姜的味道
實不相瞞，臺長是重慶人，所以對姜、蒜、辣椒這樣的調味之物，都是剛需！
一如既往，臺長嘗試在陽臺上種姜，是為了滿足口腹之慾。生薑味辛，性溫，入肺、脾、胃經，含有揮發油、薑辣素、澱粉等，是家庭常備的調味蔬菜。
無論是炒菜、燉湯、燒菜，還是重慶小面，臺長都會加上這麼一味生薑，美味佳餚隨之而來。
民間有“家備生薑，小病不慌”的說法。
生薑有活血化瘀、解表散寒、健胃止嘔、保肝利膽等功效，常用於風寒感冒、惡寒、咳嗽等病症的輔助治療。
所以，家裡常備生薑，益處多多！
本文，臺長不僅聊聊如何種植生薑，還說說如何讓生薑收成一年比一年多，帥氣無比的“一桶姜山”指日可待。
生薑栽培要領
【種植難易度】★★★☆☆
【栽種期】一年四季均可種植
【澆水】每2～3天澆1次水，最好在上午澆，而且要適量，不能過於溼潤
【生長適溫】20～25℃
【禁忌】忌高溫
【喜好】喜溫暖
【生長期】用生薑種，4～5個月
【連續收穫】不能
生薑栽培月曆
生薑栽培方法
步驟一
準備好花盆，先裝上風化土，再裝上培養土，用水將土澆透。
步驟二
然後挖幾個小坑，將已經發芽的生薑放進去，注意芽朝上。
覆土後，澆少量水。
步驟三
約半個月，姜芽就長長啦。
步驟四
約1個月後，你會驚豔的發現長出了幾片葉子。
步驟五
日日觀察，當發現姜苗長出4片葉子後，就需要每2周施1次自制肥。
步驟六
當植株長到高35釐米左右時，就可以摘葉子吃了。
當然，葉子不要摘得太多，否則不利於生薑的生長。
步驟七
4個多月，葉子變黃了，就可以採收姜了。
步驟八
盆大肥厚，拔出的姜，看上去十足“一桶姜山”的樣子。
此刻，不嘚瑟，不臺長！
“一桶姜山”的奧秘——生薑催芽
想要生出更多的生薑，種（玩）出“一桶姜山”的奇妙效果，那麼在栽種生薑之前，咱們還得自己進行一步生薑的催芽工作。
這樣更有利於後期生薑快速發芽。
壹：掰姜
催芽之前需要將生薑種處理成適合播種的大小。
臺長提示：一般情況下可以直接用手掰種，或者用鋒利的刀具切割開來。評估一下，掰種的重量最好保持在50克左右，每一個姜種上面最好保留一到兩個種芽。
貳：晾曬
掰種之後需要將種姜經過一週左右的曬種工作。
曬種姜的時候不要直接攤放在地面上，最好是在地上鋪上一層稻草或者席子等。曬種的時候要經常給種姜翻一下面。
這項工作很重要哦，臺友還得選一個天氣不錯的日來，拿到陽臺上去晾曬。經過曬種之後能夠很好的起到殺菌作用，並且能夠讓種姜的傷口癒合，避免栽種後發生腐爛。
叄：催芽
生薑曬完之後，就需要催芽了。
催芽操作起來很容易，從名字就能理解出它的實施方法：日曬催芽。
臺友可以找個塑料筐裝上生薑種塊，再使用塑料薄膜覆蓋表層，筐周圍以及底部使用棉衣包裹。然後置於太陽光下曝曬升溫，大約需要15～20天時間，生薑發芽出苗，長出白芽，就能播種啦。
臺長重要提示
1.一般來講，種植沒有發芽的生薑，其發芽的時間會很長，所以最好選擇已發芽的生薑種植。
如果不打算自己催芽，想要尋找已經發芽的生薑，額，菜市場是肯定有的，而且一旦你告訴賣姜的商販，你要發芽的生薑，他一定非常樂意賣給你。
2.如果臺友更喜歡姜葉的味道，想要收穫更多的葉子，則可以多種幾棵，然後將其中一些植株連根拔掉，只吃嫩葉，不要生薑了。
要知道，生薑畢竟在菜市場上能夠買到，而葉子可不是隨處可得的哦。
3.一般情況下，夏季吃薑更好，可以保護胃部不受寒涼食物的侵襲，即所謂的“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。
但吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素產生口乾、咽痛、便秘等上火症狀。
好啦，囉囉嗦嗦一大堆，種出“一桶姜山”差不多就這些技巧和要領，臺長也算得上是傾囊相助啦，喜歡的臺友們趕緊試試吧！
如果臺友在栽種姜的過程中遇到啥問題，老辦法，來找臺長吧，哇哈哈哈……
臺友若能找來，就是一種信任。
臺長肩負信任前行，必不辜負！
種在陽臺上
好啦，今天就講到這裡，臺友們若還有什麼疑問希望臺長回答，下方留言區留言哦。非常希望得到臺友們的問題反饋，臺長會多多努力，一對一給你回覆，一對一為你解憂。
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種在陽臺上，學無止境。
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