是大蒜價格下降也只是在大量上市的那個時間段，今年大蒜整體價格還是會有所上升，只要冷庫收購商開始大量收購，市場有喘息的餘地，那個大蒜的價格也會有所反彈，所以今年大蒜行情還是不錯的，但是至於“算你狠”現象是沒有很大的可能發生，畢竟今年屬於豐產年，並不想以前那樣出現“一蒜難求”的局面，大蒜沒有炒作必要。而且人們的購買力也已經迴歸理性，所以今年大蒜價格基本不會出現“蒜你狠”的現象。

農業經濟第一線

今年的大蒜經歷了去年的“蒜你慘”，由於大蒜大面積的滯銷，價格也跌入了低谷，創出了近十年來的歷史新低。今年的大蒜行情又會怎樣，會不會再現“蒜你狠”呢？愚人認為，雖然目前的大蒜價格行情較強，但在今年出現“蒜你狠”可能性不大。

一、今年的大蒜由於產量下降等因素，價格將會較大幅度的回升。

由於前幾年的大蒜種植效益一般，導致了種植戶的積極性不高，因此市場上的大蒜供求關係慢慢的傾斜。2014年以來，大蒜行情開始回暖，蒜價不斷的創出新高，並在2016年的蒜價達到了高峰，效益顯現。於是很多人開始跟風入市，大蒜的種植面積呈爆發式增長，2017、2018年的種植面積更是連年增長。這種跟風種植的的風險最終在2018年集中爆發了風險。大量的蒜薹在田間堆積如山，蒜價跌到了3毛一斤，市場一片哀鴻遍野。

這樣暴跌的行情也跌醒了一眾欲一夜暴富的人，2018年的“失蒜”直接導致了今年的退出市場，根據目前上次的反饋，今年大蒜種植面積大約減少了30%到40%左右，產量比去年大幅減少是肯定的，因此今年的大蒜價格回升是自然而然的事。目前地頭的蒜價在2.5元/斤左右，同去年相比，這價格上漲了不少。

二、價格的回升是否意味著今年的大蒜又出現“蒜你狠”呢？

很多人都提到，目前在超市裡，大蒜的價格貴的驚人，普遍都在7、8元一斤，好的品種，比如獨蒜的價格甚至達到了11元/斤。這樣的價格讓人想起了大蒜的流行詞“蒜你狠”，難道“蒜你狠”今年重出江湖？愚人認為，雖然市場上的蒜價比較高，但今年出現“蒜你狠”的幾率還是比較小的。

1、目前市場上還有比較多去年的庫存。

2、目前的新蒜上市主要是南方的非大蒜主產區的產品。目前新蒜上市的基本上都是南方雲南等地區的產品，北方的大蒜主產區還沒有開始上市，到下月中旬左右，北方的大蒜開始大量上市，市場並不缺蒜，屆時大蒜價格很有可能會出現回調。

3、目前消費終端市場大蒜的價格高企，有可能是部分部分奸商故意而未之的伎倆。目前的地頭價基本上都是在2—2.5元一斤左右，收購價格並不高；而目前的市場上新蒜也逐漸的陸續上市，市場並不缺蒜。但在部分地區的市場裡、超市裡，大蒜的價格確實炒到了7、8元一斤，有的甚至超過了10元一斤。為什麼這麼大的反差，原因在哪裡？

答案是有人在故意操控而為之，收購商看到今年的大蒜種植面積下降，目前價格反彈勢頭良好，故意壓貨惜售，造成大蒜十分短缺的假象，意欲提高蒜價後賺取高額利潤。這種損人利己的行為，向來被人不齒，國家也不允許他們這樣做。因為，雖然只是一枚小小的蒜頭，但也涉及老百姓的日常生活，是民生問題，

華南農小白

目前我國整體大蒜價格保持穩中有漲，大蒜價格在一年間，出現了“蒜你狠”的大漲局面，然而時隔九年，大蒜價格迅速上漲再次來臨。目前已經到四月下旬，一些早熟大蒜品種已經陸續上市，其中雲南地區新鮮大蒜已經大部分投入市場。隨著氣溫逐漸升高，我國各地居民對於大蒜需求也逐漸增長。隨著去年我國大蒜在經歷了“蒜你慘”的慘痛局面之後，去年全國大蒜種植面積減少了30%。今年來看，我國大蒜整體價格依然十分比較看好。

根據市場報價可知，截至今日，我國金鄉大蒜雜交紅蒜蒜米料價格在2.38～2.5元每斤，一般混級大蒜蒜價格在2.5～2.6元每斤，較好混級在2.6～2.8元每斤，而對於規格在6.0cm以上的價格可以達到4.0元每斤。目前我國市場大蒜多地為庫存大蒜，而且在我國新鮮大蒜沒有大量上市來臨之前，價格依然保持相對高位。今年的大蒜價格不會像去年一樣大幅度下跌，目前整個大蒜市場供應依然比較偏緊。

圖為今日我國金鄉地區大蒜報價可供參考：

現在來看我國南方非大蒜產區大蒜價格依然比較高。以廣西柳州地區為例，大蒜市場零售價依然保持9.0～10.5元每斤的價格，而蒜薹價格在3月下旬的5元每斤，目前已經持續下跌到2.5到3.5元/斤之間。目前我國金鄉縣本地蒜薹已經上市，預計到五月中旬，蒜頭也陸續上市，而且在當地蒜薹價格預計會保持在1.1元每斤左右。

現在的大蒜整體價格比較穩定，也少不了多數收購商存在哄抬價格的嫌疑，但整個大蒜價格市場也存在一定的虛高成分。由於目前大蒜冷藏技術日漸成熟，一般的蛋率都可以保存兩年之久。因此，更多的收購商通過高價收購以及產地直包等方式能夠大量大蒜且用於冷藏庫存，同時另一方面也在製造大蒜價格高漲的局面。各種散戶紛紛跟進，價格上漲到一定的階段，更多的收購商便大量出庫，以此賺取更多的差價和利潤。

因此總體來說，今年大蒜不會像2010年那樣出現大蒜大漲的局面，但是下跌幅度也不會太大，整體而言存在一定的泡沫。個人預計，隨著新鮮大量產區大蒜大量上市，價格預計也會下跌到0.5元/斤左右。

鄉村波比

今年綜合看來，市場前半年波動不大，對蒜農來說，市場並不會一路走高，向蒜你狠發展，但下半年以現在天氣情況市場情況來說有較大可能一路走高，但就價格來說能不能達到你心裡想的蒜你狠價格就不一定了

秦嶺山下小小楊

蒜你狠會不會出現，最為種植戶的蒜農真的不能左右市場，蒜農辛苦一年收穫的大蒜，中間收購商出多少錢，我們才能賣多少錢，價格掌控在中間商手中，他們可以壓價收購，然後高價賣出，蒜農則不然，收購商出多少錢，我們買多少錢如此而已。

小林微拍客

資金多的情況下，出現算你狠的概率不小……

邳州大蒜15152011548

大蒜行情受到種植戶在減少價格上出現了大的波動，不過現在網絡時代加上政府的規劃引導以後大蒜可能不會出現大漲大落的行情

關鍵字: 算你狠 價格 \b三農