分類標籤
- 家常菜譜分類
- 精品主食分類
- 香味菜品口味
- 煮主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 牛排2塊
- 紅酒適量
- 咖喱1塊
- 意麵50g
- 手指胡蘿蔔4根
- 西藍花少許
- 檸檬少許
- 苦苣少許
- 黑胡椒適量
- 橄欖油適量
紅酒牛排意麵的做法詳細步驟
第1步所需食材小火加熱平底鍋1分鐘，加入少許橄欖油
第2步放入提前醃製好的牛排，先大火鎖住牛排表面，防止汁水流出，影響口感，在用中小火煎至自己喜歡的熟度，（牛排提前用紅酒、黑胡椒醃1個晚上）順便將煮過2分鐘的手指胡蘿蔔用油煎一下
第3步鍋中倒入紅酒，加1塊咖喱、少許黑胡椒將醬汁澆在牛排上
第4步開水中加少許食鹽，放入意麵煮月10分鐘後撈出，拌少許橄欖油防止粘粘成品圖，最後再牛排和意麵上撒少許現磨黑胡椒即可
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